إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

لي كتعرف طريقة السوفلييه تفيدني جزاكن الله كل خير

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • لي كتعرف طريقة السوفلييه تفيدني جزاكن الله كل خير

    آش خباركم ا الأنيقات؟
    بغيت نسقسيكم الى جات على خاطركم، لي كتعرف تصاوب "السوفلييه" بكل انواعو (الحلو و المالح) تفيدني جزاكن الله كل خير
    قبلاتييييييييييييييييي;)

  • #2
    1/2 لتر حليب
    5 صفر البيض+2 صفر
    7 بيض البيض
    100غ سكر
    35غ ديال الفورص
    35غ مايزينة
    ڤانيليا

    غادي نصاوبو لاكريم باتيسيير ب الحليب و 5 صفر بيض و 100غ سكر ومايزينة و الفورص
    ملي طيب نزيدو دوك 2 صفر للي بقاو

    دابا ندوزو ل البيض ديال البيض تهو نضربوه مع شوية ديال سكر و نزيدو ڤانيليا ونخلطوهم مع لاكريم للي صاوبنا و نحاولو نحركو بشوية باش مينزلش البيض ديال البيض

    دابا مللي صاوبنا لا باط غادي ندهنو les ramequins بالزبدة و ندردرو سنيدة تم نخويو الخليط و نديروه ف فران مسخن على 160 درجة لمدة متزيدش على 20 دقيقة

    اللهم احفظ اطفالي و زوجي و اجعلهم هادين مهتدين لاوامرك مطيعين وعن ما نهيت منتهين و افتح عليهم فتوح العالمين و العارفين و ارزقهم صحبة الاخيار و ابعد عنهم الاشرار و اقر عيني ببرهم فحياتي و اسعدني بدعائهم لي بعد مماتي وحصنهم باعوذ بكلمات الله التامه من كل
    شيطان و هامه و من كل عين لامه

    تعليق


    • #3
      السلام عليكن
      شكرا ختي على هاد الوصفة، غي بغيت نسقسيك حبيبة، واش ماكيدارشي فيها الخميرة؟ على قبال انَّها كدجي مانفوخة
      تحياتي و قبلاتي;)

      تعليق


      • #4
        la makandirch lekhmira 7it fih byad albayd bkamiya ktira

        اللهم احفظ اطفالي و زوجي و اجعلهم هادين مهتدين لاوامرك مطيعين وعن ما نهيت منتهين و افتح عليهم فتوح العالمين و العارفين و ارزقهم صحبة الاخيار و ابعد عنهم الاشرار و اقر عيني ببرهم فحياتي و اسعدني بدعائهم لي بعد مماتي وحصنهم باعوذ بكلمات الله التامه من كل
        شيطان و هامه و من كل عين لامه

        تعليق


        • #5
          سوفلي بالشوكولاته



          المقادير
          * 100 غرام دقيق أبيض ناعم
          * 100 غرام زبدة
          * نصف ليتر حليب
          * 5 بيضات
          * 125 غرام شوكولاته
          * 100 غرام سكر سميد
          طريقة التحضير
          * في كصرونة ضعي الحليب يغلى وأضيفي إليه الشوكولاته واتركي الكل يغلى حتى تذوب الشوكولاته.
          * في كصرونة أخرى، اذيبي الزبدة فوق نار هادئة، وعندما تذوب أضيفي الدقيق وخلطي جيدا.
          * اتركي الكل يطهى بضعة دقائق مع الاستمرار بالتحراك بواسطة ملعقة خشبية.
          * عندما يصبح الخليط متجانسا ومكثفا، أضيفي الحليب شيئا فشيئا دون التوقف عن التحراك.
          * اضيفي بعد ذلك السكر السميد، ثم اتركي الخليط يبرد.
          * افرزي أبيض البيض عن الأصفر.
          * في زلافة كبيرة، اخفقي جيدا أبيض البيض حتى يصبح كالثلج.
          * اضيفي أصفر البيض الواحدة تلو الأخرى إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التحراك.
          * اضيفي أبيض البيض المخفوق جيدا إلى الخليط مع التحراك بمهل حتى لا يتكسر ابيض البيض.
          * خذي قالبا خاصا بصنع السوفلي، واذهنيه بالزبدة، ثم أفرغي فيه الخليط.
          * أدخلي القالب إلى فرن معتدل الحرارة (200 حرارة مائوية) لمدة 45 دقيقة.
          * عندما ينضج السوفلي اخرجيه من الفرن وقدميه بألف صحة وعافية

          تعليق

          المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

          أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

          يعمل...
          X