إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

مملحات روعة للفطور رمضان بالصور الجزء التاني

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • مملحات روعة للفطور رمضان بالصور الجزء التاني

    oum hedayah
    7-20-2010









    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
    بفضل تشجيعاتكم لي في الجزء الاول جزاكم الله كل خير
    حبيت نحط ليكم الجزء التاني بنفس العجين وتشكيلة مختلفة تتكون من اكتر من 10اشكال تقريبا كما ساصور لكم كل ما ساقوم بتحضيره من حلويات وسلو في نفس الملف ان شاء الله بحول الله واتمنى ان ينال اعجابكم
    نبدا باسم الله العجين كما سبق ودكرنا
    المقادير

    المرحلة الاولى
    نخلط 2كوب ماء دافئ
    2كوب دقيق فورص
    ملح
    2ملعقة خميرة فورية في البرد في الصيف نستعمل واحدة فقط لان حرارة الجو تساعد على تخمير العجين
    نصف كوب سكر نخلط الكل جيدا نحصل على عجين بهدا الشكل نتركه يرتاح 10دقائق


    تم نضيف له نصف كوب زيت عادي والطحين حسب الخليط نتركه يرتاح قليلا تم نبدا بالعمل

    الشكل الاول زوارق او بزيطمات كل واحد اشنو تيسميهم محشيين بالجبن البلدي والشامبينيون معلب والزعتر يخلط الكل جيدا

    نطلق العجين بالدلاك ونقطع دوائر بكاس او بقطاعة دائرية

    نحط كمية من الخليط وسط كل دائرة


    ونجمع من الجوانب بجوج كي نحصل على زوارق


    تدهن بالبيض وتدخل الفرن وهدا هو الشكل النهائي

    تنتمنى يعجبكوم و اسالكم الدعاء لي كي يجمع الله شملي بابني جزاكم الله كل خير
    يتبع بادن الله

    الشكل التاني
    ضفيرة بالخضر والسمك
    مقادير الحشوة جزر محكوك طويل
    قرعة خضرة محكوكة طويلة
    سمك السوريمي معرفتش اسمه بالعربية ممكن تغييرو باي سمك ابيض مصلوق مع ماء ملح وورقة غار
    فرماج ملح ابزار فلفل احمر{تحميرة} زيت زيتون معدنوس قزبر




    نشحر الخضر مع الزيت حتى تدبل تم نضيف لها السمك مصلوق ومقطع طريفات صغار والعطرية والربيع نسيت مصورتو مع المقادير وهده الحشوة بعد ما وجدات


    نسرح العجين ونعمل فيها الحشوة ونلفها على هاد الشكل


    نعمل منها 2قطبان ونلويهم على هاد الشكل


    تدهن بالبيض وتدخل الفرن حتى تتحمر
    وهدا الشكل النهائي



    اطلب منكم الدعاء لي بان يجمع الله شملي بابني فمنكم مستجابات الدعاء

    يتبع بحول الله

    الشكل التالت
    مستطيلة بالتفاح
    المقادير
    تفاح شرائح قرفة سكر سنيدة
    نسرح العجين ونعمل التفاح


    ونرش السكر والقرفة ونطويها على شكل مستطيل


    تم تدهن بالبيض وتدخل الفرن حتى تتحمر وهدا الشكل النهائي


    اطلب منكم الدعاء لي بان يجمع الله شملي بابني فمنكم مستجابات الدعاء


    يتبع بحول الله

    الشكل الرابع
    متلتات بالمربى
    انا استعملت مربى البرتقال يمكن ان تستعملي اي مربى موجود عندك

    تسرح العجين وتقطع مربعات


    ونعمل بعض المربى في الوسط تم نتني المربع للحصول على متلث نضغط عليه من الجوانب بالشوكة



    ثم يدهن بالبيض وتدخل الفرن هدا الشكل النهائي



    اطلب منكم الدعاء لي بان يجمع الله شملي بابني فمنكم مستجابات الدعاء


    يتبع بحول الله



    الشكل الخامس
    اهرام بالبطاطس و الفرماج
    المقادير بطاطس مصلوقة بقشورها تم تقشر وتطحن او نحكوها في حكاكة
    بيضة ملح ابزار قليل من الزيت العادية
    معدنوس مقطع
    فرماج احمر محكوك
    يخلط الكل جيدا


    تسرح العجين وتقطع مربعات نعمل الحشوة في الوسط


    تم تجمع على شكل هرم



    تدهن بالبيض وتدخل الفرن وهدا الشكل النهائي اتمنى ان ينال اعجابكم


    اطلب منكم الدعاء لي بان يجمع الله شملي بابني فمنكم مستجابات الدعاء


    يتبع بحول الله

    الشكل السادس

    ضفاير صغيرة بالكفتة
    المقادير
    كفتة
    بصلة مشلضة
    الربيع
    ملح ابزار كامون خرقوم

    نشحر البصلة في الزيت تم نضيف ليها الكفتة و الملح والابزار والخرقوم و الربيع حتى يطيبو ونتركهم يبردو تم نضيف ليهم بيضة


    وهده الحشوة بعد ما وجدات


    نسرح العجين ونعمل فيها الحشوة على هاد الشكل ونقطع الجوانب كيف ما موضح في الصورة


    تم نبدا نتني بالتناوب كل مرة من جهة للحصول على ضفيرة


    تقطع حسب الحجم المطلوب بالضغط على السكين من فوق للتحت تدهن بالبيض وتدخل الفرن وهدا الشكل النهائي


    على الله يعجبوكم

    اطلب منكم الدعاء لي بان يجمع الله شملي بابني فمنكم مستجابات الدعاء
    يتبع بحول الله



    الشكل السابع
    مستطيلات بالشعرية الصينية والسمك

    المقادير
    شعرية صينية مطلوقة في ماء غليان ومقطعة
    سمك ابيض مصلوق في ماء وملح وورقة غار ومفتت
    فلفلة خضرة مقطعة رقيقة قرعة محكوكة طويلة ومشحرين مع الزيت وملح ابزار تحميرة كامون يخلط الكل مع السمك والشعرية ويضاف لهم المعدنوس مقطع

    وهدا شكل الحشوة بعد ما وجدات


    نسرح العجين ونعمل منها شرائط عريضة ونحط الحشوة على هاد الشكل


    تم تلف ونضغط عليها من الجوانب تم تدهن بالبيض وتدخل الفرن

    وهدا الشكل النهائي


    اطلب منكم الدعاء لي بان يجمع الله شملي بابني فمنكم مستجبات الدعاء
    يتبع بحول الله

    الشكل التامن ظفيرة بالفلفلة

    اسفة لاني مصورتش المراحل هده الاشكال المتبقية كنت موجداهم من قبل كنت منزلاهم في اش نطيبو اليوم للغدا والعشا
    المقادير
    فلفلة حمرة مقطعة مربعات صغار
    بصلة مشلضة رقيقة
    فرماج ديال السندويتشات
    نخلط البصلة والفلفلة بدون ما نطيبهم نضيف ليهم الملح ابزار كامون والربيع ونخلطهم نسرع العجين و نعمر بالحشوة ونعمل فوقهم الفرماج
    تم تدهن بالبيض وتدخل الفرت وهدا الشكل النهائي


    الشكل التاسع الي بجنب الضفيرة هلاليات عمرتهم بالطون والفرماج دهنتهم بالبيض ودخلتهم الفرن اتمنى ان يعجبوكم

    اطلب منكم الدعاء لي بان يجمع الله شملي بابني فمنكم مستجبات الدعاء
    يتبع بحول الله



    الشكل العاشر

    فطيرة معمرة بالكروفيت

    المقادير كروفيت بصلة مشلظة فلفلة حمرة مقطعة رقيقة فرماج محكوك ملح ابزار كامون

    نسرح العجين على شكل 2دوائر كبار نفرش الاولى في صينية الفرن ونحط الحشوة ونغطي بالدائرة التانية نسد جيدا الجوانب

    تم تدهن بالبيض وتدخل الفرن حتى تتحمر وهدا الشكل النهائي



    اطلب منكم الدعاء لي بان يجمع الله شملي بابني فمنكم مستجبات الدعاء
    يتبع بحول الله

    هدا الشكل الاخير

    وهو ما تبقى لي من العجين عملت منه قريصات ودهنتهم بالبيض ورشيتهم بالحبة السوداء وهدا الشكل النهائي



    اتمنى ان تنال اعجابكن ولا تنسوني من خالص دعواتكن لي بان اجتمع مع ابني فمنكن مستجبات الدعاء

    لي عودة ان شاء الله مع باقي تحضيراتي للشهر الكريم

    اللهم بلغنا رمضان واجعلنا من عتقائه









  • #2
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اختي شكرا لله ايجازيك بكل خير

    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك

      تعليق


      • #4
        سيري الله يحفظك لينا يا مسلمة ورد الله لك ابنك عاجلا غير اجل يارب العالمين

        تعليق


        • #5
          تبارك الله عليك مسلمة
          اللهم ياجامع الشتات ويامخرج النبات ويامحيي العضام الرفات ويامجيب الدعوات وياقاضي الحاجات ويامفرج الكربات وياسامع الاصوات من فوق سبع سموات اجمع شمل مسلمة بابنها
          sigpic


          اللهم اكفيني بحلالك عن حرامك و اغنني بفضلك عمن سواك

          تعليق


          • #6
            تبارك الله عليك وخلاص هدشي كلشي كيشهي مشاء الله
            الله اجمع شملك بالابن ديالك عاجلا غير اجل ان شاء الله
            [B]يارب يا حي يا قيوم..أسألك بكل اسم سميت به نفسك..أو أنزلته في كتابك..أو علمته أحداً من خلقك..أو استأثرت به في علم الغيب عندك..أن تعطي زوجي من خيرك أكثر مما يرجو..وتسخر له ملائكةً من عندك وجنوداً في الأرض....اللهم عظمني في قلب زوجي..واجعلني ماء عينه ودم قلبه ودفئ حياته..واسعدني ولا تشقيني معه..يا أرحم الراحمين[/B]



            تعليق


            • #7
              الله يخلي ليك يدياتك تبارك الله عليك اللالا









              تعليق


              • #8
                الله يجمع شملك بابنك يارب و يعطيك الصحة و طولت العمر حتى تشوفيه و يكون حداك يارب العالمين و تبارك الله عليك هدشي بسيط و غزال

                تعليق


                • #9
                  شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليك الله يعطي الصحة




                    تعليق


                    • #11
                      تبارك الله عليك اختي الله يعطيك الصحة و الله يجازيك بكل خير يا ربي امين
                      و الله يوفي ليك مبتغاك و الله يلم شملك بابنك عاجلا يا ربي امين اختي
                      الله يسهل ماصعاب يا ربي امين
                      اللهم بلغنا رمضان
                      الله يتقبل منا و منكم صالح الاعمال
                      اللهم امين
                      [/QUOTE]

                      تعليق


                      • #12
                        الله يعطيك الصحة ملف رائع وشهيوات أروع
                        الله يعطيك ما نويتي فخاطرك ويجمعك مع ابنك إن شاء الله
                        رمضان مبارك
                        لا إله إلا الله محمد رسول الله

                        اللهم لك الحمد والشكر يا رب العالمين
                        اللهم إني استودعتك طفلي فاحفظه من كل شر وسوء إنك أنت خير الحافظين



                        [IMG]
                        [IMG]

                        تعليق


                        • #13
                          ماشاء الله عليك اختي هادشي راااااااااائع
                          الله يجمع الشمل ويقر عينك بابنك عاجلا

                          تعليق


                          • #14
                            اللهم اجمع شمل اختنا بابنها واقر عينها و ارزقها الصحة يا رب

                            تعليق


                            • #15
                              اللهم امين والله لقد ادمعت عينايا وانا اقرا دعواتكن جزاكن الله كل خير
                              اللهم بلغنا رمضان واجعلنا من عتقائه







                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X