إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

مملحات سهلة التحضير

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • مملحات سهلة التحضير

    المملحات الشمسية





    المقادير :
    العجينة :
    250 غ من الدقيق
    ¼ كاس زيت زيتون
    ملح
    ماء



    الحشو :


    250 غ من اللحم المفروم
    3 حبات من الطماطم
    حبة بصل
    بيضة واحدة
    فص ثوم
    قليل من البقدونس
    ملح
    فلفل اسود



    للتزيين :
    صفار بيضة ممزوج مع قليل من الحليب
    بياض بيضة للحواف
    جبن مبشور
    حبات سمسم



    التحضير :
    نخلط جميع مقادير العجينة جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة و ملساء نغطيها و نتركها ترتاح مدة ربع ساعة



    تحضير الحشو :
    نقطع البصل ناعما والطماطم مربعات صغيرة جدا بعد ان ننزع منها البدور
    نفرم فص الثوم
    نخلط المقادير كلها مع بعض و نضيف عليها الملح و الفلفل الاسود



    التشكيل :
    نحل العجينة ونقطع أقراص قطرها 10 سم
    نضع في وسط كل قرص ملعقة كبيرة من الحشو ونمسح الحواف ببياض البيض
    نغطي بقرص أخر وبواسطة الشوكة نلصق الحواف و نضغط على العجينة بأسنان الشوكة حتى نتحصل على ديكور في الحواف
    نمزج الحليب مع صفار البيضة و نمسح كامل سطح الحبات و نرشها بالجبن المبروش وبحبات من السمسم
    نرص الشمسيات في صنينية الفرن المدهونة و المرشوش عليها شوية دقيق و ندخلها فرن ساخن مدة 30 دقيقة

    ***************************************
    مورقة التونة و مورتديلا



    المقادير

    250غ عجينة مورقة
    100ع مورتديلا مبشورة
    100غ جبن برميزان
    2 علب طونة بطماطم
    1 صفار بيضة

    الطريقة

    نبسط عجيبنة المورقة ع طاولة العمل
    نفتت الطون بالشوكة حتى يخلط منيح
    نضع وسط العجينة المبسطة الحشوة من المورتديلا و الطونة و نلف و نقطع بالسكين
    و نضعها ع صينية يلي تدخل الفرن
    بعدين نفس العملية حتى نخلص
    ندهن بصفار البيض و نرش الجبن تخبز في الفرن حرارة 180 د مدة 20د حتى تجهز و تقدم

    ************************************

    مملحات بالقمرون



    المقادير

    قوالب مملحات جاهزة

    قمرون (جمبري)

    رز
    ثوم مهروس

    فطر مقطع صغير

    فطر اسود مقطع صغير

    جبن بارميزان

    كاشير حار محكوك


    الطريقه


    ناخذ القمرون ونحمره في زيت مع الفطر بنوعيه والثوم وشوية ملح


    نضيف الرز مسلوق وملعقة صغيرة فلفل احمر حار

    نقلب باستمرار

    ونفرغ الخليط في قوالب المملحات

  • #2
    كنتمنى نكون عند حسن ظنكم و بالصحة والراحة

    تعليق


    • #3
      الله اعطيك الصحة اختي باين عليها لديدة
      تبارك الله عليك


      تعليق


      • #4
        الله اعطيك الصحة


        يارب اجعلنا من الذاكرين لك والذاكرات يارب اعنا على ذكرك وشكرك وحسن عبادتك يارب صلي على محمد عدد ماذكره الذاكرين وغفل عنه المعرضين

        تعليق


        • #5
          شكرا اختي على الوصفات


          تعليق


          • #6
            تبارك الله عليك و الله يعطيك الصحة


            تعليق


            • #7
              تبار ك الله ا ختي غزالين بالاحق واش العجينة المورقة كاتقديها في الدار ولا كتشريها
              سالونى انتي مغربية.. ؟
              قلت انا مغربية.. والمغرب بلادي
              به ديما نعتز وفيه كل مرادي
              عروسة فتانة انتي يا بلادي
              منقدرش نتخلى عليك يا بلادي
              يا ارض بويا وجدادي
              يعزك يا مغرب
              يا ارض الجود والكرم والخير
              منقدرش نوفي حق بلادي
              يكفي نقول ليكم اني مغربيه


              مغربيه بنت ناس واغلى من الماس وعشرتها ترفع الراس
              مغربيه وافتخر والى مو عاجبه ينتحر يكتب على قبرى واحد منقهر حاول يتحد مغربيه وما قدر

              تعليق


              • #8
                تبارك الله عليك اختي




                تعليق


                • #9
                  الله يجازيك بخير أختي

                  تعليق


                  • #10
                    شكرا جزيلا

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X