إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

البقلاوة بالصور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • البقلاوة بالصور



















    الكل يعرف المقادير ديال البقلاوة وانا رح نعتلكم الصور فقط




























  • #2
    يعطيك الصحة حنونة بقلاوة شابة و الفكرة جديدة فقط عندي سؤال العجينة فيلو و إلا عجينة كلاسيكية ما شفتكش حطيتي سمن بين الطبقات

    تعليق


    • #3
      [align=center]

      ياريت أختي لو تحطي المقادير والطريقة

      شهيتيني فيها
      [/align]


      تعليق


      • #4
        جزاك الله خير

        تعليق


        • #5
          شكرا جزيلا
          sigpic

          تعليق


          • #6
            اختي عتقينا بالمقادير عافاك
            و جزاك الله خيرا
            اللهم ارحم ماما و بابا برحمتك و اكرمهما بكرمك و انسهما في قبريهما بما تؤنس به عبادك الصالحين و اغفر لهما ما اضاعا من حقك و اغفرلي ما اضعت من حقهما و ادخلهما الجنة دون حساب و دون سابقت عداب بعفوك و رحمتك يا حنان يا منان
            إن كنت في الصلاة فاحفظ قلبك

            وإن كنت في مجالس الناس فاحفظ لسانك
            وإن كنت في بيوت الناس فاحفظ بصرك
            وإن كنت على طعام فاحفظ معدتك
            ولدتك أمّكَ يا ابن آدم باكياً والناس حولك يضحكون سرورا

            فاحرص فديتك أن تكون إذا بكوا في يوم موتك ضاحكاً مسرورا

            تعليق


            • #7
              مشكورة اختي على هاد الحلوى وياريت تحطي المقادير الله يجازيك كل خير

              تعليق


              • #8
                الي طلبوا المقادير ديال البقلاوة انا كتبتها على خاطركم يلا ابداو

                العجينة

                3 مقادير دقيق

                مقدار من النشاء

                مقدار غير مملوء زبدة مذابة ** من الاحسن زبدة ممزوجة بالسمن **

                نصف كاس شاي ماء الزهر

                ملعقة كبيرة سكر

                رشة ملح

                ماء بارد للخليط

                لوز للتزيين


                الحشوة

                1 كيلو لوز
                6 ملاعق سكر بودرة
                ملعقة صغيرة قرفة
                ملعقتان كبيرتان ماء الزهر
                ملعقة صغيرو مستكة ممكن تستغني عنها

                شاربات او عسل لسقي الحلوى


                الطريقة

                يسلق اللوز ويقشر وينشف جيدا ويقلى حتى يتذهب لونه ثم نرحيوه يضاف له السكر البودرةوالقرفة وماء الزهر والمستكة والزبدة ويخلط جيدا.....

                في وعاء يخلط الدقيق وكل مكونات العجينة وتعجن جيدا , حتى تتجمع العجينة وتصير صلبة تدلك جيدا

                السر في العجن الجيد ....ثم نعمل منها كويرات في حجم كما في الصورة

                تطلق العجينة في سمك رفيع 1 ملم

                نضعها على الصينية متراصة أمام بعضها الى أن نغطي الصينية

                ندهنها بالزبدة المذابة أو السمن ونضع طبقة ثانية

                نستمر بدهن كل طبقة الى أن نصل الى 7 طبقات

                ** ملاحظة : كل طبقة يجب أن تكون رفيعة جدا ****

                نضع الحشو المجهز من قبل

                ثم نضع 5 الى ست طبقات من العجين بنفس الطريقة الاولى

                وعندما ننتهي منها، نضغط عليها قليلا ونقطعها على شكل مربعات أو مثلثات وتزين باللوز ونخلي شوي من العجين ونلونو باللون موف ونعملو على شكل وردات

                ندخلها الفرن الهادئ الحرارة حتى تتحمر تسقى بالعسل الساخن فور خروجها من الفرن ....
                نتركها تبرد وتتشرب العسل مدة يومين على الاقل ثم نقطعها ونضعها في اكياس ورقية

                بصحتكم

                تعليق


                • #9
                  تبارك الله عليك الله يعطيك اصحة ولكن عند مشكلة في فهم المقدار ماهيا الكمية بالجرام وشكرا

                  تعليق


                  • #10




                    الله يخليك نزلينا موضوع لهديك الحلوة الخضراء لفصورة
                    ********** طاجين الغنمي بالصور المملة غير قبلو عليا ************
                    ^^^^^ تقدري تلعبي مع وليداتك وبنياتك...........وتفرحيهم ^^^^^^

                    تعليق


                    • #11
                      جزاك الله خيرا أختى على الوصفة
                      اذ لم تجمعنا الايام جمعتنا الذكريات
                      و
                      اذا العين لم تراكن فالقلب لن ينساكن

                      يظل القلب يذكركن وتبقى النفس تشتاق

                      فياعجباً لصحبتكن لها في القلب آفــــاق


                      تعليق


                      • #12
                        شكرا لك اختي على الوصفة

                        تعليق


                        • #13
                          يعطيك الصحة اختي
                          رائعة جدا
                          http://img102.herosh.com/2009/06/09/849772561.jpg

                          تعليق


                          • #14
                            الله يعطيك الصحهة يا ريت تحطي لنا المقادير لان ماش كلشي كيعرفهم .تشكريييييين.


                            تعليق


                            • #15

                              تبارك الله عليك الله يعطيك اصحة

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              الأعضاء الأكثر نشاط

                              تقليص

                              There are no top active users.
                              يعمل...
                              X