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liste des additifs alimentaires

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  • liste des additifs alimentaires

    Liste des E (Additifs alimentaires)
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    Les additifs alimentaires sont trs courants de nos jours et ils ne sont pas forcment tous licites. Il convient donc d'tre trs attentif l'tiquetage des produits. Les fabricants ont le choix entre indiquer directement la dnomination usuelle de l'additif sur l'tiquette de leur produits, ou bien employer le numro correspondant.

    Dans le tableau ci-dessous, le statut de chaque additif est indiqu:

    HALAL, si l'additif n'est pas d'origine illicite et si sa fabrication ne fait pas non plus intervenir une quelconque substance illicite (alcool, etc)

    HARAM, si l'additif est toujours d'origine illicite ou fait necessairement intervenir une substance illicite

    MESHBOUH + prcisions, si le statut de l'additif dpend de certaines conditions qui doivent tre vrifies auprs du fabricant


    E100: Curcumine: Halal.


    E101: Riboflavine, lactoflavine (Vitamine B2): Mushbooh: Haram si extrait du foie ou du rein de porc, Halal si 100%
    vgtal.


    E102: Tartrazine: Halal.


    E104: Jaune de quinoline: Halal.


    E107: Jaune 2G: Halal.


    E110: Jaune orange S., SunsetYellow FCF: Halal.


    E120: Cochenille, acide carminique, carmins: Haram, selon certains thologiens (substance obtenue partir
    d'insectes).


    E122: Azorubine, carmoisine: Halal.


    E123: Amarante: Halal.


    E124: Ponceau 4R, rouge de cochenille A: Mushbooh.


    E127: Erythrosine: Halal.


    E128: Rouge 2G: Halal.


    E129: Rouge Allura AC: Halal.


    E131: Bleu patent V: Halal.


    E132: Indigotine, carmin d'indigo: Halal.


    E133: Bleu Brillant FCF: Halal.


    E140: Chlorophylle: Mushbooh: parfois extrait avec de l'alcool.


    E141: Complexes cuivre-chlorophylles: Mushbooh: parfois extrait avec de l'alcool.


    E142: Vert S: Halal.


    E150(a-d): Caramel: Halal.


    E151: Noir brillant BN, noir PN: Halal.


    E153: Charbon mdicinal: Mushbooh: Halal si 100% vgtal, Haram si animal.


    E154: Marron FK: Halal.


    E155: Marron HT: Halal.


    E160a: Carotnodes mlangs, Bta-Carotne: Halal.


    E160b: Rocou, annatto, (nor)bixine: Halal.:


    E160c: Extrait de paprika, capsanthine, capsorubine: Halal.:


    E160d: Lycopne: Halal.:


    E160e: Beta-apocarotenal 8' (C30): Halal.


    E160f: Ester thylique de l'acide de Bta-apocarotenal 8' (C30): Mushbooh: souvent extrait partir d'alcool.


    E161a: Flavoxantine: Mushbooh: parfois extrait partir d'alcool.


    E161b: Lutine: Mushbooh: parfois extrait partir d'alcool.


    E161c: Cryptoxanthine: Mushbooh: parfois extrait partir d'alcool.


    E161d: Rubixantine: Mushbooh: parfois extrait partir d'alcool.


    E161e: Violaxantine: Mushbooh: parfois extrait partir d'alcool.


    E161f: Rhodoxantine: Mushbooh: parfois extrait partir d'alcool.


    E161g: Canthaxantine: Mushbooh: Haram si de source animale.:


    E162: Rouge de betterave, btanine: Mushbooh: parfois extrait partir d'alcool.


    E163: Anthocyanes: Mushbooh: parfois extrait partir d'alcool.


    E170: Carbonate de calcium: Mushbooh: Haram si extraits d'os d'animaux, Halal si minral.:


    E171: Dioxyde de titane: Halal.


    E172: Oxyde et hydroxyde de fer: Halal.


    E173: Aluminium: Halal.


    E174: Argent: Halal.


    E175: Or: Halal.


    E180: Lithol-rubine BK: Halal.


    E200: Acide sorbique: Halal.


    E201: Sorbate de sodium: Halal.


    E202: Sorbate de potassium: Halal.


    E203: Sorbate de calcium: Halal.


    E210: Acide benzoque: Halal.


    E211: Benzoate de sodium: Halal.


    E212: Benzoate de potassium: Halal.


    E213: Benzoate de calcium: Halal.


    E220: Anhydride sulfureux: Halal.


    E221: Sulfite de sodium: Halal.


    E222: Sulfite acide de sodium, bisulfite de sodium: Halal.


    E223: Disulfite de sodium: Halal.


    E224: Disulfite de potassium: Halal.


    E226: Sulfite de calcium: Halal.


    E227: Sulphite acide de calcium, bisulfite de calcium: Halal.


    E228: Sulfite acide de potassium, bisulfite de potassium: Halal.


    E230: Biphnyle, diphnyle: Mushbooh: parfois avec de l'alcool.


    E231: Orthophnylphnol: Mushbooh: parfois avec de l'alcool.


    E232: Orthophnylphnate de sodium: Mushbooh: parfois avec de l'alcool.


    E233: Thiabendazole: Mushbooh: parfois avec de l'alcool.


    E234: Nysine: Halal.


    E235: Natamycine: Halal.


    E239: Hexamthylnettramine: Halal.


    E249: Nitrite de potassium: Halal.


    E250: Nitrite de sodium: Halal.


    E251: Nitrate de sodium: Halal.


    E252: Nitrate de potassium: Halal.


    E260: Acide actique: Halal.


    E270: Acide lactique: Halal.


    E280: Acide propionique: Halal.


    E281: Propionate de sodium: Halal.


    E282: Propionate de calcium: Halal.


    E283: Propionate de potassium: Halal.


    E290: Dioxyde de carbone: Halal.


    E296: Acide malique: Halal.


    E300: Acide ascorbique (Vitamine C): Halal.


    E301: Ascorbate de sodium: Halal.


    E302: Ascorbate de calcium: Halal.


    E304: Palmitate et starate d'ascorbyle: Halal.


    E306: Extraits riches en tocophrols: Halal.


    E307: Alpha-tocophrol: Halal.


    E308: Gamma-tocophrol: Halal.


    E309: Delta-tocophrol: Halal.


    E310: Gallate de propyle: Halal.


    E311: Gallate d'octyle: Halal.


    E312: Gallate de dodcyle: Halal.


    E320: Butylhydroxyanisol (BHA): Halal.


    E321: Butylhydroxytolune (BHT): Halal.


    E322: Lcithine: Mushbooh: Halal si extrait de soja ou de jaune d'oeuf, Haram si extrait
    de graisse animale.:


    E325: Lactate de sodium: Halal.


    E326: Lactate de potassium: Halal.


    E327: Lactate de calcium: Halal.


    E330: Acide citrique: Halal.


    E331: Citrates de sodium: Halal.


    E332: Citrates de potassium: Halal.


    E333: Citrates de calcium: Halal.


    E334: Acide tartrique: Mushbooh: souvent extrait du vin.


    E335: Tartrate de sodium: Mushbooh: souvent extrait du vin.


    E336: Tartrate de potassium: Mushbooh: souvent extrait du vin.


    E337: Tartrate de sodium/potassium: Mushbooh: souvent extrait du vin.


    E338: Acide orthophosphorique: Halal.


    E339: Orthophosphate de sodium: Halal.


    E340: Orthophosphate de potassium: Halal.


    E341: Orthophosphate de calcium: Halal.


    E343: Phosphate de magnsium: Halal.


    E350: Malate (d'acide) de sodium: Halal.


    E351: Malate de potassium: Halal.


    E353: Acide mtatartrique: Mushbooh: souvent extrait du vin.


    E354: Tartrate de calcium: Mushbooh: souvent extrait de vin.


    E356: Adipate de sodium: Halal.


    E357: Adipate de potassium: Halal.


    E381: Citrate d'ammonium ferrique: Halal.


    E400: Acide alginique: Halal.


    E401: Alginate de sodium: Halal.


    E402: Alginate de potassium: Halal.


    E403: Alginate d'ammonium: Halal.


    E404: Alginate de calcium: Halal.


    E406: Agar-agar: Halal.


    E407: Carraghnanes, Eucheuma: Halal.


    E408: Farcelleran: Halal.


    E410: Farine de graine de caroube: Halal.


    E411: Farine de graine de tamarin: Halal.


    E412: Farine de graine de guar: Halal.


    E413: Gomme adragante, tragacanthe: Halal.


    E414: Gomme d'acacia ou gomme arabique: Halal.


    E415: Gomme xanthane: Halal.


    E416: Gomme karaya: Halal.


    E417: Gomme tara: Halal.


    E420: Sorbitol ou sirop de sorbitol: Halal.


    E421: Mannitol: Halal.


    E422: Glycrol: Mushbooh: Halal si vgtal, Haram si animal.


    E425: Poudre, gomme, ou glucomannane de konjac: Halal.


    E440: Pectine, Pectine amide: Halal.


    E441: Glatine: Haram.


    E445: Esters glycriques de rsines de bois: Halal.


    E450a,b,c: Polyphosphates: Halal.


    E451: Triphosphates: Halal.


    E460: Cellulose: Halal.


    E461: Mthylcellulose: Halal.


    E462: Ethylcellulose: Halal.


    E463: Hydroxypropylcellulose: Halal.


    E464: Hydroxypropylmthylcellulose: Halal.


    E465: Mthylthylcellulose: Halal.


    E466: Carboxymethylcellulose CMC: Halal.


    E468: CMC de sodium rticule: Halal.


    E469: CMC hydrolyse: Halal.


    E470: Sels de sodium, de potassium, de calcium ou de magnsium d'acides gras: Mushbooh : Halal si extrait de graisse vgtale, Haram si extrait de
    graisse animale.


    E471: Mono et diglycrides d'acides gras: Mushbooh : Halal si extrait de graisse vgtale, Haram si extrait de
    graisse animale.


    E472: Divers esters de mono et diglycrides d'acides gras: Mushbooh : Halal si extrait de graisse vgtale, Haram si extrait de
    graisse animale.


    E473: Sucroesters d'acides gras: Mushbooh : Halal si extrait de graisse vgtale, Haram si extrait de
    graisse animale.


    E474: Sucroglycerides: Mushbooh : Halal si extrait de graisse vgtale, Haram si extrait de
    graisse animale.


    E475: Esters polyglycriques d'acides gras: Mushbooh : Halal si extrait de graisse vgtale, Haram si extrait de
    graisse animale.


    E476: Polyricinolate de polyglycrol: Mushbooh : Halal si extrait de graisse vgtale, Haram si extrait de
    graisse animale.


    E477: Esters de propane-1,2-diol d'acides gras: Mushbooh : Halal si extrait de graisse vgtale, Haram si extrait de
    graisse animale.


    E478: Esters d'acides gras lactiques de glycrol et de propane-1,2-diol: Mushbooh : Halal si extrait de graisse vgtale, Haram si extrait de
    graisse animale.


    E481: Stearoyl-2-Lactylate de sodium: Mushbooh : Halal si extrait de graisse vgtale, Haram si extrait de
    graisse animale.


    E482: Stearoyl-2-Lactylate de calcium: Mushbooh : Halal si extrait de graisse vgtale, Haram si extrait de
    graisse animale.


    E483: Tartrate de staryle: Mushbooh : Halal si extrait de graisse vgtale, Haram si extrait de
    graisse animale.


    E493: Monolaurate de sorbitane: Mushbooh : Halal si extrait de graisse vgtale, Haram si extrait de
    graisse animale.


    E500: Carbonate (d'acide) de sodium: Halal.


    E501: Carbonate (d'acide) de potassium: Halal.


    E503: Carbonate (d'acide) d'ammonium: Halal.


    E504: Carbonate (d'acide) de magnsium: Halal.


    E508: Chlorure de potassium: Halal.


    E509: Chlorure de calcium: Halal.


    E511: Chlorure de magnsium: Halal.


    E514: Sulfate (d'acide) de sodium: Halal.


    E516: Sulfate de calcium: Halal.


    E518: Sulfate de magnsium: Halal.


    E520: Sulfate d'aluminium: Halal.


    E521: Sulfate d'aluminium sodique: Halal.


    E522: Sulfate d'aluminium potassique: Halal.


    E523: Sulfate d'aluminium ammonique: Halal.


    E524: Hydroxyde de sodium: Halal.


    E525: Hydroxyde de potassium: Halal.


    E526: Hydroxyde de calcium: Halal.


    E527: Hydroxyde d'ammonium: Halal.


    E528: Hydroxyde de magnsium: Halal.


    E529: Oxyde de calcium: Halal.


    E530: Oxyde de magnsium: Halal.


    E535: Ferrocyanure de sodium: Halal.


    E536: Ferrocyanure de potassium: Halal.


    E538: Ferrocyanure de calcium: Halal.


    E541: Phosphate d'aluminium sodique acide: Halal.


    E551: Dioxyde de silicium: Halal.


    E552: Silicate de calcium: Halal.


    E553: Talc, (tri-)silicate de magnsium: Halal.


    E554: Silicate alumino-sodique: Halal.


    E555: Silicate alumino-potassique: Halal.


    E556: Silicate alumino-calcique: Halal.


    E570: Acide starique: Mushbooh: Halal si extrait de graisse vgtale, Haram si extrait de
    graisse animale.


    E574: Acide gluconique: Halal.


    E575: Glucono delta-lactone: Halal.


    E576: Gluconate de sodium: Halal.


    E577: Gluconate de potassium: Halal.


    E578: Gluconate de calcium: Halal.


    E620: Acide glutamique: Mushbooh: Halal si extrait de protines vgtales, Haram si extrait de
    protines animales.


    E621: Glutamate monosodique (MSG): Mushbooh: Halal si d'origine vgtale, Haram si d'origine animale.


    E622: Glutamate monopotassique: Mushbooh: Halal si d'origine vgtale, Haram si d'origine animale.


    E623: Diglutamate de calcium: Mushbooh: Halal si d'origine vgtale, Haram si d'origine animale.


    E627: Guanylate disodique: Halal.


    E628: Guanylate de potassium: Halal.


    E629: Guanylate de calcium: Halal.


    E630: Acide inosinique: Mushbooh : Halal si extrait de sardines sches, Haram si extrait de
    viandes.


    E631: Inosinate disodique: Mushbooh : Halal si extrait de sardines sches, Haram si extrait de
    viandes.


    E632: Inosinate de potassium: Mushbooh : Halal si extrait de sardines sches, Haram si extrait de
    viandes.


    E633: Inosinate de calcium: Mushbooh : Halal si extrait de sardines sches, Haram si extrait de
    viandes.


    E634: Rubonuclotide 5' de calcium: Mushbooh : Halal si extrait de sardines sches, Haram si extrait de
    viandes.


    E635: Rubonuclotide 5' de sodium: Mushbooh : Halal si extrait de sardines sches, Haram si extrait de
    viandes.


    E640: Glycine et son sel de sodium: Mushbooh : Parfois extrait de protines animales.


    E900: Dimthylpolysiloxane: Mushbooh: Halal seulement si le procd de fabrication de fait pas
    intervenir d'alcool.


    E901: Cire d'abeille blanche et jaune: Halal.


    E903: Cire de carnauba: Halal.


    E904: ****lac: Mushbooh: aprs consultation de thologiens, le statut de cette
    substance rsineuse secrte par la cochenille est ambigu.


    E905: Paraffine: Halal si ne fait pas intervenir de l'alcool.


    E920: L-Cysteine Hydrochloride: Mushbooh: Haram si de source capillaire humaine, Halal si synthtique.
    Interdit en France sauf dans les farines.


    E938: Argon: Halal.


    E939: Hlium: Halal.


    E941: Azote: Halal.


    E942: Protoxyde d'azote: Halal.


    E948: Oxygne: Halal.


    E954: Saccharine: Halal.


    E957: Thaumatine: Halal.


    E959: Nohespridine DC: Halal.


    E965: Maltitol, sirop de maltitol: Halal.


    E999: Extraits de quillaia: Halal]


    E1201: Polyvinyl polypyrrolidone: Halal.



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    Date : 2007/3/27
    Section: Beaut
    L'adresse de cet article est : http://www.cuisinebladi.com

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  • #2
    merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii


    • #3
      c'est super

      merci ma chre, mais ici en france quand on trouve trop de composants qu'on ne sait vraiment si c'est Halal ou pas ; on l'achte mme pas;
      patience


      • #4
        Merci pour les informations fort utiles mais javoue qu'on se perd souvent entre les ingrdients
        Lina et Omar, deux rayons de soleil qui gaient le coeur et charment l'esprit


        • #5
          la hawla wala qowata illa billah avec tout cela on a l'impression de manger que des additifs
          merci a toi ma soeur



          /]


          • #6
            la hawla wala qowata illa billah avec tout cela on a l'impression de manger que des additifs
            merci a toi ma soeur



            /]

            1. 0 1.

            2,525, 26-09-2016 21:58.

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