إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

Search Result

تقليص
32 نتائج في 0.0070 ثواني.
كلمات البحث
الأعضاء
الكلمات الدلالية (Tags)
  • يمكنك أيضا الاختيار من الكلمات الدلالية الشهيرة.


  • الحريرة بالحمص والخضر

    الحريرة بالحمص والخضر


    المقادير:
    الحمص مرقد في الماء من قبل
    2 طماطم مغسولتين و تبقى بقشرتها لمن تحب الحموضة يمكن زيادة الطماطم.
    بصلة
    الكزبر و المعدنوس و الكرافس
    فص ثوم
    لحم ممفروم لقطع صغيرة والأفضل اعداده من قبل تضاف اليه التوابل.
    اللفت
    البطاطس
    الجزر
    الزيت
    فلفل أحمر (التحميرة ) زنجبيل الكركم الملح و قليلمن الفلفل الأسود( ابزار) قليل من الكراوية أضيفها في الأخير.
    الشعرية و الدقيق .



    نضع كل من الطماطم و البصلة و الثوم و الكزبر و المعدنوس و الكرافس و قليل من الماء في الخلاط الكهربائي لطحنهم.

    و نضعهم في طنجرة الضغط (الكوكوط) و نضيف عليهم الحمص و اللحيمات و قليل من الماء البارد و نضعهم فوق النار ليغلي الخليط.

    و بعد ما يغلي نزيد ا...
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • شربة بالبطاطاس و الجزر و البيشاميل

    شربة بالبطاطاس و الجزر و البيشاميل


    المقادير:
    بطاطاس
    جزر
    نصف لتر حليب
    2 ملاعق كبيرة زيت أو زبدة
    2 ملاعق كبيرة دقيق أبيض
    ملح
    فلفل أسود (ابزار )
    فرماج احمر مبشور


    الطريقة:
    نسلق البطاطاس و الجزرالمقطعين في الماء و الملح و قليل من الإبزار
    نحضر الصوص بيشاميل :
    نطحن كلشيئ مرة واحدة الحليب و الزيت او الزبدة و الدقيق و قليل من الملح و نضعهم فوق النار ليتماسك.
    بعد ما تنضج الخضر نطحنها بالميكسور و نضيف لها الصوص بيشاميل و نعيد الطحن قليلا و في الأخير نضيف الفرماج الأحمر مبشور و نطفيئ النار .











    التقديم :







    ...
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • شوربة ولا كل الشوربات

    شوربة ولا كل الشوربات



    المقادير:
    قرع أحمر
    البصلة
    الربيع
    البيرو ( إن كان موجود )
    ثوم
    الماء
    ورقة الرند( موسى)
    الكريمة


    نضع الكل في طنجرة من غير الكريمة


    نضيف الماء و الملح



    نترك الكل ينضج



    نضيف فلفل أسود(ابزار) و الزيت.



    عندما تنضج الخضر نضيف الكريمة ونخلط الكل و نطحنها ساخنة.


    ...
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • أخصائي تغذية: هذه فوائد تناول "الحريرة" في شهر رمضان

    مكونات عديدة ومتنوعة تلك التي تدخل في تركيبة أشهر حساء يتناوله المغاربة أيام السنة عموما وخلال شهر رمضان بصفة خاصة ويومية. وهي المكونة من قطاني ومعجنات وأعشاب وطماطم ودقيق وغيرها تجعل من "الحريرة الحامضة" أو "الحريرة الحمرا" مركز مائدة الإفطار خلال شهر الصيام.وتحرص ربات البيوت على تق...
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • شوربة بالحوت رائعة ومغذية

    شوربة بالحوت رائعة ومغذية

    المقادير:(يمكن إضافة القيمرون) 6 جزرات 2 لفتات 2 بطاطس حجم كبير ويمكن إضافة البطاطس الحلوةواحدة 4 قرع اخضر نفس الكمية قرع احمر 2 بصلات 2 طماطم قليل من الكرفس كنور الحوت ملح +زيت الزيتون + ابزار +زنجبيل + فلفلة القليل +زعفران وكركم وطرف متوسط من السمك الابيض الهبرة ..النصف منه نطحنه معالخضر عمدما تنضج والنصف الاخر نقطعه قطع صغير...
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • شوربة الدجاج بالخضار

    شوربة الدجاج بالخضار

    المكونات: صدر دجاج بدون عظم 2 حبات طماطم اعواد الكرفس 2 بطاطا متوسطات الحجم قليل من الملح لتر ماء تطهى المكونات جميعا في الماء نرفع صدر الدجاج و البطاطا ونقطعهم قطع صغيرة ونصفي الماء نحضر الصلصة: 2\1 طحين 4\1 زيت 1 حبة جزر مبشور قليل من الكزبرا والبقدونس مفرومين ملح وفلفل حسب الرغبة 1 كوب حليب 1م-ك عصير ليمون الطريقة : نخلط الزيت والطحين مع بعض مع التحريك المستمر ثم نضيف مرق الدجاج = الذي سبق واحتفظنا به= والجزر المبشور -...
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • مافن كيك مالح

    مافن كيك مالح


    أقدم لكن مافن كيك روعة مذاقا وشكلا ويصلح حتى لأصحاب السكر.
    أترككم تكتشفن الوصفة .
    الحشوة تتكون من :
    فلفة صغيرة خضراء مقطعة مربعات صغيرة.
    نصف فلفلة صفراء مقطعة مربعات صغيرة.
    طماطم واحدة مقشرة ونظيفة من البذور ومقطعة مربعات.
    علبة طون مصفى من الزيت .
    الموزريلا مقطعة قطع صغيرة .
    ابزار.
    الزعيترة .
    2 ملاعق كبيرة مايونيز
    قليل من الزيتون الأخضر مقطع دوائر

    تنخلط جميع العناصر إلا الزعيترة


    للعجين نحتاج:
    3 بيضات
    200 غ دقيق
    خميرة و نصف
    ملعقة صغيرة ملح
    كأس حليب عنبة غير ممتلأ
    نصف كأس زيت

    نطرب البيض والزيت والحليب والملح جيدا

    تنزيد الدقيق والخميرة ...
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • شوربة سمك بالخضر روعة واقتصادية

    شوربة سمك بالخضر روعة واقتصادية

    المقادير(لشخصين): جزرة كوسة نصف بصلة نصف طماطم توابل: ابزار وملح وكركم ورق الغار( موسى) ملعقة زيت زيتون ملعقة صغيرة صوص صوجا خاصة بالسمك ربطة معدنوس وقزبر شعرية صينية مقطعة أطراف صغيرةبعدما صلقناها ويمكن تعوضوها بشعرية عادية او أروز قليل من قمرون نظيف الطريقة بالصور: نضع كلشيئ في طنجرة الضغط (كوكوت) ونضيفو قدر كافي من الماء 3 كؤوس كبيرة . بعد ربع ساعة نزيل أوراق موسى وربطة القزبر ومعدنو...
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • حلوة الببوشة بطريقة عبد الرحيم بركاش رحمه الله




    المقادير
    500 غ سميدة رقيقة
    175 غ سمسم (نجلان )محمص و مطحون
    175 غ زبدة
    ملعقة يانسون ( نافع) مطحون
    نصف ملعقة قرفة
    رأس ملعقة خميرة الخبز
    رأس ملعقة خميرة كيماوية
    رشة ملح
    كأس ماء الزهر للعجن
    بيضة
    زيت للقلي وعسل
    وشبكة بلاستيك

    استعملت نصف القادير و أبيض بيضة

    الطريقة :
    نخلط النواشف ونضيف الزبدة ذائبة والبيض ونكمل العجن بماء الزهر
    ثم نكور العجين كويرات صغيرة.
    نأخذ كل كرة ونمررها في شبكة لتاخذ شكل ببوشة
    نقليها في حمام زيت ساخن ومن بعد نغطسها في ثم العسل نتركها تتقطر وتبرد .




































    نتمتى أ...
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • تجربتي للعسل وحلوة الكراوش على شكل حلوة معسلة من ميد راديو


    هذا العسل من ميد راديو من عند اخصائية حلويات رائع ومختلف في المذاق عن العسل الذي كنت اعده .
    فهي توصي بان العسل الخاص بالشباكية لا يجب أن يكون أي من الأعشاب مثل الشاي حبوب والقرفة والزعتر وغيرهم لانها تطلق اللون ويبدو العسل مكتمل النضج .
    وهذه حلوة معسلة للأخت نزهة من طانطان حتى هي اخصائية حلويات .
    بالنسبة للعسل فيه: قالب السكر ولتر ماء 2 ليمون ( حامض )أصفر مقطعين دوائر بقشرتهم ونزيل لهم البذر. 2 برتقالات مقطعين بقشرتهم ونزيل لهم البذر. كأس العنبة من ع...
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • شوربة العدس الأحمر التركية

    شوربة العدس الأحمر التركية










    شوربة العدس الأحمر التركية

    مقادير لشخصين:

    1 بصلة صغيرة
    1 جزرة كبيرة
    1 بطاطس صغيرة
    ملعقة صغيرة مركز الطماطم
    ملعقة صغيرة زبدة
    ملعقة كبيرة زيت
    نصف ملعقة صغيرة نعناع جاف أو ورقة نعناع طرية
    كأس عنبة عدس أحمر
    ربع ملعقة ابزار
    قليل من الملح
    ربع ملعقة صغيرة عصير الحامض

    الطريقة:

    * نقلي البصلة في الزيت مع الملح إبزار الطماطم لمركزة .
    * نضيف الجزر المقطع رقيق و البطاطس أيضا رقيقة مع نصف لتر ماء وعصير الحامض
    * نضيف النعناع



    لا تضعي الشوربة في طنجرة الضغط( الكوكوط )مقفلة لأن العدس سيتعجن
    عندما يغلي اتركي...
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • حلوة مقرمشة من المعسلات الرمضانية 2015 بالصور



    اليكم مقادير وطريقة التحضير :

    المقادير:


    نصف لتر حليب
    ربع كيلو زبدة
    أكياس 2خميرة كيماوية
    الدقيق حسب الخليط
    نصف كأس سكر بودرة (ِكلاصي) اختياري - انا لم استعمله لكونه سيوضع لها العسل في الاخير ولا احب السكريات بكثرة .

    الطريقة :

    تعجن العجين جيدا حتى تتجانس المكونات طبعا ثم تترك ترتاح 10 دقاءق ونبدأ بيسطها في الة السباكيتي اي الماكينة المخصصة لعجين الحلويات.

    و الطريقة بالصور :



    لما ننتهي من التشكيل يتم القلي في الزيت. وبعده خذي قنينة زجاج اثقبي غطاء...
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • حلوة لسان الطير

    حلوة لسان الطير



    المقادير والطريقة: نصف كيلو طحين أبيض ( فرص) نصف كاس سمسم ( جنجلان )محمص و مطحون ملعقة كبيرة يانسون ( نافع) مطحون م ص قرفة قليل من المسكة الحرة نصف كأس زبدة مذوبة ربع كاس ماء الزهر رشة ملح ماء دافئ لجمع العجينة قليل من خميرة الخبز زيت للقلي وعسل اللوز و سمسم للتزيين نخلطو المواد الجافة ثم نضيف الزبدة ثم ماء الزهر اونجمع العجينة بالماء لا يجي أن تكون سائلة ولا صلبة: نشكل منها كويرات : نبسك الكويرات كما في الصورة وضعها على المقلة التقيلة من الجهتين ملاحظة ك لا تت...
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • ارنب محمر من اطباقي لرمضان ومن مطبخي

    المقادير : أرنب مغسول جيدا كمية من الزيتون كمية من الشومبنيو حبة بصل سنات ثوم معدنوس والأرزمطبوخ نصف طبخة ندهن الارنب بالتوابل ونحشيه بالأرز الذي خلطت معه معدنوس حبات زيتون مقطعة ملح فلفل أسود ومقدار من الزيت والزبدة والثوم: ومن بعد نخيطه بالخيط والإبرة . نصعه في قدر نقطعل حبة بصل + ثوم +الزيتون الذي تركته في الماء مدة ساعتين لأزيل عنه الملح +الشومبنيو +مغرف زبدة و...
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • عسل بنكهة الليمون وماء الزهر سهل وناجح 100/100


    المقادير:
    2 كيلو سكر خشن (سنيدة )
    أعواد القرفة
    ليمونة حامضة وبرتقالة مقسومتان
    3 نقاط روح الزهر
    1 لتر ماء
    الطريقة:
    أضع كل شيئ في طنجرةالضغط(كوكوط) ونغلق عليه وأضعها على النار بمجرد أن تجمع النفس وتبدأ بالتصفير ننقص النارونتركها مهيلة لمدة 45 دقيقة ونطفئ عليه .





    ونتركه يبرد وهاهو جاهز:


    ومكن نزيد نقطة من روح الزهر بعد أن ينضج.

    نفرغه في قوارير زجاج ونغلقها جيدا .ثم نحتفظ به
    في مكان جاف.يمر عليه العام ويبقى كما هو لا من ناحية اللون أو المذاق ....
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة
يعمل...
X