الكرص+طريقة باش ديري كورة العجينة متقونة


الكرص+طريقة باش ديري كورة العجينة متقونة

صفحة 1 من 15 123456789 11 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 142

الموضوع: الكرص+طريقة باش ديري كورة العجينة متقونة

  1. #1
    بنت أناقة مغربية
    الحالة : om wael غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 64768
    تاريخ التسجيل : Apr 2010 17
    المشاركات : 1,131
    التقييم : 68681049

    الكرص+طريقة باش ديري كورة العجينة متقونة




    26/04/2010
    مغربية و افتخر



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة








    كيدايرين البنات كاملين كنتمنى تكونو كلكم بخير وعلى خير

    هاد الكرص الي انقدم ليكم اليوم تيديروهم واحد المخبزة هنا وتيجيو زوينين


    عندي ليكم جوج مقادير اما بالخميرة البلدية وهادي هي الي درت انا او بلا خميرة بلدية

    والي بغات طريقة تحظير الخميرة بلدية في الدار تدخل هنا
    شنيك بالخميرة البلدية..وطريقة تحضير الخميرة في الدار



    وللاشارة ملي تديريهم بيها تيصبرو ليك كتر وتيبقاو رطبين خصوصا الى سخنتيهم شوية تيوليو بحالا يله خرجتيهم من الفران بلا منساو البنة طبعا



    المقادير


    200g خميرة بلدية
    7g خميرة الخبز او 3gخميرة الخبز غبرة
    128gبيض تتجي تقريبا جوج بيضات ونص
    125g زبدة
    150g سنيدة
    150g حليب
    8g ملح
    تقريبا 800g دقيق ممكن اقل ممكن اكتر على حسب نوع الدقيق
    وننكن تزيدي تنسميها الي بغيتي سواءا نافع او جنجلان او الي بغيتي انا كنديرها بطريقتهم اي كنزيد غير فاني



    بالنسبة للمعكازات الي مفيهم ما يصوب الخميرة
    نفس المقادير
    ولكن الخميرة اديري 50g ودقيق تقريبا كيلو اقل اواكتر على حسب النوع كدلك




    الطريقة
    تتخلطي الدقيق ديري الكمية الي قلت لكونقصي شوية تا تخلط لعجينة عاد اتشوفي
    زيدي البيض الحليب الخميرة


    وخلطي كلشي عاد السنيدة والملح


    ديري بحساب ان اتزيدي الزبدة وشوفي العجينة خاصها تكون شوية مرخوفة يعنس هنا اتبداي تزيدي الدقيق

    خلطي تا تجانس كل العناصر عاد زيدي الزبدة
    ودلكيها مزيااااااااااان





    وباش تعرفيها دلكات خاصك تولي تشدي طرف ديال العجينةوتجبديه وميتقطهش لك ويبان لك الخبال ديال صباعك من تحت العجينة بحال هكدا

    خليها ترتاح شوية

    عاد قسميها كاملي في نفس القياس



    دابا الطريقةباش تكوريها وتكون متقونة خصوصا ان العجينةمرخوفة

    وهي طريقة ديال المحترفين ولكن راها سااااهلا وبسيطة وملي اتعلمي لها اتولي ديما ديريها


    المهم ان العجينة تكون ثدايدك يعني مديريهاش كبيرة بزاف وانما تكون اصغر ونتي وقياسك ههههه


    اتجمعي صباعك بحا هاكدا


    بحيت ان الوسط ديالهم يكون كبان ليك مكور معرفتش واش الشرح واضح



    هنا واضحا اكتر




    واتحطي عليها يدك


    بحال هاكدا

    بحيت ان اصباعك ديما يبقاومجموعين
    وايدك لاصقا على السطح الي تتخدمي فيه
    وتبداي تتدوري يدك ونتي ديما يدك تابتا على السطح ومجموعة
    بسرعة


    الي مفهماتش نشرح لها اكتر
    مكرعتش نديرها لكم فيديو وان شاء الله نقلب على الطريقة كيف نحملو وننزلها لكم



    وها الكورة مصوبة









    ديريهم في الااطة




    دهنيها من الافضل بابيض البيض بوحدوانا درت بيضة كاملا مخلطا ولكن من الاحسن ديري غير البيض




    بما انني منسماها غير بفاني ادا اندير غير السنيدة من الفوق ولكت كتري وكوني سخية

    الى بغيتي ديري جنجلان او الحاجا الي بغيتي





    وخليها تخمر تا يتضاعف الحجم ديالها
    3 ساعات فما فوق




















  2. #2
    عضوة متميزة
    الصورة الرمزية saw
    الحالة : saw غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 64067
    تاريخ التسجيل : Apr 2010 13
    المشاركات : 394
    مقالات المدونة
    2
    التقييم : 299936


    غزالين الله يعطيك الصحة






  3. #3
    بصمة رائدة بالمنتدى
    الصورة الرمزية مغربية و افتخر
    الحالة : مغربية و افتخر غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 3891
    تاريخ التسجيل : Mar 2007 13
    المشاركات : 6,544
    التقييم : 31076658

    افتراضي


    صراحة متتخلي لي منقول
    الله يعطيك الصحة
    طريقة و اضحة
    تبارك الله عليك






  4. #4
    بنت أناقة مغربية
    الصورة الرمزية عفيفة الروح
    الحالة : عفيفة الروح غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 52675
    تاريخ التسجيل : Jan 2010 17
    المشاركات : 2,653
    التقييم : 22170220

    افتراضي







  5. #5
    بنت أناقة مغربية
    الحالة : om wael غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 64768
    تاريخ التسجيل : Apr 2010 17
    المشاركات : 1,131
    التقييم : 68681049

    افتراضي


    allah ybark fikom w chokran kamlin






  6. #6
    بنت أناقة مغربية
    الصورة الرمزية Amanisa
    الحالة : Amanisa غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 20534
    تاريخ التسجيل : Jan 2009 09
    المشاركات : 2,365
    التقييم : 616

    افتراضي


    بكل صراحة الله يعطيك الصحة و تبارك الله عليك






  7. #7
    بنت أناقة مغربية
    الحالة : om wael غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 64768
    تاريخ التسجيل : Apr 2010 17
    المشاركات : 1,131
    التقييم : 68681049

    افتراضي


    allah ybarak fik okhti






  8. #8
    عضوة فعالة
    الحالة : asssia غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 62936
    تاريخ التسجيل : Apr 2010 04
    المشاركات : 54
    التقييم : 50


    chokran 3ala charh wllah
    y3tik ssaha






  9. #9
    بنت أناقة مغربية
    الصورة الرمزية ام الاميرة وصال
    الحالة : ام الاميرة وصال غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 29735
    تاريخ التسجيل : May 2009 21
    المشاركات : 3,835
    التقييم : 775726972

    افتراضي


    تبارك الله عليك فنانة وانا من عندي خمسة النجمات






  10. #10
    بنت أناقة مغربية
    الصورة الرمزية إسراء
    الحالة : إسراء غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 11870
    تاريخ التسجيل : Feb 2008 03
    المشاركات : 7,236
    التقييم : 5060030

    افتراضي


    كرص كيشهي وطريقة رائعة للتكوير تبارك الله عليك اختي.






صفحة 1 من 15 12345678911 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. افضل و اروع و احلى طريقة للتخلص من الكرش ، طرق جديدة للتخلص من الكرش
    بواسطة راجية رضا الديان في المنتدى قسم خاص بالسمنة والنحافة ،مشاكل وعلاج
    مشاركات: 18
    آخر مشاركة: 14-01-2014, 22:35
  2. كرواصة و طريقة العجينة المورقة
    بواسطة om wael في المنتدى فرع للڤينوازري بكل انواعها ( پتيپان/ كرواصة/ ڭرص/ شنيك/ فوري...)
    مشاركات: 94
    آخر مشاركة: 01-01-2014, 01:37
  3. اسهل و اسرع طريقة لتخمير العجينة
    بواسطة ام الدنيا في المنتدى قسم التجارب والحلول المنزلية
    مشاركات: 35
    آخر مشاركة: 13-04-2013, 14:04
  4. طريقة صنع العجينة
    بواسطة taiba في المنتدى منتدى الأشغال اليدوية
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 01-11-2010, 17:47
  5. ميل فوى مع شرح طريقة العجينة المورقه
    بواسطة chmissa84 في المنتدى فرع حلويات الصابلي
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 31-07-2010, 15:41

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •