الشخشوخة الجزائرية الرائعة

الشخشوخه المقادير: 2-كيلو دقيق عادي كوب زيت دوار الشمس كيلو طماطم كيلو بصل حب


الشخشوخة الجزائرية الرائعة

الشخشوخه المقادير: 2-كيلو دقيق عادي كوب زيت دوار الشمس كيلو طماطم كيلو بصل حب

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 17

الموضوع: الشخشوخة الجزائرية الرائعة

الشخشوخه المقادير: 2-كيلو دقيق عادي كوب زيت دوار الشمس كيلو طماطم كيلو بصل حب

  1. #1
    عضوة محترفة
    الصورة الرمزية الوردة الجورية
    الحالة : الوردة الجورية غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 7433
    تاريخ التسجيل : Aug 2007 26
    المشاركات : 212
    شكراً : 4
    تلقيت إعجاب : 11
    التقييم : 50196

    الشخشوخة الجزائرية الرائعة




    منها, موضوع, الماء, المرق, الذي, البرتقال, البصل, الدجاج, الجزائرية, الرائعة, الشمس, الزيت, الشخشوخة, العائلة, الفلفل, الطاجين, بعد, بقية, تكون, دجاج, حسب, صغيرة, على, عبارة, والطماطم, قصعة, كيلو

    الشخشوخه


    الشخشوخة الجزائرية الرائعة 1184605860_chakhchou




    المقادير:

    2-كيلو دقيق عادي

    كوب زيت دوار الشمس

    كيلو طماطم

    كيلو بصل حب

    راس ثوم - ربطة دبشة - حفنة حمص مبلل

    قطع دجاج او لحم حسب الرغبة


    طريقة التحضيرالكيفية :

    تعجن العجينة جيدا ,ثم تصنع منها كريات بحجم حبة البرتقال (مثل عجينة المحاجب)

    ثم تصنع من الكريات شرائح أو ورقات متساوية بأسخدام الزيت بحيث تضع كل كرتين فوق بعضهما

    و ثم عجنهما ليصبحا كالاوراق و تضعهما في الطاجين الذي هو عبارة عن صفيحة من حديد او طين ويجب ان يرش بالزيت بعد ان يسخن .

    بعد ان تنتهي من طهي الرقاقات تفتت الى قطع صغيرة بحجم 2 سم مربع .

    تحضير المرق:

    تقطع البصل والطماطم(حب) الى قطع صغيرة جدا بحجم 5 ملم و ملعقتين كبيرتين طماطم مصبرة

    نضيف اليهم حزمة دبشة (بقدونس) و راس ثوم مهشيمين + نصف كوب زيت+ ونضيف الماء حسب كمية الفتات بحيث تكون ناشفة نوعا ما بالاضافة الى بقية التوابل المعروفة كل حسب ذوقه

    خاصة الفلفل الحار فهذه ميزة اساسية

    بالاضافة الى قطع دجاج من الاحسن حسب افراد العائلة وحفنة حمص موضوع في الماء سابقا

    في النهاية

    بعد ان يستوي المرق ننزع قطع الدجاج ثم ثم نغمس الفتات في المرق ونتركه ليغلي على نار هادية لمدة دقيقتين

    ثم توضع في قصعة وتزين بقطع الدجاج والحمص والزبدة ويفضل أن تؤكل حارة (ساخنة ,حامية)




    بالصحة والعافية

    الشخشوخة الجزائرية الرائعة 1184605931_COEUR.gif


    hgaoa,om hg[.hzvdm hgvhzum lkih l,q,u hglhx hglvr hg`d hgfvjrhg hgfwg hg][h[ hgals hg.dj hguhzgm hgtgtg hg'h[dk fu] frdm j;,k ][h[ psf wydvm ugn ufhvm ,hg'lh'l rwum ;dg,






  2. #2
    بصمة رائدة بالمنتدى
    الصورة الرمزية المشتاقة الى الجنة
    الحالة : المشتاقة الى الجنة غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 1013
    تاريخ التسجيل : Sep 2006 06
    المشاركات : 2,466
    شكراً : 0
    تلقيت إعجاب : 9
    التقييم : 55148

    افتراضي


    شكرا لك اختي على الوصفة فعلا المطبخ الجزائري غني و انا جد معجبة بحلوياته نتمنى المزيد من الوصفات

    لو سمحتي اختي في اغلب الاحيان اجد المقادير بالكيلة ممكن تقولي لي كم هي البالغرام

    بارك الله فيك






  3. #3
    مديرة المنتدى
    الصورة الرمزية الواثقة بالله
    الحالة : الواثقة بالله غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 2
    تاريخ التسجيل : Apr 2006 16
    المشاركات : 10,509
    شكراً : 0
    تلقيت إعجاب : 289
    مقالات المدونة
    4
    التقييم : 996128

    افتراضي


    السلام عليكم
    بارك الله فيكي اختي على وصفة الشخشوخة فعلا مذاقها رائع بحكم صديقتي جزائرية وتتقنها فعلا لذيذة






  4. #4
    عضوة محترفة
    الصورة الرمزية الوردة الجورية
    الحالة : الوردة الجورية غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 7433
    تاريخ التسجيل : Aug 2007 26
    المشاركات : 212
    شكراً : 4
    تلقيت إعجاب : 11
    التقييم : 50196

    افتراضي


    الكيلة لا يشترط فيها الميزان ومعناها المكيال يعني تكيلي حسب الكمية الي تبغيهااو بمعنى اقرب مقدار اذا قلنا مثلا كياة سميد وكيلة زبدة معناه مقدار معين من السميد حسب الكمية اللي تحبيها ربما تكون كاس صغير اوكبيرونفس المقدار او الكيلة من الزبدة
    ارجو اني نكون وصلتلك الفكرة والف صحة






  5. #5
    بصمة رائدة بالمنتدى
    الصورة الرمزية المشتاقة الى الجنة
    الحالة : المشتاقة الى الجنة غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 1013
    تاريخ التسجيل : Sep 2006 06
    المشاركات : 2,466
    شكراً : 0
    تلقيت إعجاب : 9
    التقييم : 55148

    افتراضي


    بارك الله فيك اختي لقد فهمت جزاك الله كل خير






  6. #6
    عضوة جديدة
    الحالة : selena غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 7207
    تاريخ التسجيل : Aug 2007 17
    المشاركات : 6
    شكراً : 0
    تلقيت إعجاب : 0
    التقييم : 10

    افتراضي


    مشكووووووووووره علوصف






  7. #7
    عضوة محترفة
    الصورة الرمزية فراشة الجزائر
    الحالة : فراشة الجزائر غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 1253
    تاريخ التسجيل : Oct 2006 21
    المشاركات : 178
    شكراً : 0
    شكر 1 مرة في 1 مشاركة
    التقييم : 15

    افتراضي


    الله الله على الشخشوخة يعطيك الصحة
    شكرا اختي وردة جورية






  8. #8
    عضوة متميزة
    الحالة : malk غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 7319
    تاريخ التسجيل : Aug 2007 22
    المشاركات : 484
    شكراً : 0
    شكر 1 مرة في 1 مشاركة
    التقييم : 10

    افتراضي


    الله يعطيك الصحة اختي كتشهي وانشاء الله نجربها في القريب.
    وننتظر منك الجديد






  9. #9
    عضوة ألماسية
    الحالة : madmoisal غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 6557
    تاريخ التسجيل : Jul 2007 19
    المشاركات : 786
    شكراً : 0
    تلقيت إعجاب : 13
    التقييم : 50010

    افتراضي


    tbarkelallah 3lik.






  10. #10
    عضوة متميزة
    الصورة الرمزية مي85
    الحالة : مي85 غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 6748
    تاريخ التسجيل : Jul 2007 28
    المشاركات : 586
    شكراً : 0
    تلقيت إعجاب : 0
    التقييم : 18

    افتراضي


    [IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG]مشكورة على الموضوع الرائع[IMG][/IMG]






صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. الشخشوخة المسيلية طبق جزائري تقليدي
    بواسطة ام محمد 78 في المنتدى اطباق اللحوم الحمراء (طاجين/ ڭراتان/محاشي/ مشاوي...)
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 28-06-2012, 22:05
  2. الشخشوخة من يدي واش رايكم فيها
    بواسطة imen85 في المنتدى اطباق الدواجن
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 20-12-2010, 23:23
  3. طبق الشخشوخة على الطريقة القسنطينية:
    بواسطة la fleurdemaroc في المنتدى اطباق اللحوم الحمراء (طاجين/ ڭراتان/محاشي/ مشاوي...)
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 23-06-2010, 11:52
  4. الشخشوخة الي يحبها يتفضل يدخل
    بواسطة lina1974 في المنتدى اطباق الدواجن
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 25-12-2009, 14:19
  5. الشخشوخة الجزائرية ( البسكرية ، القسنطينية ، البوسعادية )
    بواسطة حسناء الرودانية في المنتدى فرع السلطات و المقبلات
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 20-08-2008, 13:16

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML