النتائج 1 إلى 10 من 10
  1. #1
    بنت أناقة مغربية
    الصورة الرمزية BOUCHRA5
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    55485
    تاريخ التسجيل
    11/02/10
    التقييم
    8246
    المشاركات
    2,256
    مقالات المدونة
    1
    معدل تقييم المستوى
    91

    وصفات طورطات بـاردهـ رائعة المـذاق

    شكـــوو







    ،، المقادير ،،



    ][ طبقه البسكويت ][
    1 علبه بسكويت ماري
    1 بسكويت دايجستف
    زبده سائحه
    ][ طبقه التشيز الأولى][
    1 علبه جبنه كيري ( 24 حبه )
    1 علبه قيمر ( قشطة )
    1 كوب حليب
    1 ظرف جيلاتين
    1 كوب صغير سكر
    ][ طبقه الكريم كراميل ][
    باكيت كريم كراميل
    1 كوب حليب
    1 معلقه نسكافيه
    ][ طبقه التوفي ][
    1 كوب سكر
    1 علبه قيمر


    ،، طريقة التحضير،،

    • اطحني البسكويت جيداً وامزجيه مع الزبده السائحه مثل طريقه طبقه البسكويت الإعتياديه ..
    • لتحضير الطبقه الأولى : سخني الحليب لدرجة الغليان ثم ذوبي فيه الجيلاتين و اخفقي الكل بالخلاط مع الجبن و القيمر و السكر ثم مديها على طبقة البسكويت و ادخليها في الثلاجه حتى تبرد و تجمد ..
    • لتحضير الطبقه الثانيه : سخني الحليب لدرجة الغليان و اضيفي له معلقه النسكافيه ..
    • اضيفي باكيت الكريم كراميل و أعديه بالطريقه المعتاده لعمل الكريم كراميل و استمري بالتحريك حتى يتجانس الكريم كراميل و بنفس الوقت يبرد كلياً كي لا يتكتل معك عند إضافته على طبقه التشيز ..
    • بعد أن يبرد و تجمد الطبقه الأولى اضيفي الكريم كراميل فوق طبقة الكريما و اعيديه للثلاجه حتى تبرد تماماً و تكون جاهزه للتقديم ..
    • حضري الطبقه الثالثه التوفي : احرقي السكر جيداً و بعدها اضيفي عليه القيمر و استمري بالتحريك و الخفق حتى تتجانس ..
    • دعي التوفي حتى تبرد قليلاً ( لا أن تبرد تماماً ) كي تتمكني من التحكم فيها ، اضيفيها و وزعيها بحرص على الطبقات السابقه ..
    • زيني التشيز كيك بقطع شوكلاته ، و بعد أن تبرد قدميها مع قهوه أو نسكافيه بلاك ..

    تشيز كيك تمر






    المقــــادير:

    1 كوب أو 100 غ من بسكويت الشاي٬ المفتّّت
    2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
    1 ملعقة طعام من العسل
    ½ كوب أو 100 غ من السكر
    ½ كوب أو 125 مل من الماء
    1 كوب أو 200 غ من التمر٬ منزوع البذور والمفروم
    1 كوب أو 250 مل من الكريما السائلة٬ المبرّدة
    1½ كوب أو 300 غ من جبنة الكريما
    1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
    ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
    1½ ملعقة طعام من مسحوق الجيلاتين٬ مذوّبة في 4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن
    لتغليفة الجيلي بالتمر:
    1 ملعقة طعام من مسحوق الجيلاتين
    1/3 كوب أو 85 مل من الماء٬ المغلي
    ¼ كوب أو 65 مل من شراب التمر
    1/3 كوب أو 85 مل من الماء٬ البارد


    طريقة التحضير :

    تُمزج فتات البسكويت مع الزبدةوالعسل. تُفرَك المكوّنات بأطراف أصابع اليد. يُسكَب مزيج البسكويت في قاعدة قالب كعكة بصحن متحرّك قطره 20 سم.
    يُوضَع السكر، الماء والتمر المفروم في قدر صغيرة ويُترَك المزيج حتى يغلي ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ويُترَك جانبًا حتى يبرد ويصبح بحرارة الغرفة.
    تُخفَق الكريما السائلة الطازجة لمدة 5-6 دقائق أو حتى تكاد تصبح متماسكة ثم توضَع في الثلاجة.
    تُخفَق جبنة الكريما، قشطة نستله، الفانيلا ومزيج التمر المبرَّد حتى يتماسك المزيج جيدًا. تُضاف الكريما المخفوقة إلى مزيج الجبنة وتُخلط جيدًا.
    يُسكَب الجيلاتين المذوّب فوق مزيج كعكة الجبنة ويُحرَّك باستمرار.
    يُسكَب مزيج الجبنة بالتساوي في القاعدة المعَدّة ويوضَع في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو حتى يكاد يصبح متماسكاً.
    تُصفّى تغليفة الجيلي بالتمر وتُسكَب فوق المزيج. ويُوضَع المزيج في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو حتى يتماسك ويُصبح سهل التقطيع.
    لتحضير تغليفة الجيلي بالتمر: يُوضَع الجيلاتين مع الماء المغلي في وعاء للخلط ويُحرَّك حتى يذوب الهلام. يُضاف معجون التمر

    والماء البارد ويُحرَّك المزيج.






    رد مع اقتباس
  2. #2
    بنت أناقة مغربية
    الصورة الرمزية صحراوية واعتز
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    50922
    تاريخ التسجيل
    02/01/10
    التقييم
    54678
    المشاركات
    1,801
    معدل تقييم المستوى
    554

    تارك الله عيك






    رد مع اقتباس
  3. #3
    بنت أناقة مغربية
    الصورة الرمزية أم ايمي
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    16091
    تاريخ التسجيل
    25/07/08
    التقييم
    68934554
    المشاركات
    3,801
    معدل تقييم المستوى
    689356

    مشكورة على الوصفة اختي


    رد مع اقتباس
  4. #4
    بنت أناقة مغربية
    الصورة الرمزية جوهرة القصر
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    44181
    تاريخ التسجيل
    02/11/09
    التقييم
    110246687
    المشاركات
    3,587
    معدل تقييم المستوى
    1102476

    مشكووووووووووووووووووووورة
    رد مع اقتباس
  5. #5
    بنت أناقة مغربية
    الصورة الرمزية ليدي فاطوم
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    16409
    تاريخ التسجيل
    18/08/08
    التقييم
    50302
    المشاركات
    2,857
    معدل تقييم المستوى
    513

    تبارك الله عليك اختي من فضلك بغيت نعرف بالنسبة لبسكوي ديجستيف اللي قلت عليه متنظنش كاين في المغرب ماهو المقدار و كذلك باس بسكويت يمكن تعويضه..و كذلك بغيت نعرف مقدار القشطة و مقدار الجيلاتين كم تلزم من وحدة و شكرا تنتكلم على الوصفة الاولى
    رد مع اقتباس
  6. #6
    عضوة ألماسية
    الصورة الرمزية ابتسامتي عنواني
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    70594
    تاريخ التسجيل
    27/05/10
    التقييم
    313
    المشاركات
    983
    معدل تقييم المستوى
    10

    ana 3odwa jdida oli sakna ftiznit igoli fin nlga ljilatin
    رد مع اقتباس
  7. #7
    عضوة ألماسية
    الصورة الرمزية ابتسامتي عنواني
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    70594
    تاريخ التسجيل
    27/05/10
    التقييم
    313
    المشاركات
    983
    معدل تقييم المستوى
    10

    wa9ila 7ta w7da mabat tfidni 3affffffffffffffffffffffffffaaaaaaaaaaaaaaaaaaakom ola 7taw7da masakna ftiznit
    رد مع اقتباس
  8. #8
    بنت أناقة مغربية
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    35144
    تاريخ التسجيل
    24/07/09
    التقييم
    150738
    المشاركات
    1,948
    معدل تقييم المستوى
    1515

    شكرررررررررررررررررررررا لك
    رد مع اقتباس
  9. #9
    بنت أناقة مغربية
    الصورة الرمزية asafawalmarwa
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    17211
    تاريخ التسجيل
    23/09/08
    التقييم
    105
    المشاركات
    1,610
    معدل تقييم المستوى
    10

    الله يعطيك الصحة وتبارك الله عليك
    رد مع اقتباس
  10. #10
    بنت أناقة مغربية
    الصورة الرمزية foziya
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    63054
    تاريخ التسجيل
    05/04/10
    التقييم
    250253
    المشاركات
    1,809
    معدل تقييم المستوى
    2510

    هدشي غزال تبارك الله عليك
    رد مع اقتباس

المواضيع المتشابهه

  1. صور طورطات رائعة للمناسبات
    بواسطة كلثومة في المنتدى منتدى الطورطات والحلويات التقليدية والعصرية
    مشاركات: 17
    آخر مشاركة: 18-02-2012, 21:02
  2. وصفات رائعة لتطويل الشعر
    بواسطة كوكي_سطاد في المنتدى ::منتدى الشعر ::
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 05-04-2010, 16:08
  3. وصفات رائعة للجسم
    بواسطة sara62 في المنتدى ::منتدى البشرة::
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 17-03-2010, 23:04
  4. صور طورطات رائعة ..دخلوا بسرعة
    بواسطة صباح النور في المنتدى ::ارشيف مواضيع المنتدى::
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 06-03-2010, 17:37
  5. وصفات رائعة بالجبن
    بواسطة hananwiam في المنتدى منتدى السلطات ,المقبلات و الاطباق الجانبية
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 15-09-2009, 23:11

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •