صفحة 1 من 4 1 2 3 4 الأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 39
  1. #1
    عضوة جديدة
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    42443
    تاريخ التسجيل
    21/10/09
    التقييم
    1465
    المشاركات
    19
    معدل تقييم المستوى
    0

    بغرير جــــزائري، لذيذ، مثقب، وخفيف

    اخواتي المغربيات هذا اول موضوع لي في منتدانا العزيز اناقة مغربية انشاء الله اوفق فيه آمييين

    12-04-2011





    1 نبدأ بسم الله كل نضع كمية من السميد حوالي نصف كيلو وملعقة صغيرة خميرة فورية+ملعقة كبيرة زيت وملح انا عملت الضعف
    احنا في الجزائر نقولو كيل خبزة كسرة

    2نبلها بالماء الدافئ ونتركها تخمر حوالي 1/2 سا

    3نبدأفي العجن والتدليك مع اضافة الماء الدافئ

    4 حتى تصبح العجينة طرية (يعني معجونة مليح)

    5 لاحظو كيف اصبحت

    6 وضعت 1/2 العجينة في الميكسار كما تقولون انتم المغاربة المولينكس وضعت نصف فقط لان جهازي صغير

    7 وضعت الماء الدافئ ثم شغلت الميكسار

    8 ثم اضفت بيضة

    9 ثم شغلت الميكسار مرة اخرى مع ملاحظة الخليط واضافة الماء الدافئ كل مرة هذا الخليط النهائي هو ثقيل شوية لان نوعية السميد التي استعملتها تطلق الماء في الأخير يعنى يزيد يتطلق وحدو

    10 خليت الخليط خمر حوالي 1سا حسب الجو

    11 هنا بديت نطيب في طاجين الفخار الذي نستعمله نحن الجزائريين للكسرة او المطلوع لكنه املس خاص بالبغرير لاادري كيف تسمونه باللهجة المغربية

    12 هذه النتيجة جاء هايل خفيف جدا و ماشي معجن رائعععع

    13 اتفضلوا بالصحة والهناء


    اللي عندها استفسار تتفضل انا في الخدمة

    يارا
























    الصور المرفقة
    • نوع الملف: jpg 1.JPG‏ (89.3 كيلوبايت, 116 مشاهدات)
    • نوع الملف: jpg 2.JPG‏ (60.0 كيلوبايت, 83 مشاهدات)
    • نوع الملف: jpg 3.JPG‏ (62.8 كيلوبايت, 77 مشاهدات)
    • نوع الملف: jpg 4.JPG‏ (54.9 كيلوبايت, 78 مشاهدات)
    • نوع الملف: jpg 5.JPG‏ (55.8 كيلوبايت, 90 مشاهدات)
    • نوع الملف: jpg 6.JPG‏ (70.4 كيلوبايت, 80 مشاهدات)
    • نوع الملف: jpg 7.JPG‏ (68.1 كيلوبايت, 82 مشاهدات)
    • نوع الملف: jpg 8.JPG‏ (51.4 كيلوبايت, 76 مشاهدات)
    • نوع الملف: jpg 9.JPG‏ (57.7 كيلوبايت, 79 مشاهدات)
    • نوع الملف: jpg 10.JPG‏ (53.1 كيلوبايت, 99 مشاهدات)
    • نوع الملف: jpg 11.JPG‏ (67.4 كيلوبايت, 115 مشاهدات)
    • نوع الملف: jpg 12.JPG‏ (49.4 كيلوبايت, 238 مشاهدات)
    رد مع اقتباس
  2. #2
    عضوة فعالة
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    143313
    تاريخ التسجيل
    02/07/11
    التقييم
    299
    المشاركات
    126
    معدل تقييم المستوى
    7

    ma ban walo
    رد مع اقتباس
  3. #3
    عضوة جديدة
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    75015
    تاريخ التسجيل
    05/07/10
    التقييم
    50
    المشاركات
    12
    معدل تقييم المستوى
    0

    شكرا بنت بلادي انا نعملو بنفس الطريقة ويخرج رائع فقط انا اضيف الخميرة الكيميائية باكية نتاع 10 غ في كل 250 غ من الخليط ومانديرش السميد وحده نظيف الفرينة
    بارك الله فيك
    رد مع اقتباس
  4. #4
    عضوة جديدة
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    42443
    تاريخ التسجيل
    21/10/09
    التقييم
    1465
    المشاركات
    19
    معدل تقييم المستوى
    0

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة élite
    شكرا بنت بلادي انا نعملو بنفس الطريقة ويخرج رائع فقط انا اضيف الخميرة الكيميائية باكية نتاع 10 غ في كل 250 غ من الخليط ومانديرش السميد وحده نظيف الفرينة
    بارك الله فيك
    شكرا اختي العزيزة مالا مارانيش وحدي في الموغرب هههه اهلا بيكي حبيبتي بنت بلادي
    انا ثاني نضيف الخميرة الكيميائية لكن مع هذي النوعية تاع السميد هو يتطلق وحدوا
    وكيما تعرفي كي تضيفيها يجرا الخليط يعني يطلق روحو لذا انا نضيفها في الاخير قبل ما نطيب بعد ما نكون خليت الخليط ثقيل
    وهذا السميد طلق روحوا خلاص ما عطانيش الفرصة لاضافة الخميرة الكيميائية مع اني خليتو ثقيل كيما تشوفي الصور
    والفرينة احنا ما نحطوهاش في جهة الشرق هكا عاداتنا البغرير او الغرايف سميد 100 بالمئة
    سلام اختي
    رد مع اقتباس
  5. #5
    عضوة جديدة
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    42443
    تاريخ التسجيل
    21/10/09
    التقييم
    1465
    المشاركات
    19
    معدل تقييم المستوى
    0

    56 مشاهدة والردود 1؟؟؟؟؟؟ علاش يا اخوات ما كاين حتى تعليق؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
    رد مع اقتباس
  6. #6
    مشرفة القسم التجاري

    الصورة الرمزية shamassi
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    39600
    تاريخ التسجيل
    21/09/09
    التقييم
    2147483647
    المشاركات
    17,157
    معدل تقييم المستوى
    21474860

    بسم الله ماشاء الله
    وصفة رائعة تبارك الله عليك حبيبتي يـــارا
    جزاك الله كل خير
    تـــــــــم التقييـــــــــم

    رد مع اقتباس
  7. #7
    بصمة رائدة بالمنتدى
    الصورة الرمزية أم أســامة و إيمــان
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    126791
    تاريخ التسجيل
    29/04/11
    التقييم
    600464209
    العمر
    36
    المشاركات
    13,360
    معدل تقييم المستوى
    6004661

    تبارك لله عليك احبيبة وصفة رائعة

    إن شاء لله ميكونش آخر موضوع

    أحلى تقييم



    إضغط على الصورة لمشاهدة الفهرس





    رد مع اقتباس
  8. #8
    عضوة جديدة
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    42443
    تاريخ التسجيل
    21/10/09
    التقييم
    1465
    المشاركات
    19
    معدل تقييم المستوى
    0

    اخواتي العزيزات shamassi وام اسامة شكرا على الردود وشرف لي أني اتلقى تقييم مميز من طرفكما الف شكر على التشجيع
    وانشاء الله نحط الكثير من الوصفا ت في المستقبل القريب ونفيد كيما راني نستفيد من هذا المنتدى الحبيب العزيز الغالي ونقلكم يا كامل المغربيات بلي راني نحبكم بزاف بزاف

    اختكم يارا
    رد مع اقتباس
  9. #9
    عضوة متميزة
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    93647
    تاريخ التسجيل
    28/12/10
    التقييم
    70490
    العمر
    31
    المشاركات
    413
    معدل تقييم المستوى
    710

    تبارك الله على اختي يارة مرحبا بيك معانا فالموغريب ههههههه
    طريقة جديدة عمري مشفتها صراحة نتمنى تفيدينا بوصفات اخرى من المطبخ الجزائري العريق الف شكر ليك اختي ومرحبا بيك بين خواتاتك


    رد مع اقتباس
  10. #10
    عضوة جديدة
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    42443
    تاريخ التسجيل
    21/10/09
    التقييم
    1465
    المشاركات
    19
    معدل تقييم المستوى
    0

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عطاء الله
    تبارك الله على اختي يارة مرحبا بيك معانا فالموغريب ههههههه
    طريقة جديدة عمري مشفتها صراحة نتمنى تفيدينا بوصفات اخرى من المطبخ الجزائري العريق الف شكر ليك اختي ومرحبا بيك بين خواتاتك
    شكرا يا حبيبتي
    الطريقة جزائرية لكن المولينكس جديدة يعني من اختراعي لاننا في العادة نطلقوه باليد بطريقة يدوية تقليدية لكني اخترعت طريقة الميكسار من راسي
    يعني وصفة تقليدية مطورة بنسبة 10 في المية
    اهلا وسهلا بيكي اختي وشكرا على حسن الضيافة في الموغريب ههه شكر كبير
    رد مع اقتباس
صفحة 1 من 4 1 2 3 4 الأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. بغرير من اختراعي لذيذ وخفيف مممممممممممممم
    بواسطة bellamamia في المنتدى منتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 25
    آخر مشاركة: 07-01-2015, 11:44
  2. بغرير لذيذ دخلو تفطرو مرحبا
    بواسطة lilas في المنتدى منتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 76
    آخر مشاركة: 19-10-2014, 21:14
  3. بغرير لذيذ هشيش في ربع ساعة-بالصور المملة
    بواسطة اموول في المنتدى منتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 29
    آخر مشاركة: 08-05-2012, 20:36
  4. سوفليه بالفروماج عشاء لذيذ وخفيف بالصور
    بواسطة malak152 في المنتدى فرع للڤينوازري بكل انواعها ( پتيپان/ كرواصة/ ڭرص/ شنيك/ فوري...)
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 28-10-2011, 03:37
  5. بغرير بالتمر و اللوز و لذيذ
    بواسطة امة الرحمان 3 في المنتدى منتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 20-05-2011, 15:49

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •