صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 39

الموضوع: بغرير جــــزائري لذيذ مثقب وخفيف

  1. #1
    عضوة جديدة
    الحالة : yara25 غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 42443
    تاريخ التسجيل : Oct 2009 21
    المشاركات : 19
    التقييم : 1465

    د بغرير جــــزائري، لذيذ، مثقب، وخفيف




    اخواتي المغربيات هذا اول موضوع لي في منتدانا العزيز اناقة مغربية انشاء الله اوفق فيه آمييين

    12-04-2011





    1 نبدأ بسم الله كل نضع كمية من السميد حوالي نصف كيلو وملعقة صغيرة خميرة فورية+ملعقة كبيرة زيت وملح انا عملت الضعف
    احنا في الجزائر نقولو كيل خبزة كسرة

    2نبلها بالماء الدافئ ونتركها تخمر حوالي 1/2 سا

    3نبدأفي العجن والتدليك مع اضافة الماء الدافئ

    4 حتى تصبح العجينة طرية (يعني معجونة مليح)

    5 لاحظو كيف اصبحت

    6 وضعت 1/2 العجينة في الميكسار كما تقولون انتم المغاربة المولينكس وضعت نصف فقط لان جهازي صغير

    7 وضعت الماء الدافئ ثم شغلت الميكسار

    8 ثم اضفت بيضة

    9 ثم شغلت الميكسار مرة اخرى مع ملاحظة الخليط واضافة الماء الدافئ كل مرة هذا الخليط النهائي هو ثقيل شوية لان نوعية السميد التي استعملتها تطلق الماء في الأخير يعنى يزيد يتطلق وحدو

    10 خليت الخليط خمر حوالي 1سا حسب الجو

    11 هنا بديت نطيب في طاجين الفخار الذي نستعمله نحن الجزائريين للكسرة او المطلوع لكنه املس خاص بالبغرير لاادري كيف تسمونه باللهجة المغربية

    12 هذه النتيجة جاء هايل خفيف جدا و ماشي معجن رائعععع

    13 اتفضلوا بالصحة والهناء


    اللي عندها استفسار تتفضل انا في الخدمة

    يارا




























    الصور المرفقة
    • نوع الملف: jpg 1.JPG‏ (89.3 كيلوبايت, 116 مشاهدات)
    • نوع الملف: jpg 2.JPG‏ (60.0 كيلوبايت, 83 مشاهدات)
    • نوع الملف: jpg 3.JPG‏ (62.8 كيلوبايت, 77 مشاهدات)
    • نوع الملف: jpg 4.JPG‏ (54.9 كيلوبايت, 78 مشاهدات)
    • نوع الملف: jpg 5.JPG‏ (55.8 كيلوبايت, 90 مشاهدات)
    • نوع الملف: jpg 6.JPG‏ (70.4 كيلوبايت, 80 مشاهدات)
    • نوع الملف: jpg 7.JPG‏ (68.1 كيلوبايت, 82 مشاهدات)
    • نوع الملف: jpg 8.JPG‏ (51.4 كيلوبايت, 76 مشاهدات)
    • نوع الملف: jpg 9.JPG‏ (57.7 كيلوبايت, 79 مشاهدات)
    • نوع الملف: jpg 10.JPG‏ (53.1 كيلوبايت, 99 مشاهدات)
    • نوع الملف: jpg 11.JPG‏ (67.4 كيلوبايت, 115 مشاهدات)
    • نوع الملف: jpg 12.JPG‏ (49.4 كيلوبايت, 238 مشاهدات)

  2. #2
    عضوة فعالة
    الحالة : madam el غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 143313
    تاريخ التسجيل : Jul 2011 02
    المشاركات : 127
    التقييم : 299

    افتراضي


    ma ban walo






  3. #3
    عضوة جديدة
    الحالة : élite غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 75015
    تاريخ التسجيل : Jul 2010 05
    المشاركات : 12
    التقييم : 50

    افتراضي


    شكرا بنت بلادي انا نعملو بنفس الطريقة ويخرج رائع فقط انا اضيف الخميرة الكيميائية باكية نتاع 10 غ في كل 250 غ من الخليط ومانديرش السميد وحده نظيف الفرينة
    بارك الله فيك






  4. #4
    عضوة جديدة
    الحالة : yara25 غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 42443
    تاريخ التسجيل : Oct 2009 21
    المشاركات : 19
    التقييم : 1465

    افتراضي


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة élite مشاهدة المشاركة
    شكرا بنت بلادي انا نعملو بنفس الطريقة ويخرج رائع فقط انا اضيف الخميرة الكيميائية باكية نتاع 10 غ في كل 250 غ من الخليط ومانديرش السميد وحده نظيف الفرينة
    بارك الله فيك
    شكرا اختي العزيزة مالا مارانيش وحدي في الموغرب هههه اهلا بيكي حبيبتي بنت بلادي
    انا ثاني نضيف الخميرة الكيميائية لكن مع هذي النوعية تاع السميد هو يتطلق وحدوا
    وكيما تعرفي كي تضيفيها يجرا الخليط يعني يطلق روحو لذا انا نضيفها في الاخير قبل ما نطيب بعد ما نكون خليت الخليط ثقيل
    وهذا السميد طلق روحوا خلاص ما عطانيش الفرصة لاضافة الخميرة الكيميائية مع اني خليتو ثقيل كيما تشوفي الصور
    والفرينة احنا ما نحطوهاش في جهة الشرق هكا عاداتنا البغرير او الغرايف سميد 100 بالمئة
    سلام اختي






  5. #5
    عضوة جديدة
    الحالة : yara25 غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 42443
    تاريخ التسجيل : Oct 2009 21
    المشاركات : 19
    التقييم : 1465

    افتراضي


    56 مشاهدة والردود 1؟؟؟؟؟؟ علاش يا اخوات ما كاين حتى تعليق؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟






  6. #6
    مشرفة القسم التجاري

    الصورة الرمزية shamassi
    الحالة : shamassi غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 39600
    تاريخ التسجيل : Sep 2009 21
    المشاركات : 16,155
    التقييم : 1909366331

    افتراضي


    بسم الله ماشاء الله
    وصفة رائعة تبارك الله عليك حبيبتي يـــارا
    جزاك الله كل خير
    تـــــــــم التقييـــــــــم






  7. #7
    بصمة رائدة بالمنتدى
    الصورة الرمزية أم أســامة و إيمــان
    الحالة : أم أســامة و إيمــان غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 126791
    تاريخ التسجيل : Apr 2011 29
    المشاركات : 13,325
    التقييم : 2147483647

    افتراضي


    تبارك لله عليك احبيبة وصفة رائعة

    إن شاء لله ميكونش آخر موضوع

    أحلى تقييم








    إضغط على الصورة لمشاهدة الفهرس






  8. #8
    عضوة جديدة
    الحالة : yara25 غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 42443
    تاريخ التسجيل : Oct 2009 21
    المشاركات : 19
    التقييم : 1465

    افتراضي


    اخواتي العزيزات shamassi وام اسامة شكرا على الردود وشرف لي أني اتلقى تقييم مميز من طرفكما الف شكر على التشجيع
    وانشاء الله نحط الكثير من الوصفا ت في المستقبل القريب ونفيد كيما راني نستفيد من هذا المنتدى الحبيب العزيز الغالي ونقلكم يا كامل المغربيات بلي راني نحبكم بزاف بزاف

    اختكم يارا






  9. #9
    عضوة متميزة
    الحالة : عطاء الله غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 93647
    تاريخ التسجيل : Dec 2010 28
    المشاركات : 414
    التقييم : 167

    افتراضي


    تبارك الله على اختي يارة مرحبا بيك معانا فالموغريب ههههههه
    طريقة جديدة عمري مشفتها صراحة نتمنى تفيدينا بوصفات اخرى من المطبخ الجزائري العريق الف شكر ليك اختي ومرحبا بيك بين خواتاتك








  10. #10
    عضوة جديدة
    الحالة : yara25 غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 42443
    تاريخ التسجيل : Oct 2009 21
    المشاركات : 19
    التقييم : 1465

    افتراضي


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عطاء الله مشاهدة المشاركة
    تبارك الله على اختي يارة مرحبا بيك معانا فالموغريب ههههههه
    طريقة جديدة عمري مشفتها صراحة نتمنى تفيدينا بوصفات اخرى من المطبخ الجزائري العريق الف شكر ليك اختي ومرحبا بيك بين خواتاتك
    شكرا يا حبيبتي
    الطريقة جزائرية لكن المولينكس جديدة يعني من اختراعي لاننا في العادة نطلقوه باليد بطريقة يدوية تقليدية لكني اخترعت طريقة الميكسار من راسي
    يعني وصفة تقليدية مطورة بنسبة 10 في المية
    اهلا وسهلا بيكي اختي وشكرا على حسن الضيافة في الموغريب ههه شكر كبير







صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. بغرير لذيذ دخلو تفطرو مرحبا
    بواسطة lilas في المنتدى فرع للمعجنات عامة( بغرير / مسمن.......)
    مشاركات: 75
    آخر مشاركة: 28-04-2013, 13:27
  2. بغرير لذيذ هشيش في ربع ساعة-بالصور المملة
    بواسطة اموول في المنتدى فرع للمعجنات عامة( بغرير / مسمن.......)
    مشاركات: 29
    آخر مشاركة: 08-05-2012, 20:36
  3. سوفليه بالفروماج عشاء لذيذ وخفيف بالصور
    بواسطة malak152 في المنتدى فرع للڤينوازري بكل انواعها ( پتيپان/ كرواصة/ ڭرص/ شنيك/ فوري...)
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 28-10-2011, 03:37
  4. بغرير من اختراعي لذيذ وخفيف مممممممممممممم
    بواسطة bellamamia في المنتدى فرع للمعجنات عامة( بغرير / مسمن.......)
    مشاركات: 24
    آخر مشاركة: 09-06-2011, 16:14
  5. بغرير بالتمر و اللوز و لذيذ
    بواسطة امة الرحمان 3 في المنتدى فرع للمعجنات عامة( بغرير / مسمن.......)
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 20-05-2011, 15:49

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •