النتائج 1 إلى 6 من 6
  1. #1
    عضوة محترفة
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    16470
    تاريخ التسجيل
    20/08/08
    التقييم
    20670
    المشاركات
    201
    معدل تقييم المستوى
    214

    شوفو فوائد الخبيزة أو البقولة

    الخبيزة نبات غني بالمكونات الطبية والعناصر الغذائية

    الخبيزة تطهر المسالك التنفسية والبولية





    الخبيزة أو البقولة كما نسميها في المغرب من النباتات الشتوية التي تساعد على مقاومة كثير من الأمراض المترتبة عن البرد والتي تصيب الحلق على الخصوص كما سنرى. ونبات الخبيزة موجود بكثرة في المغرب، وهو نبات بري لا يزال في الطور الطبيعي، وتسهل زراعته إذا أراد الناس أن يزرعوه، وقد لا يتطلب ماءا كثيرا لأنه نبات شتوي بامتياز، وهو أول ما يظهر من الحشائش في فصل الشتاء. وقد يمتد إلى نهاية شهر مارس، حيث يبدأ في الإزهار وتتصلب سيقانه فلا يصلح للأكل. لكن الفوائد تكون في الأزهار والجذور والحبوب أو البذور. والخبيزة سميت بهذا الاسم لأن الأوراق تشبه الخبزة في استدارتها، لكننا لا نرجح هذا التفسير وإنما سميت كذلك لأن البذور هي التي تشبه الخبزة، وربما يلاحظ الناس ذلك. لأن تصفحنا لهذا النبات جعلنا نفهم جيدا لماذا سمي بهذا الاسم وهو ليس اسم علمي بل اسم وصفي.

    تعتبر الخبيزة من الفصيلة الخبازية ويعرف النبات علمياً باسم Malva Pazvifloza منة أنواع برية تجنى للأكل أو تستعمل في الطب، وهناك بعض الأنواع التي تزرع في بعض الدول لأزهارها ، أو لأكل أوراقها مطبوخة. وتحتوى أوراق الخبيزة على مواد هلامية ، ومواد قابضة ، وقليل من المواد الدابغة.

    والخبيزة عشب حولي يبلغ ارتفاعه ما بين 10 إلى 35 سم. وأوراقه مستديرة الشكل بحواف مسننة. وتكون أزهار الخبيزة صغيرة الحجم، وذات لون بنفسجي باهت متجمعة في آباط الأوراق. وتخرج ثمرة خشنة ومشققة. وتنتشر الخبيزة في الوديان والمزارع ، وحول المنازل ويقل وجودها في أعالي الجبال .

    رغم أن بعض الكتابات تتحدث عن نبات دائم و سنوي فالخبيزة نبات موسمي لا يتعدى شهر مارس إذا كان بريا، والخبيزة من البقول التي تسبق في النمو كل الأعشاب، وتنمو جيدا في فصل الشتاء الذي لا يزيدها إلا نموا واشتدادا. ونبات الخبيزة ينمو بريا بالقرب من السكان، ويوجد كذلك في الحقول مع المزروعات، ويفضل أن لا يستهلك الناس الخبيزة التي تنبت بالقرب من السكان، لأنها ربما تنبت على تربة نجسة من شأنها أن تتسبب في بعض الأمراض الخطيرة، خصوصا الأماكن التي يتجمع فيها البراز.

    تحتوي الخبيزة على ستيرولات وتربينات ثلاثية ومواد هلامية وفلافونيدات وكومارينات وحمض السالسيليك وأحماض فينوليه وطبعا مركب الكلوروفايل. أما الجذر فيحتوي على نشا ومواد عديدة السكاكر وأسباراجين وحمض العفص. ومن أشهر الفلافونيدات التي تمتاز بها الخبيزة نجد المالفين والدلفنيدين، وتحتوي على مادة الهليونين, و الألثين, والبكتين, والكويرسيتين, لعاب نباتي , انثوسيانات , فيتامين أ ب س

    وطبعا فمكونات الخبيزة لا يمكن حصرها نظرا لقلة الأبحاث التي أجريت عليها، وربما يرجع العلم إلى هذا النبات، لأنه أعطى نتائج عالية في علاج بعض الأمراض، ويعرف نبات الخبيزة بتطهيره للبلعوم والحنجرة والقصبة الهوائية, وهذه الأمراض ترتبط طبعا بالسعال والكحة والتهاب الغشاء المخاطي، لكن الغريب هو فعالية الخبيزة في التبول حيث يعمل كمدر للبول ومطهر للمتانة، ويساعد الأطفال خصوصا في فصل البرد. وتعتبر جذور الخبيزة كذلك نافعة في بعض الأعراض التي تزعج الناس، ومنها التبول المؤلم وآلام المسالك البولية، وتستهلك الجذور كنقيع حيث تغلى مع الماء ثم تشرب وقد تؤكل طازجة لكن يجب الحذر من الخبيزة التي تنبت في أماكن نجسة، وهو ما يجعل الناس لا يقبلون على استهلاك الخبيزة.

    والخبيزة تلين البطن وتدر البول ، وخاصة القضبان دون الأوراق، فهي نافعة للأمعاء والمتانة، والبدور أنفع للرئة وخشونة الصدر. وورقه ينفع في تسكين السعال ، وأزهارها نافعة لقروح الكلي والمتانة شربا وضمادا.

    وتحتوي جذور الخبيزة على مادة سائلة بيضاء حيث تسيل كلما قطع الجذر أو أي جزء من البقولة. وتكون هذه المادة البيضاء شديدة المرارة نظرا لطبيعة الفلافونويدات الموجودة فيها وهي نافعة لأصحاب السكري، والقلب وآلام الظهر. والمعلوم أن كل المركبات المرة الموجودة في النبات تعتبر مواد علاجية أو طبية. والخبيزة تدخل في تغذية الطفل والمرأة الحامل والمصابين بالسكري والكوليستيرول، والمصابين بالحصى في المرارة والأشخاص الذين يعانون من الإمساك والتهاب القولون.

    وبما أن الخبيزة تكون تقريبا في نفس الفصل الذي يظهر فيه السكوم، فإن استهلاكهما معا يكون بفائدة أكبر ويعطي نتيجة أعلى، ويفضل استهلاك الخبيزة مع السكوم للحصول على المركبات العلاجية بمستوى مرتفع، ولما يجتمع السكوم مع البقولة أو الخبيزة فإن العلاج يصبح سهلا، وهذه الوجبة هي علاج آلام الظهر والأعراض المرتبطة بالبرد.
    رد مع اقتباس
  2. #2
    مشرفة منتدى الإستشارات الإجتماعية والزوجية ومنتدى الصور
    الصورة الرمزية الخالة نجاة
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    27647
    تاريخ التسجيل
    25/04/09
    التقييم
    672210943
    العمر
    60
    المشاركات
    21,380
    معدل تقييم المستوى
    6722138

    اللهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ بِأَنَّ لَكَ الْحَمْدَ لَا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ الْمَنَّانُ يَا بَدِيعَ السَّمَوَاتِ وَالْأَرْضِ يَا ذَا الْجَلَالِ وَالْإِكْرَامِ يَا حَيُّ يَا قَيُّومُ إِنِّي أَسْأَلُكَ،ان تكتب لي حجة في بيتك الحرام.
    رد مع اقتباس
  3. #3
    عضوة محترفة
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    147381
    تاريخ التسجيل
    15/08/11
    التقييم
    50
    المشاركات
    214
    معدل تقييم المستوى
    5

    ana kanmouuuuuuuuuuuuuuuuuut 3la lkhobiza sur tt mnin tankoun hamla kathama9ni walah chokran akhti 3la ma3lomat
    رد مع اقتباس
  4. #4
    عضوة متميزة
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    17604
    تاريخ التسجيل
    14/10/08
    التقييم
    1512345
    المشاركات
    528
    معدل تقييم المستوى
    15131

    شكرا لك على هذه المعلومات جات في وقتها خصوصا أنه دابا البقولة موجودة
    رد مع اقتباس
  5. #5
    بنت أناقة مغربية
    الصورة الرمزية omfatima3
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    87775
    تاريخ التسجيل
    30/10/10
    التقييم
    3978
    المشاركات
    1,585
    معدل تقييم المستوى
    46

    جزاكي الله خيرا على المعلومة
    رد مع اقتباس
  6. #6
    مشرفة منتدى العروس
    الصورة الرمزية بشرى أحمد
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    66524
    تاريخ التسجيل
    29/04/10
    التقييم
    2147483647
    المشاركات
    9,858
    معدل تقييم المستوى
    21474852

    جزاك الله خيرا على المعلومات اختي


    اللهم اغفر لابي ، وارفع درجته في المهديين ، واخلفه في عقبه في الغابرين ، واغفر لنا وله يارب العالمين ، وافسح له في قبره ونور له فيه واجعله روضة من رياض الجنة
    آمين آمين يارب العالمين

    رد مع اقتباس

المواضيع المتشابهه

  1. البقولة او الخبيزة من المطبخ ديالي.اكيد بالصور.وشعاري دائما....بالتفصيل الممل
    بواسطة فاتحة1987 في المنتدى اطباق اللحوم الحمراء (طاجين/ ڭراتان/محاشي/ مشاوي...)
    مشاركات: 39
    آخر مشاركة: 02-02-2015, 14:42
  2. طريقة طهي الخبيزة
    بواسطة وهج الايمان في المنتدى قسم خاص بطلبات العضوات
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 06-01-2015, 23:07
  3. الخبيزة
    بواسطة sanaakam في المنتدى منتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 25-01-2014, 16:49
  4. الخبيزة
    بواسطة nesta في المنتدى ::منتدى الصحة والرشاقة ::
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 24-01-2011, 22:13
  5. سؤال في الخبيزة
    بواسطة طويلة اللسان في المنتدى قسم خاص بطلبات العضوات
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 25-03-2010, 14:01

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •