السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جبت لكم أخواتي مقادير و طريقة للقريشلات أو قريصات أوالبويوس كما نسميهم في الشمال
"طنجة و ما جاورها
و هي طريقة مضمونة و ناجحة و اللي مكيصدقشي عندها طريقة عمل القريشلات فتعمل و تعتمد طريقتي و بضمانتي و تحت مسؤوليتي
نبتدي باسم الله الرحمان الرحيم
المقادير
غدي نحتاجو في الأول
2 بطاط متوسطين مسلوقين و مقشرين و مهرسين شوي أو مقطعين نطحنوهم في الخلاط مع كاس حليب و شوية ملحة و بشر ليمونة أو بشر برتقالة حسب رغبتك ""أنا عملت بشر برتقالة
كيرجع لنا كما في الصورة مثل كريم ثقيل أو مثل دانون
الآن نجيب 2 بيض و ملعقة كبيرة زبدة مذوبة و باردة و نص كاس زيت
و كاس كبير سكر ""ممكن تتحكم في كمية السكر"" و شوي خميرة الخبز دايبة في شوية حليب
""أنا عملت خميرة الخباز الفورية بلا متدوب كتنعمل مباشرة
نخلط هاذ العناصر بيدك أو بالخفاق أو بالخلاط فحال فحل
كيرجع كما الصورة
يتبععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععع عععع
نكمل باذن الله
الآن نخلط كلشي الخليط الثاني نزيد عليه خليط البطاط و نحركو جيدا
يرجع هاكدا
الآن كنجمعوه بالطحين نحتاجو:
4 كاس طحين و ملعقة صغيرة بيكن بودر " خميرة حلوة"
أنا احتجت 4 كاس طحين ناقصين 2 معالق كبار
و على حسب نوعية الطحين كاين اللي كيتشرب سوائل كثير و كاين العكس
المهم انت عملي في الاول 2 كاس طحين و ملعقة ص بيكن بودر و بدىي تزيدي الطحين شوي شوي
متجيش قاصحة كتبقى شوي رطبة و تلصق
بعد العجن
نغطوها تخمر نص ساعة
يتبعععععععععععععععععععععععععععععععععععععع
نعمل قريصات
خليت شوي العجين و جيبت فواكه مجففة مثلا فريسة أو أي شي تبغيه "و هاذ الخطوة طبعا اختيارية"" قطعهم صغار و خلطهم مع العجين
تخمروا
بعد ما عملت القريصات غطيتهم بالبلاستيك "نايلون" و خليتهم 1 ساعة و نص و لا 2 ساعات على حسب الجو وقبل ما تخبزهم دهنهم بصفاربيضة مضاف لها نقطات الخل حركهم و ادهن القريصات كما الصورة
يتبععععععععععععععععععععععععععععععععععععععع
ملحوضة مهمة ملي كنت كنعمل القريصات كنت مرة مرة تندهن يدي بالزيت
لأن كما قلت العجين رطب و كيلصق فلازم تدهني يدك مرة مرة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تبارك الله عليك غاليتي شادية اوا ماقدرت نتسنى حتى تكملي الوصفة
الله يعطيك الصحة و الخير و افرحك بالشفاء باباك يارب امييييييييين
عجباتني بزااااااااف طريقة غادي نجربها بادن الله
و هاذي النتيجة و الله العظيم أحسن بزاف من اللي كينباعوا برى
راطبين و هاشين و لذاذ
و سلامتكم
و ان شاء الله تعملوهم و تدعو لي
ملاحظة مهمة : كاس العباراللي قست به قياسه 250 مللتر
بالنسبة للتنويع ممكن تعملي مثل القريشلات العاديين تحطي فيهم النافع=اليانسون و الجلجلان =سمسم و متعملشي بشر الحوامض على حسب رغبتك و الموجود عندك
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتهالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الحلوين
مرحبا مرحبا بك الحبيبة في أي وقت ماكين مشكل الموضوع موضوعك و انت على الراس و العين و طلباتك أوامر
الله لا يخطيك الحبيبة بردودك و دعواتك الجميلة مثلك
و غير جربي طريقتي راها مضمونة 100%100
تحياتي لك
تبارك الله عليك ألحبيبة
أعجبتني الطريقة باضافة البطاطا
ان شاء الله نجربها ونرد عليك
ما يكون باس عند الوالد والله يشافيه يااارب
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
السلام عليكم
تبارك الله عليك باين عليهم مزيونين
تبارك الله عليك يا أختي
طريقة ممتازة
حتى أنا كانستعمل لبطاطا فالقراشل و بالفعل تايجيو رطبين و غزالين فالمداق
اللهم إني أسألك بأني أشهد أنك أنت الله لا إلاه إلا أنت الواحد الفرد الصمد الذي لم يلد و لم يولد أن تسهل أمر أحبتي و تفرج همهم و تيسر غايتهم.
ضوابط المشاركة
للتسجيل اضغط
هـنـا
رد مع اقتباس
المفضلات