صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 16
  1. #1
    عضوة متميزة
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    93059
    تاريخ التسجيل
    24/12/10
    التقييم
    21050348
    المشاركات
    571
    معدل تقييم المستوى
    210509

    ♥ فهرس اطباقي المصورة المتواضع ♥ (غير قبلو علينا) ;)

    باسم الله هدي مده و انا غير فالكوليس و غير كندخل نطل و الا كاين ما ناخدو شي وصفات جداد و هاد النهار مالقيت ماندير قلت مع راسي نزل اطباقي و وصفاتي لي كناخدهم اما بمنتدانا الغالي علينا او من تجارب شخصيه و نتمنى من الله سبحانه و تعالى يروقكم وا خواتاتي راني غير مبتدئه قبلو عليا و خلاص
    باسم الله و على بركاته نبداو

    **نبدا بالكيك و الطرطات و قطع الكيك **


    فهاد الطرطات لي درت كلها عندهم قاعده وحده و هي الجينواز و امقادير لي انا معتامداها هي كالتالي : 4 بيضات / 80غ دقيق / 80غ سكر و طريقتها كنخدمو السكر و البيض مزيآآن بالضراب الكهربائي حتى تصبح عاقده و نضيف الدقيق بالصفايه شويه بشويه و بملعقه خشبيه نطلع من تحت لفوق ثم في مول حسب الرغبه بالنسبه لقطع الكيك انا كنعملهم فمول مستطيل و اما الطرطات فمعضمهم بمول دائري
    اما التزيين فكيبقا حسب الرغبه ديال كل وحده انا كنستعمل القشده الطريه و الشوكولا و الصور كتبين شكل النهائي































    اما هادي فهي كيك 2 فواحد ماهي كيك ماهي صابلي اي شكلها شكل كيك اما المقادير فهي للصابلي
    المقادير كالتالي : 2 بيضات / كاس زيت / كاس سكر/ 2 خماررات حومر/ 1 فاني / الطحين حسب الخليط (العجين مرخوف)
    بالنسبه للطريقه فهي كنخلط جميع العناصر و نضعه فمول مع ترك القليل من العجين للتزيين و نديرو فوق منو مربى حسب ذوقكم و من بعد نتينوه بشرائح من العجين كما هو مبين فالصوره كيجي لذيذ جربوه




    اما الكيكه المواليه فهي الفوري نوار كتجي غزاله و عندها المعجبين بزآف مقاديرها هي : كاس ماء/ كاس سكر/ 1/2 كاس زيت / كاس شوكولا غبره(انا كندير 2 معالق كاكاو باش نكمل الكاس) / 2 خمارات حومر/ 2 كيسان دقيق كنخلطو الكل و نديروه فمول مدهون بالزبده و مرشوش بالدقيق و للفرن نخرجوها ندهنوها بموس الشوكولا و التزيين حسب الرغبه انا هنا عملت لوز شرائح و خويطات من الشوكولا



    الكيكه التاليه هي عباره عن شيز كيك مزور يعني بالفلون المهم فالمقادير عملت بيسكويت مطحون مضاف ليه زبده مذوبه و نعملوه فالقاعده و ندخلوه شويه للفرن حسب 5 دقيقه و نحضرو الفلون بعصير البرتقال و طبقه اخرى بفلون الحليب بالفاني و من ثم للثلاجه



    **المعجنات**

    بالنسبه للمعجنات انا معتامده ليهوم عجينه عزييييييييزه عليا و معمرها حشماتني الحمد لله لي مقاديرها : 250 غ دقيق/ 2معالق زبده لينه/ شويه ملح / ملعقه خميره معجونه/ حليب لجمع الخليط طريقتها كنجمع جميع العناصر و نتركها ترتاح 20 دقيقه اما بالنسبه للحشوات فتختلف على حسب الاذواق و الاختيارات نقترح عليكم مثلا :
    بالنسبه للبيتزا : صوص ماطيشه ضروريه للبيتزا+ طون/كفته/فواكه البحر + فرماج +زيتون اسود
    بالنسبه للمعجنات عامه الاختيارات وآآآسعه جدا مثلا: خضر مشكلة( جزر/كرعه خضرا/بطاطس...) زيتون /بيض مسلوق/ روز مسلوق / دجاج/ طون/كفته/فرماج/....










    كيف ما يقدرو يكونو حلوين بحال هادو انا معمراهم بالتفاح معسل + كريم باتيسيير

























    الكريب

    بالنسبه للكريب المقادير المعتمده عندي و المجربه و لي كتصدق 100% هي : 4 بيضات / 1/2 لتر حليب / 2 معالق زبده مذوبه/ بالنسبه للمالح نديرو شويه ملح و شويه ابزار اما بالنسبه لحلو نعملو ملعقه سكر و فاني / 160 غ طحين و نخلطوهم بالخلاط الكهربائي و نطيبوهوم في مقلاة طيفال
    بالنسبه لكريب المالح الحشوه كما ذكرت فالمعجنات حسب الرغبه لكم كامل الختيار
    و كذلك بالنسبه للكريب الحل الاختيار ليكم قشده طريه / عسل/مربى/شوكولا /فواكه جافه او عاديه /كريم باتسيير...









    رد مع اقتباس
  2. #2
    عضوة متميزة
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    93059
    تاريخ التسجيل
    24/12/10
    التقييم
    21050348
    المشاركات
    571
    معدل تقييم المستوى
    210509

    يتبع

    بانكيك


    3 البيضات
    150مل حليب
    70مل زيت
    فاني أو قشور برتقال أو حامض
    2 خمارات
    رشة ملح
    4 معالق كبار السكر
    الدقيق حسب الخليط (حتى يولي أخف من الكيك بشوية

    طريقه التزيين كتبقى حسب الاختيار




    مورقات

    قاعده مورقات هو العجين المورق يمكن شراؤه او تحضير و تبارك الله على الانيقات مامقصريش حادكات كاين طريقه تحضير العجين هنا فالمنتدى
    هنا انا حضرت الفول او فون و
    مورقات بالتفاح و اخرى بالمربى و اخرى مالحه بالفروماج و الطون و الروز و لكم الاختيار طبعا









    بانيني و شوارما

    واحد الحاجه زوينه كنستعملها فالشوارما و كتصدق زويييينه انه كنستعمل عطريه ديال ايندومي و كتجي بنينه



    بنيي

    هاد البنييي هادو هوما القادير ديالو: 3 زلافات دقيق/قبضه ملح/بيضه/ربع كاس زيت/ربع كاس زبده مذوبه/قليل من زعفران/كاس كبير ماء/كاس صغير حليب /ملعقه خميره معجونه
    نجمعو العناصر كامله و ندلكوهم مزيان و نخليوه يرتاح 1 ساعه و من بعد نطبعوهم بطابع دائري و نخليوهم يرتاحو مره اخرى هتى يخمرو و نقليوهم فزيت سخون و نعمروهم بالوسط باش ما بغينا
    انا هنا درت نضف مالح و نصف حلو بالنسبه لهاد الاخير كتافيت بالدهن ديالو بالمربىمن الداخل و الخارج و رشيت عليه اللوز ايفيلي اما بالنسبه للمالح فعملر بالداخل ديالو سلطه خضرا و فروماج احمر و بيض مسلوق و مايونيز و زيتون مقطع كاشير محكوك






    هادي اكله تونسيه و سميتها الفريكاسي لذيذه بزاف هادا بنيي ديال تونس مقاديرها كالاتي
    :
    500غ دقيق/ملعقه كبيره زيت/بيضه/ملح/ملعقه كبيره خميره الخبز / قليل من الماء دافئ



    هاد البنيي ساهل و زوين مقادير ديالو: 500غ دقيق/بيضه/ملعقه سكر/قبصه ملح/ملعقه خميره معجونه/ماء دافئ لجمع الخليط
    نجمعو المقادير كامله و نطبعوهم على شكل بينيي و نخليوهم يخمرو و نقليوهم و التزيين حسب الرغبه








    سيكار و محينشاتو بسطيله








    البلدي : مسمن و حرشه و بطبوط
    هادو كاملين غنيين عن التعريف و انا عمرتهم بحشوات مختلفه






    **سلطات و مقبلات و ديسير**

    السلطه الاولى بالبطاطا مهروسه و معمره بالكفته و الروز
    السلطه الثانيه بالروز و الطون و الماييس و المايونيز





    الكراتان
    الاول بلي باط و الفروماج و الثاني بالروز و الكفته




    كروكيت بالبيض المقادير ديالها 4 بيض مسلوق/ بصله صغيره/ملعقه زبده/ملعقه دقيق/ شابلور / 1/2 لتر حليب / ملح و إبزار
    الطريقه ندوبو ازبده و نشحرو فيها البصله و من بعد نضيفو ليها الدقيق حتى يعقد و نضيفو الحلب بحال البيشاميل و نضيفو الملح و الابزار و نحيدوها على النار و نضوفو البيض مسلوق ومىحكوك و الشابلور و نديروها كويرات او قطبان و نديروهم فالبيض و الشابلور و نقليوهم فالزيت



    و البطاطا معمره هادا هو الرابط ديالها
    http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...408&highlight=



    روز سفه طريقتو : روز مسلوق / سكر صقيل/قرفه/لوز مهرمش/و للتزيين تمر و عجينه اللوز

    هادا هو الرابط
    http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...035&highlight=

    سلطه الفواكه معروفه


    قطبان بالفواكه هنا بغيت نوريكم فكره لتقديم الفواكه بطريقه مغايره


    دانيت 1/2 لتر حليب / 10 معالق شوكولا غبره / سكر حسب الذوق / 2 معالق كبيره مايزينه نعملوهم فوق نار مع التحريك لحين تعقاد


    فلون بالبرتقال 1/2 لتر عصير برتقال/ 3 معالق كبيره سكر (حسب الذوق) /1 فلون فاني فوق النار يعني طريقه الفلون العاديه يزين بالكريم فريش و الفريز و موس الشوكولا


    عصير منعش هادا هو الرابط دياله
    http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...040&highlight=


    نتمنى نكون وفيت فالشرح سمحولي على الاطاله و ماتحرمونيش بردودكم انتقاداتكم و نصائحكم و شكرا استودعكم الله
    رد مع اقتباس
  3. #3
    بنت أناقة مغربية
    الصورة الرمزية hayati zawji1
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    182794
    تاريخ التسجيل
    07/11/12
    التقييم
    3065540
    المشاركات
    1,246
    معدل تقييم المستوى
    30660

    tbark llah 3lik raki 7adga
    رد مع اقتباس
  4. #4
    بنت أناقة مغربية
    الصورة الرمزية ام يحيى وياسين
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    38882
    تاريخ التسجيل
    12/09/09
    التقييم
    58490523
    المشاركات
    1,490
    معدل تقييم المستوى
    584913

    اتبارك الله اعليك الله يعطيك الصحة كلشي اغزال ماشاء الله اعليك لك احلى تقييم





    رد مع اقتباس
  5. #5
    بصمة رائدة بالمنتدى
    الصورة الرمزية munia
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    95154
    تاريخ التسجيل
    07/01/11
    التقييم
    220927410
    المشاركات
    12,661
    معدل تقييم المستوى
    2209292

    الله ماشاء الله و تبارك الرحمان روعة روعة روعة واخا هاذ الكلمة قليلة في حقك شهيوات معتبرة تبارك الله عليك
    رد مع اقتباس
  6. #6
    عضوة متميزة
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    93059
    تاريخ التسجيل
    24/12/10
    التقييم
    21050348
    المشاركات
    571
    معدل تقييم المستوى
    210509

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hayati zawji1
    tbark llah 3lik raki 7adga
    الله يبارك فيك اختي وشكرا على المرور و الرد الطيب

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام يحيى وياسين
    اتبارك الله اعليك الله يعطيك الصحة كلشي اغزال ماشاء الله اعليك لك احلى تقييم
    احلى تقييم عندي هو المرور ديالك و ردك الاحلى شكرا
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة munia
    الله ماشاء الله و تبارك الرحمان روعة روعة روعة واخا هاذ الكلمة قليلة في حقك شهيوات معتبرة تبارك الله عليك
    شكرآآآآآآآ على التشجيع ديالك الصراحه يثلج الصدر و هاد الرد الطيب ما يستاهل نقول فحقو غير روعه ربي يحفضك و ينجيك
    رد مع اقتباس
  7. #7
    عضوة ألماسية
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    152426
    تاريخ التسجيل
    15/10/11
    التقييم
    1392720
    المشاركات
    639
    معدل تقييم المستوى
    13932

    ختي الله يحفظ لك دوك اليدين
    ماشاء الله لاقوة الا بالله لا نضربك بشي عوينة هههههههههه
    رد مع اقتباس
  8. #8
    عضوة متميزة
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    93059
    تاريخ التسجيل
    24/12/10
    التقييم
    21050348
    المشاركات
    571
    معدل تقييم المستوى
    210509

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abuda
    ختي الله يحفظ لك دوك اليدين
    ماشاء الله لاقوة الا بالله لا نضربك بشي عوينة هههههههههه
    ههههههههه ربي يخليك اختي و الله يحفضك و ينجيك
    رد مع اقتباس
  9. #9
    عضوة جديدة
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    179119
    تاريخ التسجيل
    27/09/12
    التقييم
    50
    المشاركات
    39
    معدل تقييم المستوى
    0

    تبارك الله عليك كلشي باين غزال
    رد مع اقتباس
  10. #10
    عضوة ألماسية
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    58011
    تاريخ التسجيل
    02/03/10
    التقييم
    71823427
    المشاركات
    603
    معدل تقييم المستوى
    718241

    تبارك الله عليك.الله يحفضك و يرزقك بما تمنيتي
    رد مع اقتباس
صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 64
    آخر مشاركة: 04-03-2016, 17:24
  2. رواية ♥♥♥ ليعود الحب ♥♥♥ ؛ بقلمي,تابعنني يا آنيقات
    بواسطة أم آلاء و صهيب المنتقبة في المنتدى قسم يُحكي أن ..
    مشاركات: 19
    آخر مشاركة: 23-01-2015, 21:05
  3. ♥ ♥ ♥ فهرس اطباقي المصورة ♥ ♥ ♥(متجدد ان شاء الله)
    بواسطة أمال01 في المنتدى فهرس العضوات . اجمعي كل مواضيعك في دليل خاص بك
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 06-04-2013, 19:13
  4. مشاركات: 476
    آخر مشاركة: 06-08-2012, 01:21
  5. ♥♥♥ أعـيـدوا لــنــا شـمـوعــنــا فـقـد أظـلــمــت بـيــــوتــنــــا ♥♥♥
    بواسطة واشوقاه لحج بيت الله في المنتدى قسم تسجيلات القنوات الاسلامية
    مشاركات: 30
    آخر مشاركة: 20-02-2011, 23:35

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •