طاجين اللحم بالخرشوف

[hajar mellalia]

السلام عليكم اخواتي
شريت الخرشوف و معرفتش الطريقة باش نخضر بيه طاجين اللحم
الله يعطيكم الخير عتقوني بغيت نديرو للغدا غدا ان شاء الله

[imanemouss]

[**ام البنات **]

اهلا الحبيبة
بصحتك الخرشوف او القنارية هادي سميتها عنددنا

كتاخدي اللحميمةو تقليها مع البصلة مشلدة و 2فص ثوم
نضيفوا الملح و الابزار و السكين جبير شوية زعفران و الخرقوم
ونرويو غير الجهد و نخليوه يطيب
غير يطيب اللحم نزولوه ونعملوا القنارية و نخليوها حتى يدخلها طياب و تقرب المرقة تدغمر و نضيفوليها عصير حاضة
ونضيف فوقها اللحم باش يعاود يسخن
قدميها مع زيتون حمر و حامض مصير و بصحتك و راحتك

اول حاجة تعمليها نقيها و زوليلها لخيوط و كرطيها من الجهة الرطبة و قطعيها طريفات جهد 5او 6سنتيم يكونوا مقادين
وعمليها بسرعة فماء فيه الحامض باش ميتبدلشي لونها

[دعبلة]

طريقة طياب الخورشف

[hajar mellalia]

شكرا حبيبتي الله يعطيكم متتمناو

[حنان ام ادم]

ما شاء الله عليك

[oumolbanat]