طريقة عمل التاج بعجين السكر لكل الانيقات


طريقة عمل التاج بعجين السكر لكل الانيقات

صفحة 1 من 10 123456789 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 95

الموضوع: طريقة عمل التاج بعجين السكر لكل الانيقات

  1. #1
    بصمة رائدة بالمنتدى
    الصورة الرمزية oum hedayah
    الحالة : oum hedayah غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 24646
    تاريخ التسجيل : Mar 2009 21
    المشاركات : 19,177
    التقييم : 2147483647

    69 طريقة عمل التاج بعجين السكر لكل الانيقات








    20/03/2013





    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    نتمنى من الله تكونو جميع فاحسن الاحوال يا ربي امين
    ان شاء اليوم بغيتنوريكم طريقة عمل التاج لي كنعملو على الكيك طبعا هادا شكل من العديد من الاشكال و الانواع
    انا هنا عملتو بعجين السكر بالمارشميلو و كانت النتيجة رآآآآآائعة جدا احسن من عجين السكر لي موالفة كنخدم به
    على برركة الله نزل مقادير عجين السكر بالمارشميلو
    فقط للاشارة و حتى لا يكون هناك لبس ما انا هي ghizlane sweets لان بعض الصور هنا ستجدون فيها هذا السم فهو نفس الشخص ام هداية
    على بركة الله سنحتاج ل













    240 غ مارشميلو
    450 غ سكر صقيل اوسكر التزيين او
    *سكر ڭلاصي
    2 معالق كبار ماء او 30 مل






    على بركة الله نضع الماء على المارشميلو و نضعهم على حمام مائي ساخن لتذويب المارشميلو او ممكن ان نضعهم في الميكرويڤ او ميكروند

    انا عملتهم فميكرو ويف تقريبا 1 دقيقة مع فتح باب الميكرويف كل 15 تانية*

    تم وضعت المارشميلو الدايب في صحن كبير و اضفت سكر الصقيل شيئا فشيئا

    *مع الخلط دائما




    تم كملت خلط السكر بيدي حتى اتمكن من معرفة اذا جهز العجين
    يجب التوقف عن اضافة السكر فور بداء العجين بتشكيل كرة*
    انا عملت تقريبا 400 غ سكر فقط
    ممكن نستعملو العجين فورا او تركه في التلاجة حتي وقت احتياجه
    العجين لازم يكون رطب نسبيا و ممكن اضافة الملون الغدائي عند
    احتياجه







    هنا وجد العجين و عملتو فپلاستيك و دخلتو للتلاجه

    نتمنى من الله انو يعجبكم و في امان الله








    التعديل الأخير تم بواسطة نجاة تادلة ; 20-03-2013 الساعة 09:29

  2. #2
    بصمة رائدة بالمنتدى
    الصورة الرمزية oum hedayah
    الحالة : oum hedayah غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 24646
    تاريخ التسجيل : Mar 2009 21
    المشاركات : 19,177
    التقييم : 2147483647

    افتراضي


    على بركة الله سنحتاج ل
    عجين السكر انا عملت لي بالمارشميلو
    كاس او زلافة
    قليل من الماء و عجين السكر
    ورق الپرشمان او السلفيريزي او ورق الاليمنيوم




    على بركة الله ناخد كاس الپلاستيك و نلفه بورق السلفيريزي او بورق الالمينيوم


    نضع قليل من عجين السكر في الماء و نتركه ساعة تقريبا حتى يذوب


    ناخد عجين السكر و نبدا في عجنه قليل حتى يسخن في ايدينا




    ناخد قليل من عجين السكر و نشكله كما ترون في الصورة

    نلفه حول الكاس او الزلافة ليكون قاعدة التاج

    ناخد قليل من عجين السكر

    ناخد قليل من عجين السكر و نشكله كما في الصورة

    ثم نضعه هكذا




    ناخد قليل من العجين و نشكل منه حرابل متساويين هكذا و نلفهم

    نلصقهم هكذا على الكاس

    هذا هو الشكل و دائما نستخدم الماء و السكر لالصاق الاطراف ببعضها

    نشكل حرابل واحد طويل و لاتاني صغير

    و نلصقهم بهذا الشكل






    و الصقهم كما في الصورة

    هذا هو الشكل

    تم اشكل طرف اخر هكذا و الصقه اعلى التاج







    ثم اخيرا دهنت التاج كله بلماء و السكر حتى يلتصق جيدا

    ثم تركته ينشف يومين
    هنا بعد يومين

    اولا احاول فتح ورق الاليمنيوم لازيل الكاس

    استخدم ابرة صغيرة لفك الاطراف الملتصقة في الكاس*
    و دائما بحذر حتى لايتكسر التاج

    و عندما حاولت ازالة الاليمينيوم تكسرت بعض الاطراف و فقمت بالصاقها بشوكولا البيضاء لانها تنشف بسرعة









    عملت كريات صغيرة من قبل و قمت باضافة الالوان اليها لعملها كاحجار كريمة على التاج

    دهنت التاج بلون الدهبي*
    فالاول دهنتو بالشيتة ولكن لم يعجبني اللون فقررت دهنه بيدي و كان الفرق واضحا

    دهنت التاج بلون الدهبي*
    فالاول دهنتو بالشيتة ولكن لم يعجبني اللون فقررت دهنه بيدي و كان الفرق واضحا

    هنا عندما اتممته بيدي

    لصقت الكريات على التاج



    التاج الان اصبح جاهز باش نعملوه فوق الكيك للاميرات الصغيرات*









    ثم ها هو التاج عندما انتهيت منه

    نتمنى من الله انو يعجبكم و نكون فدتكم
    اي استفسار انا رهن الاشارة و في امان الله











    التعديل الأخير تم بواسطة oum hedayah ; 20-03-2013 الساعة 05:02

  3. #3
    بنت أناقة مغربية
    الصورة الرمزية rimausa
    الحالة : rimausa غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 125709
    تاريخ التسجيل : Apr 2011 11
    المشاركات : 5,269
    التقييم : 128210334

    افتراضي


    تبارك الله عليك كولشي غزال من يدك
    كديرة. وكديرين صغورات. الله. يحفظهم ليك






  4. #4
    بصمة رائدة بالمنتدى
    الصورة الرمزية oum hedayah
    الحالة : oum hedayah غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 24646
    تاريخ التسجيل : Mar 2009 21
    المشاركات : 19,177
    التقييم : 2147483647

    افتراضي


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rimausa مشاهدة المشاركة
    تبارك الله عليك كولشي غزال من يدك
    كديرة. وكديرين صغورات. الله. يحفظهم ليك
    الله يبارك فيك و يسلمك احبيبة
    اشخبارك و ان شاء الله تكون احوالك كلها لاباس
    ولدتي او مازال احبيبة






  5. #5
    بنت أناقة مغربية
    الصورة الرمزية rimausa
    الحالة : rimausa غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 125709
    تاريخ التسجيل : Apr 2011 11
    المشاركات : 5,269
    التقييم : 128210334

    افتراضي


    الحمد لله ربي يخليك.
    ولدة ف شهر 12 بنوتة الله يحفظها






  6. #6
    عضوة متميزة
    الحالة : samirasam غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 71094
    تاريخ التسجيل : Jun 2010 02
    المشاركات : 575
    التقييم : 4587

    افتراضي


    تبارك الله عليك






  7. #7
    Banned
    الصورة الرمزية صفا 34
    الحالة : صفا 34 غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 193035
    تاريخ التسجيل : Mar 2013 12
    المشاركات : 4,318
    التقييم : 2147483647

    افتراضي







  8. #8
    عضوة ألماسية
    الحالة : مرمورة غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 59975
    تاريخ التسجيل : Mar 2010 16
    المشاركات : 679
    التقييم : 10109635

    افتراضي


    tbarkalh 3lik rzaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaal hadchi

    mais okheti di lbal rah kayn chi
    المارشميلو msawbino bi gelatine





    التعديل الأخير تم بواسطة أم أســامة و إيمــان ; 21-03-2013 الساعة 23:13

  9. #9
    بصمة رائدة بالمنتدى
    الحالة : جلّنار غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 26325
    تاريخ التسجيل : Apr 2009 11
    المشاركات : 4,433
    التقييم : 856088468

    افتراضي


    تبارك الله عليك

    منتهى الروعة
    الله يعطيك الصحة
    وأحلى تقييم للوصفة الأنيقة .






  10. #10
    مشرفة منتدى الحلويات التقليدية والعصرية
    الصورة الرمزية نجاة تادلة
    الحالة : نجاة تادلة غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 57133
    تاريخ التسجيل : Feb 2010 24
    المشاركات : 5,522
    التقييم : 2147483647

    افتراضي


    على سلامتك أختي أم هداية لاباس عليك فين غبتي علينا توحشناك

    ما شاء الله عليك أختي أم هداية هادشي رائع الله يعطيك الصحة تم التقييم







صفحة 1 من 10 123456789 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. كيك مغلفة ومزوقة بعجين اللوز يا الانيقات
    بواسطة oum hedayah في المنتدى قسم الطورطات والكيك
    مشاركات: 91
    آخر مشاركة: 06-02-2014, 13:31
  2. طورطة مزينة بعجين السكر
    بواسطة soumasahar في المنتدى قسم الطورطات والكيك
    مشاركات: 34
    آخر مشاركة: 28-04-2013, 21:07
  3. تجربتي الاولى مع طرطة بعجين السكر
    بواسطة ام الاميرة وصال في المنتدى قسم الطورطات والكيك
    مشاركات: 30
    آخر مشاركة: 21-03-2013, 00:52
  4. ماضلين بعجين الكيك لتغيير طريقة التقديم بالصور اكيد
    بواسطة المشتاقة الى الجنة في المنتدى قسم الطورطات والكيك
    مشاركات: 38
    آخر مشاركة: 29-05-2011, 18:24
  5. رجائي لكل الانيقات الدعاء لوالدتي رحمها الله ولكن جزيل الشكر.
    بواسطة وَميض في المنتدى ::المنتدى العام ::
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 16-05-2011, 21:19

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •