صفحة 1 من 11 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... الأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 106
  1. #1
    المرحومة باذن الله مشرفة منتدى الطبخ
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    174810
    تاريخ التسجيل
    19/02/09
    التقييم
    1136686
    المشاركات
    5,449
    معدل تقييم المستوى
    0

    تشيز كيك مثلج مغربي مفاجأة هديتي لكل مغربية من طنجة إلى الكويرة.... طبعا بالصور

    أم سندس
    ثبت بتاريخ 26-03-2009

    توحشت المغرب بزااااف.... و مني صاوبت تشيز كيك زينتها بطريقتي الخاصة :) بصراحة بالنسبة للمقادير حاولت نمزج بين2 وصفات الأولى ديال أختنا الباحثة الرابط
    http://www.anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?t=55398
    و الثانية هي وصفة تشيز كيك الفراولة اللي فكتاب الأخت رشيدة أمهاوش الطرطات و التشيز كيك الله يجازيهما بألف خير المهم نجحت الحمد لله في خلق توازن بين الوصفتين مع إضافة بسيطة من عندي و هي القاعدة التي كانت عبارة عن كيك الخرطال كنت صاوبتو لولدي لأنه مفيد للأطفال فنفس المول اللي من بعد عملت فيه تشيز كيك و أخذت طبقة منو سقيتها بالسيرو مزيان و استعملتها لقاعدة للتشيز كيك ديالي و إلا ما بغيتوش تستعملو الكيك يمكن استعمال العجين المرمل أو طريقة الأخت الباحثة. أما التزيين فأنا استوحيته من هذه الصورة اللي كنت شفتها فواحد المنتدى




    أما بقية المقادير اللي أنا استعملت غير النصف
    ديالها هي كالتالي:

    400ml قشدة طرية +1 علبة نستلي+ 100g جبن أبيض/ كيري مثلا + 200g فريز/ فراولة+ فاني +5أوراق جيلاتين
    للتزيين
    350g فريز مطحون في الخلاط +كاس شاي سكر+4 أوراق جيلاتين + نصف كأس بيسطاش/ فستق حلبي

    الطريقة:

    نطربو القشدة الطرية جيدا بالطراب الكهربائي حتى يتضاعف حجمها و نحصل على كريم شانتيي نخفض من سرعة الطراب و نضيف علبة حليب نستلي بشوية بشوية مع التطراب المستمر و لكن بسرعة هادئة نضيف الجبن حتى تندمج العناص جيدا نذوبو أوراق الجيلاتين في ماء بارد نعصرها ثم نضعها في إناء و نصب عليها كولي من200g الفريز نحرك حتى تذوب الجيلاتين ثم ننتظر حتى تبرد المزيج قليلا ثم نصبه فوق مزيج القشدة و الجبن مع التطراب المستمر ثم نضيف كيس الفانيلا و نصب الخليط كله فوق القاعدة و ندخله المجمد لمدة ساعتين على الأقل مع محاولة ترك ثلث الإرتفاع الذي أخذه خليط الكريمة و الجبن لما بعد و إذا كان المول ديالنا صغير و ما تساعش للخليط كله نصبو الفائض في كؤوس فردية خاصة بالديسير و ندخلوهم حتى هما للثلاجة ثم نذوب أوراق جيلاتين في 350g من الفريز المطحون فوق النار مثل السابق حتى تذوب الجيلاتين نتركها تبرد قليلا ثم نصبها في المول فوق خليط الجبن و القشدة بعد مرور ساعتين في المجمد طبعا و التأكد من أن خليط القشدة و الجبن قد جمد .و إذا كنا قد صببنا بعض خليط الجبن و القشدة في كؤو و تأكدنا أنه قد جمد في الثلاجة نصب فوقه القيل من خليط كولي الفريز و الجيلاتين و ندخلهم بدورهم إلى الثلاجة حتى يجمد الخليط و نزينهم عند التقديم حسب الذوق هنا اقتراح منقول لتوضيح الفكرة



    و نتركها في المجمد مدة ساعتين على الأقل و عندما نخرجها من المجمد نفكها بمساعدة فوطة مبللة بماء ساخن و معصورة و نكرر العملية إذا لزم الأمر حتى تفك بسهولة ثم نزينها بالفستق مجروش حسب الذوق و نزين إذا أحببنا بقطع الفراولة. إذا أردنا أن نتناولها باردة نحتفظ بها في المجمد أما إذا أردناها مثلجة فإننا نحتفظ بها طبعا في المجمد.
    أترككم مع الصور














    بالصحة و الراحة:)


    لا تنسوني و أهل بيتي من صالح دعائكم
    رد مع اقتباس
  2. #2
    بنت أناقة مغربية
    الصورة الرمزية lavie c lavie
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    18303
    تاريخ التسجيل
    13/11/08
    التقييم
    15
    المشاركات
    1,497
    معدل تقييم المستوى
    9

    تيشهي تبارك الله عليك اختي
    اللّهـمَّ أَنْتَ رَبِّـي لا إلهَ إلاّ أَنْتَ ، خَلَقْتَنـي وَأَنا عَبْـدُك ، وَأَنا عَلـى عَهْـدِكَ وَوَعْـدِكَ ما اسْتَـطَعْـت ، أَعـوذُبِكَ مِنْ شَـرِّ ما صَنَـعْت ، أَبـوءُ لَـكَ بِنِعْـمَتِـكَ عَلَـيَّ وَأَبـوءُ بِذَنْـبي فَاغْفـِرْ لي فَإِنَّـهُ لا يَغْـفِرُ الذُّنـوبَ إِلاّ أَنْتَ .[البخاري 7/150]
    رد مع اقتباس
  3. #3
    المرحومة باذن الله مشرفة منتدى الطبخ
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    174810
    تاريخ التسجيل
    19/02/09
    التقييم
    1136686
    المشاركات
    5,449
    معدل تقييم المستوى
    0
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lavie c lavie
    تيشهي تبارك الله عليك اختي
    الله يبارك فيك حبيبتي في الله lavie c lavie شرفني مرورك الكريم شكرا:)
    رد مع اقتباس
  4. #4
    بنت أناقة مغربية
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    19040
    تاريخ التسجيل
    02/12/08
    التقييم
    23170097
    المشاركات
    1,396
    معدل تقييم المستوى
    231709

    تبارك الله ما شاء الله رااااااااااائع تستاهلي التقييم
    رد مع اقتباس
  5. #5
    المرحومة باذن الله مشرفة منتدى الطبخ
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    174810
    تاريخ التسجيل
    19/02/09
    التقييم
    1136686
    المشاركات
    5,449
    معدل تقييم المستوى
    0
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة myriama
    تبارك الله ما شاء الله رااااااااااائع تستاهلي التقييم
    ربي يخليك ياالحبيبة تستاهلي الجنة و نعايمها يا رب شرفني مرورك أختي myriama و نور صفحتي:)
    رد مع اقتباس
  6. #6
    بنت أناقة مغربية
    الصورة الرمزية عــــــاشقة الجنة
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    11535
    تاريخ التسجيل
    15/01/08
    التقييم
    63085370
    المشاركات
    3,718
    معدل تقييم المستوى
    630865

    raw3aaaa okjti lclavier mbrahc ytktbe li fel 3rbia
    VESOUL 70
    depot dossier CCM le 28-novembre-2012CCM pret le 15 -janvier- 2013

    demande cnf certificat nationalite francaise le 04--fevrier retiré le meme jour 24- janvier-2013
    casier judicier national demande et delivrance a rabat le meme jour 04-fevrier-2013
    acte marriage adoulaire 11 MARS
    Envoi dossier transription nantes 25/3/
    livret famille khraj 30AVRIL
    RAJLI MOSLIM FARANSI[/][/url
    رد مع اقتباس
  7. #7
    المرحومة باذن الله مشرفة منتدى الطبخ
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    174810
    تاريخ التسجيل
    19/02/09
    التقييم
    1136686
    المشاركات
    5,449
    معدل تقييم المستوى
    0
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عــــــاشقة الجنة
    raw3aaaa okjti lclavier mbrahc ytktbe li fel 3rbia
    ربي يخليك أالحبيبة عــــــاشقة الجنة مرورك هو الأروع شرفتيني و نورتي صفحتي شكرا:)
    رد مع اقتباس
  8. #8
    بنت أناقة مغربية
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    18681
    تاريخ التسجيل
    22/11/08
    التقييم
    44764507
    المشاركات
    1,429
    معدل تقييم المستوى
    447654

    mal9it man9ol; tbarkallah 3lik wkhlas
    رد مع اقتباس
  9. #9
    بنت أناقة مغربية
    الصورة الرمزية safiya+
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    18351
    تاريخ التسجيل
    14/11/08
    التقييم
    19570
    المشاركات
    2,487
    معدل تقييم المستوى
    205

    تبارك الله عليك يا أختي كتشهي
    يَـآ رَب ُ ،’
    لآ تَجعَلْ آلدُنيَـآ ، تُفَرقُ بَينَ قلبيِنِ مَـآ تعَـآنقَـآ إلآ مِنْ أجْلِكْ ،’
    رد مع اقتباس
  10. #10
    عضوة محترفة
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    22975
    تاريخ التسجيل
    26/02/09
    التقييم
    62359
    المشاركات
    169
    معدل تقييم المستوى
    630

    يييييييييييي شو حلوييين الصور يا ام ادم .. شغل مرتب ماشالله ..

    احكى عن طعمتها ولا ما احكييييش ههههههههه بصراحه طعمها كتير زاكى كان يا انيقات البلدان العربيه لانو اكيد ام ادم دوقتنى من شغل ايدها وتسلم ايدها عشغلها شو كان طيب

    تحياااااااااااااااتى
    رد مع اقتباس
صفحة 1 من 11 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... الأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. مثلج باللوز من مطبخي بالصور لذيذ جدا
    بواسطة ام ملاك الحبيبة في المنتدى فرع الاجبان والصلصات و الكلاص والمربى
    مشاركات: 68
    آخر مشاركة: 28-06-2011, 16:34
  2. تشيز كيك خطوة بخطوة بالصور
    بواسطة عاشقة الرباط في المنتدى منتدى الطورطات والحلويات التقليدية والعصرية
    مشاركات: 25
    آخر مشاركة: 13-06-2010, 22:49
  3. تشيز كيك لديييييد و كيحمق بالصور
    بواسطة om haroune في المنتدى منتدى الطورطات والحلويات التقليدية والعصرية
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 30-04-2010, 10:40
  4. تشيز كيك السنيكرز بالصور .. روعه
    بواسطة جهينة الرفاعي في المنتدى منتدى الطورطات والحلويات التقليدية والعصرية
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 23-12-2009, 18:32
  5. || تشيز كيك .. بالسنكرز رووعه بالصور ||
    بواسطة basmala في المنتدى منتدى الطورطات والحلويات التقليدية والعصرية
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 08-12-2009, 16:16

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •