تشيز كيك مثلج مغربي مفاجأة.... طبعا بالصور


تشيز كيك مثلج مغربي مفاجأة.... طبعا بالصور

صفحة 1 من 11 123456789 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 104

الموضوع: تشيز كيك مثلج مغربي مفاجأة.... طبعا بالصور

  1. #1
    بصمة رائدة بالمنتدى
    الحالة : نورة أم آدم غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 174810
    تاريخ التسجيل : Feb 2009 19
    المشاركات : 5,448
    التقييم : 52800589

    تشيز كيك مثلج مغربي مفاجأة هديتي لكل مغربية من طنجة إلى الكويرة.... طبعا بالصور




    أم سندس
    ثبت بتاريخ 26-03-2009

    توحشت المغرب بزااااف.... و مني صاوبت تشيز كيك زينتها بطريقتي الخاصة :) بصراحة بالنسبة للمقادير حاولت نمزج بين2 وصفات الأولى ديال أختنا الباحثة الرابط
    http://www.anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?t=55398
    و الثانية هي وصفة تشيز كيك الفراولة اللي فكتاب الأخت رشيدة أمهاوش الطرطات و التشيز كيك الله يجازيهما بألف خير المهم نجحت الحمد لله في خلق توازن بين الوصفتين مع إضافة بسيطة من عندي و هي القاعدة التي كانت عبارة عن كيك الخرطال كنت صاوبتو لولدي لأنه مفيد للأطفال فنفس المول اللي من بعد عملت فيه تشيز كيك و أخذت طبقة منو سقيتها بالسيرو مزيان و استعملتها لقاعدة للتشيز كيك ديالي و إلا ما بغيتوش تستعملو الكيك يمكن استعمال العجين المرمل أو طريقة الأخت الباحثة. أما التزيين فأنا استوحيته من هذه الصورة اللي كنت شفتها فواحد المنتدى




    أما بقية المقادير اللي أنا استعملت غير النصف
    ديالها هي كالتالي:

    400ml قشدة طرية +1 علبة نستلي+ 100g جبن أبيض/ كيري مثلا + 200g فريز/ فراولة+ فاني +5أوراق جيلاتين
    للتزيين
    350g فريز مطحون في الخلاط +كاس شاي سكر+4 أوراق جيلاتين + نصف كأس بيسطاش/ فستق حلبي

    الطريقة:

    نطربو القشدة الطرية جيدا بالطراب الكهربائي حتى يتضاعف حجمها و نحصل على كريم شانتيي نخفض من سرعة الطراب و نضيف علبة حليب نستلي بشوية بشوية مع التطراب المستمر و لكن بسرعة هادئة نضيف الجبن حتى تندمج العناص جيدا نذوبو أوراق الجيلاتين في ماء بارد نعصرها ثم نضعها في إناء و نصب عليها كولي من200g الفريز نحرك حتى تذوب الجيلاتين ثم ننتظر حتى تبرد المزيج قليلا ثم نصبه فوق مزيج القشدة و الجبن مع التطراب المستمر ثم نضيف كيس الفانيلا و نصب الخليط كله فوق القاعدة و ندخله المجمد لمدة ساعتين على الأقل مع محاولة ترك ثلث الإرتفاع الذي أخذه خليط الكريمة و الجبن لما بعد و إذا كان المول ديالنا صغير و ما تساعش للخليط كله نصبو الفائض في كؤوس فردية خاصة بالديسير و ندخلوهم حتى هما للثلاجة ثم نذوب أوراق جيلاتين في 350g من الفريز المطحون فوق النار مثل السابق حتى تذوب الجيلاتين نتركها تبرد قليلا ثم نصبها في المول فوق خليط الجبن و القشدة بعد مرور ساعتين في المجمد طبعا و التأكد من أن خليط القشدة و الجبن قد جمد .و إذا كنا قد صببنا بعض خليط الجبن و القشدة في كؤو و تأكدنا أنه قد جمد في الثلاجة نصب فوقه القيل من خليط كولي الفريز و الجيلاتين و ندخلهم بدورهم إلى الثلاجة حتى يجمد الخليط و نزينهم عند التقديم حسب الذوق هنا اقتراح منقول لتوضيح الفكرة



    و نتركها في المجمد مدة ساعتين على الأقل و عندما نخرجها من المجمد نفكها بمساعدة فوطة مبللة بماء ساخن و معصورة و نكرر العملية إذا لزم الأمر حتى تفك بسهولة ثم نزينها بالفستق مجروش حسب الذوق و نزين إذا أحببنا بقطع الفراولة. إذا أردنا أن نتناولها باردة نحتفظ بها في المجمد أما إذا أردناها مثلجة فإننا نحتفظ بها طبعا في المجمد.
    أترككم مع الصور














    بالصحة و الراحة:)


    لا تنسوني و أهل بيتي من صالح دعائكم






  2. #2
    بنت أناقة مغربية
    الصورة الرمزية lavie c lavie
    الحالة : lavie c lavie غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 18303
    تاريخ التسجيل : Nov 2008 13
    المشاركات : 1,495
    التقييم : 55

    افتراضي


    تيشهي تبارك الله عليك اختي






  3. #3
    بصمة رائدة بالمنتدى
    الحالة : نورة أم آدم غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 174810
    تاريخ التسجيل : Feb 2009 19
    المشاركات : 5,448
    التقييم : 52800589


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lavie c lavie مشاهدة المشاركة
    تيشهي تبارك الله عليك اختي
    الله يبارك فيك حبيبتي في الله lavie c lavie شرفني مرورك الكريم شكرا:)






  4. #4
    بنت أناقة مغربية
    الحالة : أم الميم غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 19040
    تاريخ التسجيل : Dec 2008 02
    المشاركات : 1,389
    التقييم : 13332983

    افتراضي


    تبارك الله ما شاء الله رااااااااااائع تستاهلي التقييم






  5. #5
    بصمة رائدة بالمنتدى
    الحالة : نورة أم آدم غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 174810
    تاريخ التسجيل : Feb 2009 19
    المشاركات : 5,448
    التقييم : 52800589


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة myriama مشاهدة المشاركة
    تبارك الله ما شاء الله رااااااااااائع تستاهلي التقييم
    ربي يخليك ياالحبيبة تستاهلي الجنة و نعايمها يا رب شرفني مرورك أختي myriama و نور صفحتي:)






  6. #6
    بنت أناقة مغربية
    الصورة الرمزية عــــــاشقة الجنة
    الحالة : عــــــاشقة الجنة غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 11535
    تاريخ التسجيل : Jan 2008 15
    المشاركات : 3,717
    التقييم : 33204190

    افتراضي


    raw3aaaa okjti lclavier mbrahc ytktbe li fel 3rbia






  7. #7
    بصمة رائدة بالمنتدى
    الحالة : نورة أم آدم غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 174810
    تاريخ التسجيل : Feb 2009 19
    المشاركات : 5,448
    التقييم : 52800589


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عــــــاشقة الجنة مشاهدة المشاركة
    raw3aaaa okjti lclavier mbrahc ytktbe li fel 3rbia
    ربي يخليك أالحبيبة عــــــاشقة الجنة مرورك هو الأروع شرفتيني و نورتي صفحتي شكرا:)






  8. #8
    بنت أناقة مغربية
    الحالة : سمية ام محمد و وصال غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 18681
    تاريخ التسجيل : Nov 2008 22
    المشاركات : 1,429
    التقييم : 39626964

    افتراضي


    mal9it man9ol; tbarkallah 3lik wkhlas






  9. #9
    بنت أناقة مغربية
    الصورة الرمزية safiya+
    الحالة : safiya+ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 18351
    تاريخ التسجيل : Nov 2008 14
    المشاركات : 2,487
    التقييم : 19610

    افتراضي


    تبارك الله عليك يا أختي كتشهي






  10. #10
    عضوة محترفة
    الحالة : بنت الخطاب غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 22975
    تاريخ التسجيل : Feb 2009 26
    المشاركات : 169
    التقييم : 62399

    افتراضي


    يييييييييييي شو حلوييين الصور يا ام ادم .. شغل مرتب ماشالله ..

    احكى عن طعمتها ولا ما احكييييش ههههههههه بصراحه طعمها كتير زاكى كان يا انيقات البلدان العربيه لانو اكيد ام ادم دوقتنى من شغل ايدها وتسلم ايدها عشغلها شو كان طيب

    تحياااااااااااااااتى







صفحة 1 من 11 123456789 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. مثلج باللوز من مطبخي بالصور لذيذ جدا
    بواسطة ام ملاك الحبيبة في المنتدى فرع الاجبان والصلصات و الكلاص والمربى
    مشاركات: 68
    آخر مشاركة: 28-06-2011, 16:34
  2. تشيز كيك خطوة بخطوة بالصور
    بواسطة عاشقة الرباط في المنتدى قسم الطورطات والكيك
    مشاركات: 25
    آخر مشاركة: 13-06-2010, 22:49
  3. تشيز كيك لديييييد و كيحمق بالصور
    بواسطة om haroune في المنتدى قسم الطورطات والكيك
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 30-04-2010, 10:40
  4. تشيز كيك السنيكرز بالصور .. روعه
    بواسطة جهينة الرفاعي في المنتدى قسم الطورطات والكيك
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 23-12-2009, 18:32
  5. || تشيز كيك .. بالسنكرز رووعه بالصور ||
    بواسطة basmala في المنتدى قسم الطورطات والكيك
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 08-12-2009, 16:16

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •