صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 13
  1. #1
    عضوة فعالة
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    25004
    تاريخ التسجيل
    26/03/09
    التقييم
    1838
    المشاركات
    138
    معدل تقييم المستوى
    25

    عجينة للفطائر مدة استعمالها عشرة دقائق

    نبدي في طريقة عمل هذى العجينه
    المقادير:
    فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.
    وانا زدت عليها 2 ملعقة حليب بودر ... لان الحليب يعطيها طراوه اكثر
    الطريقه:
    تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
    بعدالعشر دقائق يضاف لها
    3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
    وتعجن جيدا وتستخدم على طول
    ملاحظات
    مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين وتتخمر عشر دقايق في القسم الاول ... وتضاف عليها باقي المكونات
    يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات
    الكميه ممكن تكون كبيره على بعضكم لكن ممكن تشكلي فيها وتنوعي يعني تقسمي العجينه حق فطاير وحق عمل البيتزا او حق خليه وعمل بيتزا وهكذا
    ونتابع تشكيلة المعجنات












    لاتنسين العجينه تتكون من مرحلتين
    والكاس المستعمل هو كاس الجبن =240 غ
    والملعقة ملعقة الاكل وتكون الكميه ممسوحه
    والحليب عادي وحتى لو الملاعق مليانه
    والفنجان استعمل فنجان القهوه التركيه بس ما امليه على الاخر
    والعجينه تتكون من مرحلتين
    بالاول تخلطين المرحله الاولى وتتركيها عشر دقايق وراح يكون شكلها سائل اشوي
    فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق واضيفي ملعقتين حليب بودر مليانه .... انا احط ملعقة خميره بس
    وبعدها تحطين مقادير المرحله الثانيه عليها
    3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت
    وتبدين تعجني فيها ... بالاول ممكن تلصق في ايدينك بس عادي حطي في ايدك اشوي زيت او طحين وابدي اعجني فيها وكل ما طولتي عجن فيها راح تكون احسن واحسن
    لما تتكور معاك وتصير ملسه وما تلصق في الوعاء ...
    رد مع اقتباس
  2. #2
    عضوة متميزة
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    3209
    تاريخ التسجيل
    09/02/07
    التقييم
    266
    المشاركات
    523
    معدل تقييم المستوى
    12

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
    رد مع اقتباس
  3. #3
    عضوة جديدة
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    14034
    تاريخ التسجيل
    07/05/08
    التقييم
    10
    المشاركات
    28
    معدل تقييم المستوى
    0

    الله يعطيك ألف صحة وصحة
    رد مع اقتباس
  4. #4
    عضوة جديدة
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    23429
    تاريخ التسجيل
    04/03/09
    التقييم
    10
    المشاركات
    19
    معدل تقييم المستوى
    0

    شكرا ام عزيزان وصفه عجينه سهله لكن اريد ان اسالك الخميره الفوريه هي خميره الخبز ام الحلوى و لم افهم كاس الجبن جزاك الله كل خير
    رد مع اقتباس
  5. #5
    عضوة جديدة
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    20652
    تاريخ التسجيل
    12/01/09
    التقييم
    10
    المشاركات
    18
    معدل تقييم المستوى
    0

    شكرا
    رد مع اقتباس
  6. #6
    عضوة ألماسية
    الصورة الرمزية hasna imintanot
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    21593
    تاريخ التسجيل
    02/02/09
    التقييم
    135442
    المشاركات
    931
    معدل تقييم المستوى
    1362
    شكرا لك اختي فعلا هادالعجينة انا مجربها شخصيا و كتصدق و كتجي هشيشة بحال القطن وو كندير بها شنيك و كرواصة و الكرص و بيتزا و حتى الخبز وغير جربوها.
    رد مع اقتباس
  7. #7
    عضوة ألماسية
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    1892
    تاريخ التسجيل
    28/11/06
    التقييم
    50
    المشاركات
    630
    معدل تقييم المستوى
    10

    شكرا اختي عالوصفة
    رد مع اقتباس
  8. #8
    بصمة رائدة بالمنتدى
    الصورة الرمزية om nawaf
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    3585
    تاريخ التسجيل
    27/02/07
    التقييم
    7016324
    المشاركات
    4,826
    معدل تقييم المستوى
    70176

    مشكوووووووووووووورة اختي على النقل و شكرا
    لصاحبة الوصفة




    رد مع اقتباس
  9. #9
    بنت أناقة مغربية
    الصورة الرمزية kati22
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    23470
    تاريخ التسجيل
    04/03/09
    التقييم
    30
    المشاركات
    1,149
    معدل تقييم المستوى
    8

    merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
    رد مع اقتباس
  10. #10
    بنت أناقة مغربية
    الصورة الرمزية ثريا المغرب
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    13549
    تاريخ التسجيل
    14/04/08
    التقييم
    898266
    المشاركات
    1,478
    معدل تقييم المستوى
    8991

    ما شاء الله عليك اختي تسلم الايادي
    اسفة على عدم الرد او الدخول


    **عجبا لأخوة في الله مهما أبعدتهم الدنيا يبقى الحب والدعاء**


    [IMG]http://www.**********/ticker/tickers/8ln1rng9m5or2a6u.png[/IMG]
    رد مع اقتباس
صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. الله يجازيكم بخير بغيت مقادير عجينة البيتزا او مقادير عجينة 10 دقائق
    بواسطة ماريا2013 في المنتدى قسم خاص بطلبات العضوات
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 26-07-2013, 18:15
  2. بيدزات صغار بعجينة عشرة دقائق
    بواسطة chourouke في المنتدى بيتزا والكيش و السندوشات
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 30-05-2013, 00:12
  3. الله يجازيكم بخير بغيت مقادير عجينة البيتزا او مقادير عجينة 10 دقائق
    بواسطة ماريا2013 في المنتدى بيتزا والكيش و السندوشات
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 25-07-2012, 23:43
  4. عجينة 10 دقائق
    بواسطة houda2 في المنتدى قسم الوصفات المجربة
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 25-06-2011, 16:00
  5. سلام عليكم بغيت ندير عجينة عشرة دقايق
    بواسطة kawtar2009 في المنتدى قسم خاص بطلبات العضوات
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 25-06-2010, 11:50

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •