صفحة 1 من 5 1 2 3 4 5 الأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 48
  1. #1
    بصمة رائدة بالمنتدى
    الصورة الرمزية tafoukt_mery
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    19579
    تاريخ التسجيل
    17/12/08
    التقييم
    359999
    المشاركات
    5,199
    معدل تقييم المستوى
    3612

    بيتزا بالطون و الكاشيرمن مطبخي بالصور

    [IMG]http://www.********.com/up/uploads/69f36961c6.gif[/IMG]


    ثبت ام الحلوين بتاريخ 04-15-2009
    السلام عليكم
    اليوم اقدم لكم بيتزا اللي تندير:
    العجين:
    زلافة فورص( 250g)
    ملعقة كبيرة خميرة الخبز.1 خمارة الحلوى. ملح. ملعقة صغيرة سنيدة. ملعقة صغيرة زعتر. بيضة. ملعقة كبيرة زبدة. ملعقة كبيرة زيت الزيتون. ماء دافئ
    الحشوة:
    طماطم. فلفلة. بصل. طون. كاشير. مطيشة الحك. فرماج محكوك. زيتون اسود.
    الطريقة

    نذوب خميرة الخبز في الماء و نخلط الدقيق مع الزبدة اولا ثم نضيف باقي المقادير للعجين و ندلكه قليلا فقط مع اضافة الماء عند الحاجة. ثم نذهنه بزيت الزيتون في الاخير.


    و نغطيه بالبلاستيك ثم بغطاء من الثوب و نتركه 30 دقيقة يرتاح. بعد ذلك ننقص كرة صغيرة من العجين و نصنع منها كرات صغيرة و نقطع الكاشير مربعات صغيرة جدا.

    نضع مربعا او اثنين داخل الكرات الصغيرة كما في الصورة و نكورها بايدينا حتى نحصل على كرات صغيرة.(انا كنت زربانة و خربقتهم:p)

    ناخذ طاوة البيتزا و نذهنها بالزيت و نكرص عليها كرة العجين الباقية و تكون رقيقة و نضع الكرات الصغيرة في الجوانب و نباعدهم قليلا لانهم سينتفخوا بعد الطهي ثم نثقبها بالفرشيطة:

    و ندخلها للفرن كي تطبخ نصف طياب في الفوق ديال الفرن ثم ننزلها الى الاسفل و نتركها تتحمر من الفوق.
    الحشوة
    نقطع البصل صغير و نشحره في قليل من الزيت حتى يذبل و نضيف اليه قليل ملح

    نقطع الفلفلة مربعات صغيرة و نشحرها في زيت الزيتون حتى تذبل ثم نضيف الملح,الزعتر محكوك بين ايدينا, ابزار,قليل من الكمون و نخلط

    نحك طماطم و نضيف لها ملعقة كبيرة من مطيشة الحك,,زيت الزيتون.ملح,تحميرة,ابزار,زعتر محكوك بين ايدينا و نضعها فوق النار حتى تتخثر قليلا.

    بعد تحضير الحشوة نحك الفرماج و الكاشير و نقطع الزيتون الاسود قطع صغيرة

    بعد اخراج البيتزا ندهنها بصلصة الطماطم

    ثم نضع البصل و الفلفلة

    ثم نقسم البيتزا بالزيتون الاسود و نضع الكاشير في جهة ثم الطون ثم الكاشير و هكذا كما في الصورة

    ثم ندخلها للفرن كي يكتمل طهيها
    ثم نضع الفرماج المحكوك و ندخلها للفرن قليلا (3 د مثلا) كي يذوب الفرماج فقط
    ها هي واجدة




    بالصحة والراحة
    إن مرت الايام ولم تروني
    فهذه مشاركاتي فـتذكروني ،
    وان غبت ولم تجدوني
    أكون وقتها بحاجة للدعاء
    فادعولي
    رد مع اقتباس
  2. #2
    عضوة ألماسية
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    24912
    تاريخ التسجيل
    25/03/09
    التقييم
    1579859
    المشاركات
    615
    معدل تقييم المستوى
    15806

    جاتك غزااااااااااااااالة ولكن ممكن نسولك انا فاش كنطيبها قبل ما نعملها حشوة كتقوس العجينة علاش في نظرك
    رد مع اقتباس
  3. #3
    عضوة جديدة
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    16020
    تاريخ التسجيل
    21/07/08
    التقييم
    21474925
    المشاركات
    28
    معدل تقييم المستوى
    0

    مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
    رد مع اقتباس
  4. #4
    بصمة رائدة بالمنتدى
    الصورة الرمزية أم الحلوين
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    1714
    تاريخ التسجيل
    17/11/06
    التقييم
    110071557
    المشاركات
    12,837
    معدل تقييم المستوى
    1100737

    جزاك الله خيرا بييتزا رائعة الله يعطيك الصحة
    رد مع اقتباس
  5. #5
    بصمة رائدة بالمنتدى
    الصورة الرمزية tafoukt_mery
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    19579
    تاريخ التسجيل
    17/12/08
    التقييم
    359999
    المشاركات
    5,199
    معدل تقييم المستوى
    3612

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تطوانية وافتخر
    جاتك غزااااااااااااااالة ولكن ممكن نسولك انا فاش كنطيبها قبل ما نعملها حشوة كتقوس العجينة علاش في نظرك

    شكرا لك اختي
    اظن ان التقوس راجع لكثرة دلك العجينة
    انا تندلكها شوية و صافي
    الى دلكتيها بزاف تتجمع بوحدها ملي تتكرصيها
    كاين اللي ما تيدلكهاش و تيجمع المقادير فقط بدون دلك.
    ممكن التقوس راجع لشي حاجة اخرى
    الى ما بغيتيهاش تقوس ,ملي تكرصيها خوي عليها الحمص او اللوبيا يابسة باش يثقل عليها و ما يخليهاش تقوس

    إن مرت الايام ولم تروني
    فهذه مشاركاتي فـتذكروني ،
    وان غبت ولم تجدوني
    أكون وقتها بحاجة للدعاء
    فادعولي
    رد مع اقتباس
  6. #6
    بصمة رائدة بالمنتدى
    الصورة الرمزية tafoukt_mery
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    19579
    تاريخ التسجيل
    17/12/08
    التقييم
    359999
    المشاركات
    5,199
    معدل تقييم المستوى
    3612

    شكرا لك عزيزتي "الكلمة الطيبة صدقة" و اختي "oum 7afsa"
    الله يجازيكم بخير
    إن مرت الايام ولم تروني
    فهذه مشاركاتي فـتذكروني ،
    وان غبت ولم تجدوني
    أكون وقتها بحاجة للدعاء
    فادعولي
    رد مع اقتباس
  7. #7
    مشرفة منتدى الكروشي والتريكو
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    12124
    تاريخ التسجيل
    13/02/08
    التقييم
    1710722961
    المشاركات
    16,657
    معدل تقييم المستوى
    17107254

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    تباااااااااااارك الله عليك أختي تافوكت وحجاب الله عليك.بيتزا كتحمق الله يعطيك الصحة .وحتىديك الكويرات روعة روعة الله يحفظك أختي .ماشاء الله عليك
    رد مع اقتباس
  8. #8
    عضوة محترفة
    الصورة الرمزية ام نرجس
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    22195
    تاريخ التسجيل
    13/02/09
    التقييم
    50
    المشاركات
    197
    مقالات المدونة
    1
    معدل تقييم المستوى
    8

    [frame="1 50"]
    بيتزا زوينة وشكلها راءع تبارك الله على الشاطرة
    [/frame]
    لا ندري متى اللقاء
    فان خطرت ببالكم


    فادكروني بدعوة في ظهر الغيب

    أختكم في الله ام نرجس
    رد مع اقتباس
  9. #9
    بصمة رائدة بالمنتدى
    الصورة الرمزية bent bladi
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    19633
    تاريخ التسجيل
    18/12/08
    التقييم
    278054562
    المشاركات
    11,351
    مقالات المدونة
    2
    معدل تقييم المستوى
    2780564

    تبارك الله عليك tafoukt_mery علي بيتزا
    الله يعطيك الصحة
    رد مع اقتباس
  10. #10
    بنت أناقة مغربية
    الصورة الرمزية مدام نوال
    Status
    Offline

    رقم العضوية
    4478
    تاريخ التسجيل
    11/04/07
    التقييم
    26956279
    المشاركات
    2,703
    معدل تقييم المستوى
    269574

    ما شاء الله عليك طلعات غزالة اختي تبارك الله عليك






    رد مع اقتباس
صفحة 1 من 5 1 2 3 4 5 الأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. شوصون بالطون ب بالعجينة 10 د و دائما من مطبخي (بالصور)
    بواسطة وردة مغربية في المنتدى بيتزا والكيش و السندوشات
    مشاركات: 288
    آخر مشاركة: 29-10-2015, 22:37
  2. * بريوات بالطون ساهلين!!! *(بالصور من مطبخي)
    بواسطة كلثومة في المنتدى منتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 114
    آخر مشاركة: 07-10-2014, 16:05
  3. بيتزا ديالي بالطون بالصور
    بواسطة ام زينب و عثمان في المنتدى بيتزا والكيش و السندوشات
    مشاركات: 19
    آخر مشاركة: 10-07-2012, 12:50
  4. بيتزا هت من مطبخي بالصور
    بواسطة سقيعة في المنتدى بيتزا والكيش و السندوشات
    مشاركات: 51
    آخر مشاركة: 05-11-2010, 21:11
  5. بيتزا من مطبخي بالصور
    بواسطة كلمة الخير في المنتدى بيتزا والكيش و السندوشات
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 21-07-2010, 23:41

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •