صفحة 1 من 5 12345 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 48

الموضوع: بيتزا بالطون و الكاشيرمن مطبخي بالصور

  1. #1
    مشرفة قسم الكروشي والتريكو
    الصورة الرمزية tafoukt_mery
    الحالة : tafoukt_mery غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 19579
    تاريخ التسجيل : Dec 2008 17
    المشاركات : 5,197
    التقييم : 38831165

    بيتزا بالطون و الكاشيرمن مطبخي بالصور




    [IMG]http://www.********.com/up/uploads/69f36961c6.gif[/IMG]


    ثبت ام الحلوين بتاريخ 04-15-2009
    السلام عليكم
    اليوم اقدم لكم بيتزا اللي تندير:
    العجين:
    زلافة فورص( 250g)
    ملعقة كبيرة خميرة الخبز.1 خمارة الحلوى. ملح. ملعقة صغيرة سنيدة. ملعقة صغيرة زعتر. بيضة. ملعقة كبيرة زبدة. ملعقة كبيرة زيت الزيتون. ماء دافئ
    الحشوة:
    طماطم. فلفلة. بصل. طون. كاشير. مطيشة الحك. فرماج محكوك. زيتون اسود.
    الطريقة

    نذوب خميرة الخبز في الماء و نخلط الدقيق مع الزبدة اولا ثم نضيف باقي المقادير للعجين و ندلكه قليلا فقط مع اضافة الماء عند الحاجة. ثم نذهنه بزيت الزيتون في الاخير.


    و نغطيه بالبلاستيك ثم بغطاء من الثوب و نتركه 30 دقيقة يرتاح. بعد ذلك ننقص كرة صغيرة من العجين و نصنع منها كرات صغيرة و نقطع الكاشير مربعات صغيرة جدا.

    نضع مربعا او اثنين داخل الكرات الصغيرة كما في الصورة و نكورها بايدينا حتى نحصل على كرات صغيرة.(انا كنت زربانة و خربقتهم:p)

    ناخذ طاوة البيتزا و نذهنها بالزيت و نكرص عليها كرة العجين الباقية و تكون رقيقة و نضع الكرات الصغيرة في الجوانب و نباعدهم قليلا لانهم سينتفخوا بعد الطهي ثم نثقبها بالفرشيطة:

    و ندخلها للفرن كي تطبخ نصف طياب في الفوق ديال الفرن ثم ننزلها الى الاسفل و نتركها تتحمر من الفوق.
    الحشوة
    نقطع البصل صغير و نشحره في قليل من الزيت حتى يذبل و نضيف اليه قليل ملح

    نقطع الفلفلة مربعات صغيرة و نشحرها في زيت الزيتون حتى تذبل ثم نضيف الملح,الزعتر محكوك بين ايدينا, ابزار,قليل من الكمون و نخلط

    نحك طماطم و نضيف لها ملعقة كبيرة من مطيشة الحك,,زيت الزيتون.ملح,تحميرة,ابزار,زعتر محكوك بين ايدينا و نضعها فوق النار حتى تتخثر قليلا.

    بعد تحضير الحشوة نحك الفرماج و الكاشير و نقطع الزيتون الاسود قطع صغيرة

    بعد اخراج البيتزا ندهنها بصلصة الطماطم

    ثم نضع البصل و الفلفلة

    ثم نقسم البيتزا بالزيتون الاسود و نضع الكاشير في جهة ثم الطون ثم الكاشير و هكذا كما في الصورة

    ثم ندخلها للفرن كي يكتمل طهيها
    ثم نضع الفرماج المحكوك و ندخلها للفرن قليلا (3 د مثلا) كي يذوب الفرماج فقط
    ها هي واجدة




    بالصحة والراحة





    إن مرت الايام ولم تروني
    فهذه مشاركاتي فـتذكروني ،
    وان غبت ولم تجدوني
    أكون وقتها بحاجة للدعاء
    فادعولي

  2. #2
    عضوة ألماسية
    الحالة : تطوانية وافتخر غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 24912
    تاريخ التسجيل : Mar 2009 25
    المشاركات : 615
    التقييم : 16887

    افتراضي


    جاتك غزااااااااااااااالة ولكن ممكن نسولك انا فاش كنطيبها قبل ما نعملها حشوة كتقوس العجينة علاش في نظرك






  3. #3
    عضوة جديدة
    الحالة : om 7afsa غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 16020
    تاريخ التسجيل : Jul 2008 21
    المشاركات : 22
    التقييم : 50

    افتراضي


    مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه






  4. #4
    بصمة رائدة بالمنتدى
    الصورة الرمزية أم الحلوين
    الحالة : أم الحلوين غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 1714
    تاريخ التسجيل : Nov 2006 17
    المشاركات : 12,836
    التقييم : 85752204

    افتراضي


    جزاك الله خيرا بييتزا رائعة الله يعطيك الصحة






  5. #5
    مشرفة قسم الكروشي والتريكو
    الصورة الرمزية tafoukt_mery
    الحالة : tafoukt_mery غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 19579
    تاريخ التسجيل : Dec 2008 17
    المشاركات : 5,197
    التقييم : 38831165

    افتراضي


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تطوانية وافتخر مشاهدة المشاركة
    جاتك غزااااااااااااااالة ولكن ممكن نسولك انا فاش كنطيبها قبل ما نعملها حشوة كتقوس العجينة علاش في نظرك

    شكرا لك اختي
    اظن ان التقوس راجع لكثرة دلك العجينة
    انا تندلكها شوية و صافي
    الى دلكتيها بزاف تتجمع بوحدها ملي تتكرصيها
    كاين اللي ما تيدلكهاش و تيجمع المقادير فقط بدون دلك.
    ممكن التقوس راجع لشي حاجة اخرى
    الى ما بغيتيهاش تقوس ,ملي تكرصيها خوي عليها الحمص او اللوبيا يابسة باش يثقل عليها و ما يخليهاش تقوس





    إن مرت الايام ولم تروني
    فهذه مشاركاتي فـتذكروني ،
    وان غبت ولم تجدوني
    أكون وقتها بحاجة للدعاء
    فادعولي

  6. #6
    مشرفة قسم الكروشي والتريكو
    الصورة الرمزية tafoukt_mery
    الحالة : tafoukt_mery غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 19579
    تاريخ التسجيل : Dec 2008 17
    المشاركات : 5,197
    التقييم : 38831165

    افتراضي


    شكرا لك عزيزتي "الكلمة الطيبة صدقة" و اختي "oum 7afsa"
    الله يجازيكم بخير





    إن مرت الايام ولم تروني
    فهذه مشاركاتي فـتذكروني ،
    وان غبت ولم تجدوني
    أكون وقتها بحاجة للدعاء
    فادعولي

  7. #7
    مشرفة منتدى الكروشي والتريكو
    الصورة الرمزية راجية حسن الخاتمة
    الحالة : راجية حسن الخاتمة غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 12124
    تاريخ التسجيل : Feb 2008 13
    المشاركات : 14,950
    التقييم : 979344032

    افتراضي


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    تباااااااااااارك الله عليك أختي تافوكت وحجاب الله عليك.بيتزا كتحمق الله يعطيك الصحة .وحتىديك الكويرات روعة روعة الله يحفظك أختي .ماشاء الله عليك






  8. #8
    عضوة محترفة
    الصورة الرمزية ام نرجس
    الحالة : ام نرجس غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 22195
    تاريخ التسجيل : Feb 2009 13
    المشاركات : 197
    مقالات المدونة
    1
    التقييم : 50

    افتراضي


    [frame="1 50"]
    بيتزا زوينة وشكلها راءع تبارك الله على الشاطرة
    [/frame]





    لا ندري متى اللقاء
    فان خطرت ببالكم


    فادكروني بدعوة في ظهر الغيب

    أختكم في الله ام نرجس

  9. #9
    بصمة رائدة بالمنتدى
    الصورة الرمزية bent bladi
    الحالة : bent bladi غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 19633
    تاريخ التسجيل : Dec 2008 18
    المشاركات : 11,343
    مقالات المدونة
    2
    التقييم : 183326052

    افتراضي


    تبارك الله عليك tafoukt_mery علي بيتزا
    الله يعطيك الصحة






  10. #10
    بنت أناقة مغربية
    الصورة الرمزية مدام نوال
    الحالة : مدام نوال غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 4478
    تاريخ التسجيل : Apr 2007 11
    المشاركات : 2,702
    التقييم : 11169434

    افتراضي


    ما شاء الله عليك طلعات غزالة اختي تبارك الله عليك












صفحة 1 من 5 12345 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. * بريوات بالطون ساهلين!!! *(بالصور من مطبخي)
    بواسطة كلثومة في المنتدى فرع للمعجنات عامة( بغرير / مسمن.......)
    مشاركات: 111
    آخر مشاركة: 20-01-2014, 13:07
  2. شوصون بالطون ب بالعجينة 10 د و دائما من مطبخي (بالصور)
    بواسطة وردة مغربية في المنتدى بيتزا والكيش و السندوشات
    مشاركات: 285
    آخر مشاركة: 16-07-2013, 02:06
  3. بيتزا ديالي بالطون بالصور
    بواسطة ام زينب و عثمان في المنتدى بيتزا والكيش و السندوشات
    مشاركات: 19
    آخر مشاركة: 10-07-2012, 12:50
  4. بيتزا هت من مطبخي بالصور
    بواسطة سقيعة في المنتدى بيتزا والكيش و السندوشات
    مشاركات: 51
    آخر مشاركة: 05-11-2010, 21:11
  5. بيتزا من مطبخي بالصور
    بواسطة كلمة الخير في المنتدى بيتزا والكيش و السندوشات
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 21-07-2010, 23:41

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •