•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°حلوياتي للعيد مصورة بعدسة ميميشة•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°

**mimicha1977** · 19-10-2009 20:25

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جزائرية حرة

بارك الله فيك الغالية كنت حابة تحطي لنا وصفة مول الشاش إذا تعرفيه و باقي الوصفات من فضلك

وفيك البركة بنت بلادي و طلبك على العين و الراس

و هذا هو قاطو مول الشاش و هو على فكرة حلوة سطايفية

مول الشاش

و المقادير

250غ مرغرين
3 حبات بيض
1 خمارة
كاس سكر رطب

فاني
نصف كاس فرينة
مايزينة
التزيين
كريمة الزبدة او معجون انا نحبها بالكريمة

التحضير
نقوم بخلط المرغرين مع السكر الرطب ثم نضيف البيض و الفاني ونخلط جيدا ثم نضيف نصف كاس الفرينة و الباقي نكمل بالميزينة حتى نحصل على عجينة طرية ثم ناخذ اللمبوط ونعمل اساور صغار

نضعها في الفرن ولا تتريكها داخل الفرن كثيرا اخرجيها فور اذا وجدت لونها قد تغيرال لون اصفر بعد نضجها اتركها تبرد بعد ذلك نعمل الاساور واحدة فوق واحدة و نلصقها بالكريمة ندهن الاطراف كذلك و نرشها جيدا في جوز الهند

تحياتي الخالصة;););)

**omlina** · 20-10-2009 13:26

مشكورة حبيبتى فى انتظار ما تبقى من المقادير.

**Sarita11** · 28-10-2009 07:57

[frame="5 80"]

تبارك الله عليك ,الله يعطيك الصحة.

[/frame]

**mimicha1977** · 30-10-2009 07:01

قاطو القطيفة

المقادير

500غ مرغرين
كاس و نصف سكر قلاصي
3كوؤس كوكاو مرحي ارطب
3ملاعق اكل بودرة الكاكاو

4 صفار بيض
2خميرة
فاني
فرينة

الكريمة100غ زبدة+ سكر قلاصي
التزيين رطل نوات كوكو(جوز الهند) رطل معجون

الطريقة

اخدمي الزبدة +سكر مرهم ضفي صفار البيض حبة حبة مع الخلط + الكاكاو + الكوكاو و خلطي + فاني + الخميرة و لمي الكل بالفرينة حتى تتماسك و تصبح عجينة طرية و ملساء
حليها بالحلال سمك نصف سم ثم قطعيها بالطابع يكون على شكل وردة ضعيها فى صينية الفرن و ادخلها الفرن 15د انزعيها تبرد
حضري الكريمة ضربي المرغرين + السكر الناعم حتى تتحصلي على كريمة
لصقي كل قطعتين من الحلوى بالكريمة

حضري التزيين خذي مقلاة ضعي فيها كاس نوات كوكو + 3ملاعق سكر قلاصي و حمصيه على النار مع التحريك المستمر دون توقف لانه يحترق اذا توقفتي حتى يصبح لونه اصفر ضفي له 2ملاعق كاكاو حركي حتى تتحصلي على نوات كوكو بني غامق

ادهني كامل حبة القاطو بالمعجون جيدا ثم مرريها فى جوز الهند البني بعد ذلك خذي شكولاطة ذائبة و ضعي قطرة فى الوسط لتتحصلي على شكل وردة

تحياتي انتظرو الوصفة القادمة