شوربة الكلمار والسميدة




  53   259    3    2      2017-10-23   

المكونات

  • 400g كلمار مقطع مربعات صغيرة
  • بصلة متوسطة مقطعة صغيرة
  • 2 حبات طماطم مقطعة رقيقة
  • 4 حبات جزر مقطع مربعات صغيرة
  • كرعة خضراء صغيرة مقطعة مربعات
  • زلافة صغيرة جلبانة
  • قبطة بقدونس مقطعة رقيقة
  • 4 ملاعق طعام سميدة رقيقة
  • ملعقة أكل مركز الطماطم
  • نصف كاس زيت زيتون
  • ملح حسب الذوق
  • ملعقة صغيرة تحميرة
  • ملعقة صغيرة زعتر مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة إبزار
  • ملعقة صغيرة ثومة جافة
  • ملعقة صغيرة كاري
  • ملعقة صغيرة مسالا
  • ملعقة صغيرة سكين جبير

طريقة التحضير


صورة المقادير
نضع الزيت في طنجرة فوق النار نضيف عليها الكلمار ونخليه يتشحر
بعدما تشحر الكلمار نضيف عليه البصل والطماطم
نخلطهم جيداً ونخليهم يتشحرو شوية على نار هادئة
نضيف العطرية كلها
نخلط الكل ونضيف الطماطم المركزة
نضيف الماء طايب الجهد الكافي ، نحركها ونخليها شوية تغلي
نضيف السميدة وتخلط بسرعة باش متكللش لنا السميدة ونخليها حتى تغلي
نضيف الخضر
نغطي عليها ونخليها طيب
مع التحريك مرة مرة حتى طيب
مللي طيب نضيف البقدونس
نحركها ونطفي عليها العافية
شهية طيبة

شوربة الكلمار منسمة بتوابل المسالا والكاري لذيذة جداً

التعليقات

ikramhaniin - 2018-05-30 03:53:14

شكرا على المعلومة اختي

ريفية حرة - 2018-05-30 09:31:11

العفو أختي ، بكل سرور

ikramhaniin - 2018-05-22 16:48:51

تبارك الله عليك،ممكن تقوليلي شنو هي المسالا؟واش كتباع جاهزة؟شكرا جزيلا لك

ريفية حرة - 2018-05-29 09:34:28

وفيك بارك الله اختي المسالا هي نوع من التوابل الهندية كتباع جاهزة

تطوانية 2017 - 2017-10-27 20:56:22

شربة صحية الله يعطيك الصحة

ريفية حرة - 2017-10-28 00:52:43

بارك الله فيك أختي شكرا

ام صوفيا - 2017-10-24 19:25:37

ولا اروع حقا شوربة لذيذة وصحية ماشاء الله عليك

ريفية حرة - 2017-10-26 21:03:55

حبيبة قلبي هون يا مرحبا يا مرحبا . أسعدتني حبيبتي بردك شكراً جزيلاً

ام صوفيا - 2017-10-28 21:45:10

ربي يحفظك احبيبتي ترحب بيك الجنة

أُمْ زكرياء - 2017-10-24 14:57:09

ماشاء الله كتشهي تشكرين

ريفية حرة - 2017-10-24 16:18:27

الشكر لك أختي على الرد الطيب