مقبلات سهلة وسريعة التحضير مدة التحضير: 5 دقائق مدة الطبخ: 18 دقائق الوقت الاجمالي: 23 دقائق




  106   895    2    13      2018-01-24   

المكونات

  • 1 كوب قطع سلامي صغيرة حارّة-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون-¼ كوب زبدة غير مملحة-½ بصلة فرم ناعم-1 كوب دقيق-2 كوب حليب كامل الدسم ساخن-½ كوب برش موزاريلا-2 ملعقة كبيرة حبق مفروم ناعم-½ ملعقة صغيرة أوريغانو-1 ملعقة صغيرة ملح-½ ملعقة صغيرة فلفل أسود-2 بيضة مخفوقة-150 غرام فتات خبز-1 لتر زيت زيتون للقلي

طريقة التحضير


نحمّي الزبدة والزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ونضيف البصل والسلامي ونحرك لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح البصل طرياً . نضيف الدقيق ونحرك جيداً حتى يختفي ثم نضيف الحليب الساخن بالتدريج حتى يصبح لدينا مزيج سلس . نحرك المكونات لمدة 10 دقائق حتى يصبح المزيج سميكاً وبعدها نضيف الموزاريلا والحبق والأوريغانو والملح والفلفل . ننقل المزيج إلى طبق مسطح ونغطيه بورق النايلون ونضغطه على المزيج حتى لا تتكون طبقة فوق المزيج ونضع الطبق في التبريد لمدة 2 ساعة . نضع البيض المخفوق في وعاء وفتات الخبز في وعاء و1/2 كوب الدقيق المتبقي في وعاء آخر . نضيف إلى وعاء الدقيق ملح وفلفل . نخرج المزيج من التبريد ونقطعه إلى أصابع ثم نتبله بالدقيق ثم البيض ثم فتات الخبز . نحمّي الزيت في المقلاة ونقلي الاصابع لبضعة دقائق حتى تصبح ذهبية من جميع الأطراف ثم نصفيها جيداً ونضعها في طبق التقديم إلى جانب صلصة الكاتشب الشهية

بالصحةو الراحة

التعليقات

♡ ايمي ♡ - 2018-02-05 00:29:04

شكرا جزيييلا على الوصفة اللذيذة ♡

ikramhaniin - 2018-01-30 23:08:04

شكرا لك اختي

ريفية حرة - 2018-01-24 20:59:47

الله يعطيك الصحة أختي شكرا جزيلا على الوصفة

مامات نرجس وسلمى - 2019-02-21 22:40:13

كيبانو كشهيو الله اعطيك صحة