الكعك الخامر من يدي ومطبخي بالصور




  4   408    2    2      2017-09-22   

المكونات

  • 1kg دقيق
  • كأس زيت = 200ml
  • كأس سكر = 175g
  • كأس زنجلان محمر ومطحون = 100g
  • كيس خميرة الحلوة = 15g
  • ملعقة أكل خميرة الخبز
  • قليل من الملح = حسب الذوق
  • قشرة برتقالة محكوكة
  • ماء دافئ لجمع العجينة = حسب الكمية

طريقة التحضير


نخلط جميع المقادير الجافة مع بعضها
ثم نضيف الزيت ونفرك الخليط جيدا
حتى يترمل يصبح بهذا الشكل ، ثم نضيف الماء الدافئ حتى تجمع العجينة
تدلك العجينة جيدا ( في الأول كتكون العجينة كتلصق في اليدين ولكن بعد مندلكوها مزيان كتولي رطبة ومتماسكة )
نترك العجينة ترتاح قليلا
ثم تشكل حسب الرغبة
الشكل الثاني
الشكل الثالث
ويترك الكعك ليخمر لمدة ساعة ثم يدهن ببيضة مطربة و يدخل للفرن على درج حرارة 130 حتى ينضج
الكعك جاهز ، شهية طيبة

الكعك الخامر سهل التحضير ورائع المنظر والمذاق .

التعليقات

ima ilhame - 2017-10-23 13:02:47

..يعطيك الصحة يشهي

ريفية حرة - 2017-10-23 15:13:08

أهلا حبيبتي على سلامتك ، كيف حالك؟ بارك الله فيك

ام اسلام5 - 2017-11-20 19:55:55

تبارك الله عليك اختي ريفية الا سمحتي لي اختي يمكن ليك تورينا طريقة التالتة الطريقة ديالها

ima ilhame - 2018-03-02 22:41:27

حمد لله اختي راني هنا متقله مع الحمل علادكشي مبقيتش نشارك كيف الاول و كندخل غير بالتلفون..ادعي معايا نتفك على خير

ريفية حرة - 2018-03-08 23:17:20

مبروك عليك أختي والله يفكك على خير ويسهل عليك ألم المخاض ويرزقك ذرية صالحة سليمة .