Samousa الساموسة الهندية أو الباكستانية بالبطاطا




  62   699    4    1      2017-11-10   

المكونات

  • مقادير عندنا زوج مكونات ديال العجينة والحشود
  • العجينة حاجتنا دقيق ملحة كامون حبوب زيت نباتي معلقة حليب ماء لجمع العجين
  • الحشو بطاطا جلبانة بصلة صغيرة
  • عطرية ماسالا معلقة صغيرة ملح ابزار قزبور يابس مطحون خرقوم بلدي عجينة التوم والزنجبيل سودانية

طريقة التحضير


اول حاجة نوجدو العجينة نلبسو الدقيق بالزيت
لتلبي مزيان ونضيفو حليب وماء ونجمعوها متكون لا قاصحة لا رطبة بحال دالكراوش
نخليوها ترتاح
تم نوجدو الحشو
نمعسو بطاطا شوية
نديرو بصلة وكامون اتقلاو حتى تدبال البصلة
نزيدو العطرية و
ونحركو كلشي ومرة مرة نرويو باش ماتحرقش العطرية حتى تولي هكدا
تم نزيدو البطاطا
ونحركو حتى اتشرب البطاطا العطرية و نخليوها تبىد
تم نهزو العجينة نقسموها كويرات صغار
نبسطوها بالمدلك على شكل دائرة ونقطعوها مالوسط
ونرويو الجوانب بحال الى غنديرو قمع ونلصقو بالماء
ونهزوها فيدينا بحال هكا
ونبداو نعمرو مالافضل ما تعمروهاش بزاف
ونبداو نسدو مالفوق
ومديرو ليها قاعدة
تم نقليوهم فالزيت
والصحة و الراحة انا قدمتهم مع صلصة الفلفل الاحمر الحلو وحمص و شلاظة
هاهنا عن قرب كيجيو مكرملين واتكالو سخان مالافظل

بالنسبة للتوراق كنصيحة الى كان عندكم وقت مالافضل تورقوهم تطويهم على ٣ وتعاودو تورقوهم كيجيو راءعين انا كنت شوية زربانة مورفتهمش نتمنى تعجبكم الوصفة امكن تعمروهم بالكفتة حتى هي كتجي غزالة انا درتهم كوجبة رءيسية امكن توجدوهم غير كسناك

التعليقات

imane mouna - 2017-12-09 17:15:15

يعطيك الصحة روعة

touda - 2017-12-11 11:21:31

اشكرا غاليتي ربي احفظك

يوزي - 2017-12-05 11:23:18

باينة لذيييذة مممم

touda - 2017-12-07 09:55:42

chokran khti

محبة التغيير - 2017-11-11 18:43:15

الله يعطيك الصحة اختي

touda - 2017-11-11 20:26:56

شكرا حبيبتي ربي احفظك

ريفية حرة - 2017-11-10 16:17:30

الله يعطيك الصحة حبيبتي على هاد اللأكلات الرائعة والتقديم الأروع تبارك الله عليك .

touda - 2017-11-10 16:52:08

شكرا على التشجيع ربي احفظ كل حبيبتي

أُمْ زكرياء - 2017-11-10 16:05:25

تبارك الله عليك زوين هذ الخير شكرا علي مشاركتنا الوصفة

touda - 2017-11-10 16:53:31

شكرا ام زكريا اسرتي مرورك غاليتي

♥ منى & بيان ♥ - 2017-12-02 00:09:21

ماشاء الله علك اختي

touda - 2017-12-02 10:39:13

chokran a zin

أنوثة ريفية - 2017-12-03 21:19:42

ممممممممممممم هاد الخير جابلي الجوع هههه تبارك الله عليك ختي

touda - 2017-12-03 22:42:38

شكرا ختي ربي احفظك