إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

نتائج البحث

تقليص
125 نتائج في 0.0095 ثواني.
كلمات البحث
الأعضاء
الكلمات الدلالية (Tags)
  • يمكنك أيضا الاختيار من الكلمات الدلالية الشهيرة.


  • دجاجة بدون ماء أو زيت

    دجاجة بدون ماء أو زيت


    أشكر الاخت التازية على هذه الطريقة فعلا لذيذة جدا جربتهاأكثر من مرة وأضفت إليها اضافة اخرى وأشكر الحبيبة ام رميساء .
    الوصفة:
    نحتاج دجاجة وملعقة موطارد والكامون والفلف الأسود (ابزار) والملح و مكعب اللذة والفلفل الأحمر وأضفت فلفلة حارة و مسحوق بذور الكزبرة .
    تبلت الدجاجة جيدا وتركتها ليلة كاملة.
    وضعتها على نار مهيلة جدا ،وأقلبها كل مرة.
    لن تحترق أنظرو كمية الماء التي نتجت عن طهيها:

    نزي الدجاجة وندخلها للفرن لتتحمر. والماء الموجود نطهو فيه شعرية لقيرميسيل . ونحضر خليط الكزبرة والمعدنوس والزيتون مقط...
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • الدجاج محمر بطريقتي

    الدجاج محمر بطريقتي



    المقادير : دجاجة متوسطة + 2 حبات بصل 1 متوسطة و 1 كبيرة + ربطة معدنوس + 4 حبات ثوم + نصف م ص غير مملوءة سمن + زعفران + قليل من زعفران شعرة + نصف م ص زنجبيل + ربع م ص فلفل اسود (إبزار) + ربع م ص كمون + ربع م ص قرفة مطحونة + رشة كركم + عويدات قرفة + نصف كأس تقريبا زيت زيتون + ملح حسب الذوق + حفنة زيتون أخضر مقطع + قشرة نصف حامضة مصيرة

    الطريقة : نطحن البصلة المتوسطة مع الثوم والمعدنوس ونضيف عليهم جميع التوابل ونتبل بهم الدجاجة وندخل
    التبولة بين الجلد واللحم وفي الفراغ بين الفخذ والجوانح ونعمل ثقوب ليتشرب جيدا

    نتركها تترقد أطول وقت ممكن وان كنت مسرعة اطهوها مباشرة

    نقلي الدجاجة من جميع الجهات ونعمل فيها ثقوب مرة أخرى ونضيف بصلة مفرومة جوانح صغيرة .عندما تذبل نضيف الماء المغلي ونتركها تنضج .



    عندما تنضج ?...
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • الدجاج محمر بطريقتي

    الدجاج محمر بطريقتي



    المقادير : دجاجة متوسطة + 2 حبات بصل 1 متوسطة و 1 كبيرة + ربطة معدنوس + 4 حبات ثوم + نصف م ص غير مملوءة سمن + زعفران + قليل من زعفران شعرة + نصف م ص زنجبيل + ربع م ص فلفل اسود (إبزار) + ربع م ص كمون + ربع م ص قرفة مطحونة + رشة كركم + عويدات قرفة + نصف كأس تقريبا زيت زيتون + ملح حسب الذوق + حفنة زيتون أخضر مقطع + قشرة نصف حامضة مصيرة

    الطريقة : نطحن البصلة المتوسطة مع الثوم والمعدنوس ونضيف عليهم جميع التوابل ونتبل بهم الدجاجة وندخل
    التبولة بين الجلد واللحم وفي الفراغ بين الفخذ والجوانح ونعمل ثقوب ليتشرب جيدا

    نتركها تترقد أطول وقت ممكن وان كنت مسرعة اطهوها مباشرة

    نقلي الدجاجة من جميع الجهات ونعمل فيها ثقوب مرة أخرى ونضيف بصلة مفرومة جوانح صغيرة .عندما تذبل نضيف الماء المغلي ونتركها تنضج .



    عندما تنضج ?...
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • فكرة بسيطة لوجبة العشاء

    فكرة بسيطة لوجبة العشاء


    الحشوة الأولى :
    بان دومي +صدر دجاج +بصلة مفرومة جوانح رقيقة + جبن جبلي أو أي نوع + صلصة طماطم + ملح+فلفل أسود (إبزار) +طرف زبدة نقلي فيه الدجاج والبصلة +الزيتون للتزيين


    الحشوة 2: بصلة مفرومة رقيق+ فلفلة مفرومة ناعما + طون+ زيتون أسود+ صلصة طماطم +زعتر وزيت زيتون نقلي البصلة و الفلفلة مع القليل من الملح والفلفل الأسود . بعد ذلك ندهن الخبز بقليل من زيت الزيتون ونضيف صلصة الطماطم والبصل...
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • فكرة بسيطة لوجبة العشاء

    فكرة بسيطة لوجبة العشاء


    الحشوة الأولى :
    بان دومي +صدر دجاج +بصلة مفرومة جوانح رقيقة + جبن جبلي أو أي نوع + صلصة طماطم + ملح+فلفل أسود (إبزار) +طرف زبدة نقلي فيه الدجاج والبصلة +الزيتون للتزيين


    الحشوة 2: بصلة مفرومة رقيق+ فلفلة مفرومة ناعما + طون+ زيتون أسود+ صلصة طماطم +زعتر وزيت زيتون نقلي البصلة و الفلفلة مع القليل من الملح والفلفل الأسود . بعد ذلك ندهن الخبز بقليل من زيت الزيتون ونضيف صلصة الطماطم والبصل...
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • **الكسكس بالحليب **

    **الكسكس بالحليب **


    الكسكس بالحليب مذاق لا يقاوم



    مقادير المرق:

    دجاجة بلدية او رومية او لحم بقر او عنم لكم الاختيار ولكن الافضل بالدجاج البلدي
    كلج يقطين (قرعة حمرا )
    1/2 كيلو كوسة( كورجيط )
    لفت +جزر+
    ملفوف (مكور ) اختياري ليس ضروري في هذه الوصفة
    ربطة كزبرة ومعدنوس
    بصلة متوسطة مفرومة رقيق
    طماطم واحدة مبشورة
    التوابل
    ملح +فلفل اسود +زنجبيل+كركم+ زيت المائدة

    1لتر حليب من الافضل يكون حليب البقر يمكن اسعمال العلبة ان لم يتوفر لكل كلج سميدة غليضة

    م ك زبدة من الافضل او سمن لفك الكسكس



    طريقة المرق:

    في قدر نضع البصل +جميع التوابل والزيت +الدجاج وتتبل جيدا وتوضع فوق النار تتقلى مع كاس ماء حتى تذوب البصلة ويضاف اليهاالطماطم وتتقلى قليلا ونضيف الماء ولما تغلي يضاف الخضر بالتتابع التي تتطلب الوقت في الطهي في الاول كما في الصورة .












    نغلي لحليب ...
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • **الكسكس بالحليب **

    **الكسكس بالحليب **


    الكسكس بالحليب مذاق لا يقاوم



    مقادير المرق:

    دجاجة بلدية او رومية او لحم بقر او عنم لكم الاختيار ولكن الافضل بالدجاج البلدي
    كلج يقطين (قرعة حمرا )
    1/2 كيلو كوسة( كورجيط )
    لفت +جزر+
    ملفوف (مكور ) اختياري ليس ضروري في هذه الوصفة
    ربطة كزبرة ومعدنوس
    بصلة متوسطة مفرومة رقيق
    طماطم واحدة مبشورة
    التوابل
    ملح +فلفل اسود +زنجبيل+كركم+ زيت المائدة

    1لتر حليب من الافضل يكون حليب البقر يمكن اسعمال العلبة ان لم يتوفر لكل كلج سميدة غليضة

    م ك زبدة من الافضل او سمن لفك الكسكس



    طريقة المرق:

    في قدر نضع البصل +جميع التوابل والزيت +الدجاج وتتبل جيدا وتوضع فوق النار تتقلى مع كاس ماء حتى تذوب البصلة ويضاف اليهاالطماطم وتتقلى قليلا ونضيف الماء ولما تغلي يضاف الخضر بالتتابع التي تتطلب الوقت في الطهي في الاول كما في الصورة .












    نغلي لحليب ...
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • مروزية معسلة

    مروزية معسلة

    أريد أن أشارككم طريقتي في تحضير المروزية المقادير: 1 كيلو و 800غ اللحم العنق 1 بصلة كبيرة 4فصوص ثوم ملح ابزار زعفران شعرة قرفة مطحونة و 2 عواد قرفة زنجبيل .الكركم 1 م ك توابل المروزية 1 م ك زبدة ربع كاس زيت خليط زيت الزيتون وزيت المائدة . 1 م سمن عسل 1 م ك سكر لوز مصلوق و مقلي زبيب الطريقة في اناء نخلط ملح ابزار زعفران شعرةزنجبيل+ توابل المروزية + 1 م سمن نخلط الكل بالقليل من الماء ناخد اللحم و نتبله بهذه التوابل نغطيه ونتركه في الثلاجة ليلة كاملة في الغذ نفرم البصلة و الثوم ونضيف لهما الزيت و ...
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • مروزية معسلة

    مروزية معسلة

    أريد أن أشارككم طريقتي في تحضير المروزية المقادير: 1 كيلو و 800غ اللحم العنق 1 بصلة كبيرة 4فصوص ثوم ملح ابزار زعفران شعرة قرفة مطحونة و 2 عواد قرفة زنجبيل .الكركم 1 م ك توابل المروزية 1 م ك زبدة ربع كاس زيت خليط زيت الزيتون وزيت المائدة . 1 م سمن عسل 1 م ك سكر لوز مصلوق و مقلي زبيب الطريقة في اناء نخلط ملح ابزار زعفران شعرةزنجبيل+ توابل المروزية + 1 م سمن نخلط الكل بالقليل من الماء ناخد اللحم و نتبله بهذه التوابل نغطيه ونتركه في الثلاجة ليلة كاملة في الغذ نفرم البصلة و الثوم ونضيف لهما الزيت و ...
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • كرشة الخروف (تقلية) بالحمص من مطبخي وبالصور

    بعدما أنظف كرشة الخروف ( تقلية )جيدا أدعها نصف ساعة في الماء والخل ، بعد ذلك أعيد غسلها جيدا وأضعها في إناء البخار ( الكسكاس) لتتبخر مدة نصف ساعة ، ( ثم أقوم بطهيها أو أدعها تبرد جيدا ثم أحتفظ بها في المجمد )


    المقادير :



    كرشة مبخرة(تقلية مفورة)
    حمص مرطب ليلة كاملة في الماء
    كأس إلا ربع زيت زيتون وزيت المائدة
    بصلة كبيرة مفرومة كما في الصورة + 4 فصوص ثوم مبشورين
    حبة طماطم متوسطة مفرومة .
    قبطة كزبرة ومعدنوس مفرومين رقيق
    التوابل :زنجبيل - كركم - مسحوق الفلفل الأحمر- كمون - فلفل أسود - ملح .

    الطريقة :

    أضع الزيت في الطنجرة لتسخن ونضيف عليها الكرشة والملح وندعها تتقلى....
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • كرشة الخروف (تقلية) بالحمص من مطبخي وبالصور

    بعدما أنظف كرشة الخروف ( تقلية )جيدا أدعها نصف ساعة في الماء والخل ، بعد ذلك أعيد غسلها جيدا وأضعها في إناء البخار ( الكسكاس) لتتبخر مدة نصف ساعة ، ( ثم أقوم بطهيها أو أدعها تبرد جيدا ثم أحتفظ بها في المجمد )


    المقادير :



    كرشة مبخرة(تقلية مفورة)
    حمص مرطب ليلة كاملة في الماء
    كأس إلا ربع زيت زيتون وزيت المائدة
    بصلة كبيرة مفرومة كما في الصورة + 4 فصوص ثوم مبشورين
    حبة طماطم متوسطة مفرومة .
    قبطة كزبرة ومعدنوس مفرومين رقيق
    التوابل :زنجبيل - كركم - مسحوق الفلفل الأحمر- كمون - فلفل أسود - ملح .

    الطريقة :

    أضع الزيت في الطنجرة لتسخن ونضيف عليها الكرشة والملح وندعها تتقلى....
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • اللحم المبخر و المحمر مع الارز المبخر بالخضار من مطبخي

    أقترح اليوم عشاء اللحم مبخر و محمر مع الارز المبخر بالخضار. لهذا الطبق نحتاج ل: ارز اصفر بازلاء (جلبانة )جزرة مقطعة و فلفلة مقطعة مكعب اللذة الزبدة الزيت الملح فلفل أسود و زنجبيل لحم الغنم الطريقة: نضع اللحم المتبل بالملح يتبخر . نسلق الارز نصف سلقة مع الجزر و الملح و قليل من الزبدة. في طبق نضع الفلفلة والجلبان قليل من الزيت و الزبدة و باقي التوا?...
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • اللحم المبخر و المحمر مع الارز المبخر بالخضار من مطبخي

    أقترح اليوم عشاء اللحم مبخر و محمر مع الارز المبخر بالخضار. لهذا الطبق نحتاج ل: ارز اصفر بازلاء (جلبانة )جزرة مقطعة و فلفلة مقطعة مكعب اللذة الزبدة الزيت الملح فلفل أسود و زنجبيل لحم الغنم الطريقة: نضع اللحم المتبل بالملح يتبخر . نسلق الارز نصف سلقة مع الجزر و الملح و قليل من الزبدة. في طبق نضع الفلفلة والجلبان قليل من الزيت و الزبدة و باقي التوا?...
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • رأس الغنم بطريقتي

    رأس الغنم بطريقتي


    أخواتي عيد مبارك .
    هذه الطريقة أطبخ بيها لحم الرأس صدقوني لذيذ جدا أفضل من المبخر:



    نبدأ على بركة الله بعد تنظيف الرأس وتقطيعه نحضر التوابل في إناء:

    كمون وبذور الكزبر مطحونة والشطة (سودانية) و الفلفل الأحمر (تحميرة) والملح والثوم.
    نمرر أطراف الرأس جيدا في هذه التوابل:

    نفرغ كأس صغير من الماء في طنجرة الضغط (الكوكوط).
    ونضع لحم الرأس المتبل فيها ونغلقها.
    عندما تصفر ننص من النار بحيث تصبح مهيلة.
    أو نضع الطنجرة فوق الفحم المتبقي من طبخ الشواء.

    ...
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة

  • رأس الغنم بطريقتي

    رأس الغنم بطريقتي


    أخواتي عيد مبارك .
    هذه الطريقة أطبخ بيها لحم الرأس صدقوني لذيذ جدا أفضل من المبخر:



    نبدأ على بركة الله بعد تنظيف الرأس وتقطيعه نحضر التوابل في إناء:

    كمون وبذور الكزبر مطحونة والشطة (سودانية) و الفلفل الأحمر (تحميرة) والملح والثوم.
    نمرر أطراف الرأس جيدا في هذه التوابل:

    نفرغ كأس صغير من الماء في طنجرة الضغط (الكوكوط).
    ونضع لحم الرأس المتبل فيها ونغلقها.
    عندما تصفر ننص من النار بحيث تصبح مهيلة.
    أو نضع الطنجرة فوق الفحم المتبقي من طبخ الشواء.

    ...
    شاهد أكثر | الذهاب إلى المشاركة
يعمل...
X