-
شباكية هشيشة
-
أنشئ بواسطة:
اخت لطيفة
شباكية هشيشة
مقادير شباكية
-1 كيلو دقيق
-نصف كأس نافع مطحون جيدا ومغربل
-نصف كأس حبة حلاوة مطحونة جيدا ومغربلة
-كأس زنجلان (سمسم) محمر ومطحون
-كاس لوز مطحون جيدا ومغربل
-كأس ونص مخلط ما بين زبدة مذوبة وزيت زيتون وزيت نباتية
-نصف كأس خل
-1اصفر بيض
-1 زعفران... -
أنشئ بواسطة:
-
طريقة تحضير فطائر الخضروات
-
أنشئ بواسطة: اخت لطيفة
طريقة تحضير فطائر الخضروات
المقادير :
-البصل الأخضر
-طماطم مفرومة حسب حسب الحاجة
-الجبن
الفلفل الأخضر
القصبور مقطع
يمكنك إضافة الدجاج أو قطع اللحم الصغيرة، والسبانخ، وجبن الريكوتا والفلفل بأنواعه الأخضر و الأصفر و الأحمر، وغيرها حسب ذوقك
اخفقي 6 بيضات و اضيفي ملعقتين... -
أنشئ بواسطة:
-
فكرة عشاء صحية كراتان لذيذ بالخضر مشوية
-
أنشئ بواسطة: اخت لطيفة
فكرة عشاء صحية كراتان لذيذ بالخضر مشوية
المقادير :
-حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغير
-حبة فلفل اخضر
-حبة فلفل احمر
-حبة بادنجال
-حبة بصل
-ملعقة كبيرة rزبر مفروم
-علبة تونة
-5 بيضات
-التوابل : ابزار ملح فلفل احمر كمون
الطريقة :
في صينية فرن نضع البطاطس مقطعة والفلفل... -
أنشئ بواسطة:
-
شباكية باللوز
-
أنشئ بواسطة: اخت لطيفة
شباكية باللوز
السلام عليكم ورحمة الله مبروك عواشركم
المقادير على التوالي :
- 1 كيلو دقيق ابيض خاص بالحلويات
-كأس جنجلان مطحون جيدا
-كأس لوز بقشرتو
- 2 ملاعق كبيرة نافع مطحون ومغربل
-2 ملاعق كبيرة قرفة مغربلة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
-1 خميرة كيميائية 7g
-2كؤوس زيت نباتية
-2 ملاعق... -
أنشئ بواسطة:
-
حريشات في الفران بالبرتقال
-
أنشئ بواسطة: اخت لطيفة
حريشات في الفران بالبرتقال
المقادير
300غ سميدة رقيقة
80غ سنيدة
كاس صغير ماعمرش زيت
2معلق كبار دنون فاني
1فاني
2خميرة كماويه
بيضة
كاس عصير برتقال
رشة ملح
لتشينه محكوكه(zest)
كنبسبسو السميد بالزيت
كنضيف الفاني و سنيدة
كنخلط دانون و البيض و نصف كاس عصير في زلافه... -
أنشئ بواسطة:
-
بهارات الشوارما
-
أنشئ بواسطة: اخت لطيفة
بهارات الشوارما
توابل الشوارما لذيذة ومميزة وقوية وهذه هي الوصفة السرية للمطاعم
-ملعقة كبيرة سكنجبير
-ملعقة كبيرة خرقوم عرق
-ملعقة كبيرة كمون
-ملعقة كبيرة ثوم مجفف(بودرة)
-ملعقة كبيرة قزبور حبوب
-نص ملعقة قرفة
-ربع ملعقة قرنفل مطحون
-ملعقة كبيرة تحميرة
-ملعقة كبيرة ابزار
-و راس معلقة قعقلا وكوزة محكوكة
هذه البهارات هي الأساس، خلطو كلشي وعملوهوم في قرعة محكمة الاغلاق ومع كل كيلو لحم نعمل ملعقتان كبيرتان مملوئتان.
... -
أنشئ بواسطة:
-
طريقة تحضير فطائر متنوعة بحشوات مختلفة
-
أنشئ بواسطة: اخت لطيفة
طريقة تحضير فطائر متنوعة بحشوات مختلفة
المقادير
-500g دقيق أبيض
-ملعقة كبيرة خميرة
-2 ملاعق زبدة
-نصف كاس زيت عادي
-نصف كاس زيت زيتون
2 خمارات +بيضة +1 ياغورت طبيعي
يعجن الكل بالحليب الدافي ويترك حتى يتضاعف حجمه
مقادير حشوة معجنات:
الحشوة 1 :
2 بصل مقطع +فلفل+لحم مفروم... -
أنشئ بواسطة:
-
رزيزة بالجرارة سهلة
-
أنشئ بواسطة: اخت لطيفة
رزيزة بالجرارة سهلة
المقادير:
2 زلايف من الدقيق الأبيض
زلافة من الفينو (دقيق القمح )
ملح
الطريقة....
تعجن العجين وتكون العجين صلبة وتدعك جيييدا وتترك ترتاح مدة ربع ساعة وباقي المراحل بالصور
بالصحة والراحة ..... -
أنشئ بواسطة:
-
فقاص الشكلاط و بلا فران
-
أنشئ بواسطة: اخت لطيفة
فقاص الشكلاط و بلا فران
المقادير:
-نصف كأس حليب
-2 كيسان سكر
- 3 معالق كبار من غبرة الكاكاو
- 3 مع ك من الكاوكاو محمر بلا قشرة و مهرمش
- نصف كأس من الزبدة مذابة
-3 الكيسان من الخرطال
-ملعقة صغيرة من روح الفاني .
يخلط الحليب مع السكر و غبرة الشكلاط و الزبدة مذوبة و نخليهم فوق... -
أنشئ بواسطة:
-
كريوش بشكل جميل
-
أنشئ بواسطة: اخت لطيفة
كريوش بشكل جميل
منقول للافادة
بما اننا على مشارف رمضان الفضيل جئتكم بكريوش بشكل جميل وراقي جدا نتمنى يعجبكم
المقادير :
-3 زلايف دقيق
-1 زلافة زبدة ذايبة
-رشة ملح
-2 معالق كبار خل
-ماء زهر لجمع العجين
للتزيين :
العسل والزنجلان
طريقة تحضير لكريوش:
... -
أنشئ بواسطة:
لا توجد مقالات في هذا القسم.
رجاء إدخل إلى حسابك لمشاهدة المشاركات المشترك بها.
-
المقادير:
6 بيض
كاس دقيق
نصف كاس مايزينا
كاس سكر
1 خماره
قليل من الملح
لافانى
بعد الطهى من الاحسن. تخليها. تبات ليله. باش تسهل عليك الخدمه
قطعيها على 3 دواءر سقيهم. بالسيرو. لي هو: كاس ماء مع كاس سكر إغليو مدة 10 د
زينيها بطريقتك...27-12-2018, 20:03 -
500 غ بركوكش القمح مطهو على البخار
4 ملاعق كبيرة أودي (زبدة مذابة مع الزعيترة)
لآملو :
400 غ لوز محمص ومملح
20 سل زيت أركان
200 غ عسل
للتقديم :
10 سل أودي (زبدة مذابة مع الزعيترة)
10 سل زيت أركان
100 غ عسل
يطهى الكسكس بالبخار حسب الوصفة الأساسية....29-10-2018, 19:16 -
المقادير -2معالق قعقلا 2 معالق نويويرة -2 معالق بسيبيسة -معلقة كبيرة باديانة -معلقة كبيرة من الورد يابس -6 حبات قرنفل -2 اعواد قرفة -2 معالق قزبر يابس -نصف معلقة صغيرة مسكة حرة -نصف معلقة صغيرة زعفران حر الطريقة كنصهدو المكونات قليلا تم تطحنوتغربل وتحتفظ في قارورة زجاجية لحين الاستعمال...13-08-2018, 22:07
-
المقادير
250 ماركارين
2 كيسان صغار سكر كلاصي ما يعادل 150 غرام
كاس صغير زيت
2 بيضات
معلقة صغيرة خميرة الحلوة
فاني
الدقيق تقريبا 800 غرام
لتزيين
شكلاط أسود و أبيض
لوز مهرمش
مربى
براليني
200 غرام عجينة التمر
اللوز ايفيلي
خدمت الزبدة و سكر كلاصي باليد مزيان ثم ضفت لهم الزيت و الفاني حتى تخلط ضفت البيض...23-11-2017, 19:26 -
العجين نعمل نص كلو طحين ومعلقة زيت ومعلقة نيدو وخميرة الخبز وقرصة ملح نجمعها ونتركها تخمر نوجد الحشو نشلض بصلة رقيقة وننضعها في مقلاة نزيد عليها كفتة والتوابل ابزار كمون تحميرة ملح خرقوم نشحر الكل مزيان ونتركه يبرد تماما باش ما تقطعش العجينة تم نعمل الهجينة كويرتت نطلق كل كويرة ونعمرها ونشكلها كما في الصورة نتركهم يخمرا ندهنهم بالييض ونقدمهم بالصحة
...02-11-2017, 21:13 -
العجين نعمل نص كلو طحين ومعلقة زيت ومعلقة نيدو وخميرة الخبز وقرصة ملح نجمعها ونتركها تخمر نوجد الحشو نشلض بصلة رقيقة وننضعها في مقلاة نزيد عليها كفتة والتوابل ابزار كمون تحميرة ملح خرقوم نشحر الكل مزيان ونتركه يبرد تماما باش ما تقطعش العجينة تم نعمل الهجينة كويرتت نطلق كل كويرة ونعمرها ونشكلها كما في الصورة نتركهم يخمرا ندهنهم بالييض ونقدمهم بالصحة
...02-11-2017, 21:13