ArabicEnglishFrenchSpanish

إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

مروزية معسلة + خبز تافرنوت....... من مطبخي

تقليص
X
تقليص
  •  

  • مروزية معسلة



    أريد أن أشارككم طريقتي في تحضير المروزية
    المقادير:

    1 كيلو و 800غ اللحم العنق
    1 بصلة كبيرة
    4فصوص ثوم
    ملح ابزار زعفران شعرة قرفة مطحونة و 2 عواد قرفة زنجبيل .الكركم
    1 م ك توابل المروزية
    1 م ك زبدة
    ربع كاس زيت خليط زيت الزيتون وزيت المائدة .
    1 م سمن
    عسل
    1 م ك سكر
    لوز مصلوق و مقلي
    زبيب

    الطريقة

    في اناء نخلط ملح ابزار زعفران شعرةزنجبيل+ توابل المروزية + 1 م سمن




    نخلط الكل بالقليل من الماء




    ناخد اللحم و نتبله بهذه التوابل




    نغطيه ونتركه في الثلاجة ليلة كاملة


    في الغذ نفرم البصلة و الثوم ونضيف لهما الزيت و الزبدة نقليهم قليلا



    ونضيف اللحم ونترك الكل يتقلى جيدا



    نزيد الماء الكافي اللذي سينضج فيه اللحم وندعه يطهو.


    في هذا الوقت نرطب نصف كمية الزبيب في الماء الدافئ و النصف الاخر نطحنه دون ترطيبه.

    و اللوز نقليه





    عندما ينضج اللحم نضيف الزبيب المرطب في الماء + الزبيب مطحون ونتركه ربع ساعة




    من بعد ربع ساعة نضيف 2ملاعق كبيرة العسل + 1 م ك سكر + 2 عواد قرفة + 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ونترك طنجرة الضغط على النار تكون قوية بليتختر المرق مع تحريك اللحم .




    عندما تتعسل نقدمها.
      لا يمكن إضافة تعليقات.

    Latest Articles

    تقليص

    • جنواز
      بواسطة اخت لطيفة





      المقادير:

      6 بيض
      كاس دقيق
      نصف كاس مايزينا
      كاس سكر
      1 خماره
      قليل من الملح
      لافانى
      بعد الطهى من الاحسن. تخليها. تبات ليله. باش تسهل عليك الخدمه
      قطعيها على 3 دواءر سقيهم. بالسيرو. لي هو: كاس ماء مع كاس سكر إغليو مدة 10 د
      زينيها بطريقتك...
      27-12-2018, 20:03
    • بركوكش باملو 
      بواسطة اخت لطيفة


      500 غ بركوكش القمح مطهو على البخار
      4 ملاعق كبيرة أودي (زبدة مذابة مع الزعيترة)
      لآملو :
      400 غ لوز محمص ومملح
      20 سل زيت أركان
      200 غ عسل
      للتقديم :
      10 سل أودي (زبدة مذابة مع الزعيترة)
      10 سل زيت أركان
      100 غ عسل

      يطهى الكسكس بالبخار حسب الوصفة الأساسية....
      29-10-2018, 19:16
    • توابل المروزية
      بواسطة اخت لطيفة
      المقادير -2معالق قعقلا 2 معالق نويويرة -2 معالق بسيبيسة -معلقة كبيرة باديانة -معلقة كبيرة من الورد يابس -6 حبات قرنفل -2 اعواد قرفة -2 معالق قزبر يابس -نصف معلقة صغيرة مسكة حرة -نصف معلقة صغيرة زعفران حر الطريقة كنصهدو المكونات قليلا تم تطحنوتغربل وتحتفظ في قارورة زجاجية لحين الاستعمال
      ...
      13-08-2018, 22:07
    • بلاطو صابلي للعيد
      بواسطة نجاة تادلة


      المقادير
      250 ماركارين
      2 كيسان صغار سكر كلاصي ما يعادل 150 غرام
      كاس صغير زيت
      2 بيضات
      معلقة صغيرة خميرة الحلوة
      فاني
      الدقيق تقريبا 800 غرام

      لتزيين
      شكلاط أسود و أبيض
      لوز مهرمش
      مربى
      براليني
      200 غرام عجينة التمر
      اللوز ايفيلي




      خدمت الزبدة و سكر كلاصي باليد مزيان ثم ضفت لهم الزيت و الفاني حتى تخلط ضفت البيض
      ...
      23-11-2017, 19:26
    • خبيزات معمرين
      بواسطة aminanina
      العجين نعمل نص كلو طحين ومعلقة زيت ومعلقة نيدو وخميرة الخبز وقرصة ملح نجمعها ونتركها تخمر نوجد الحشو نشلض بصلة رقيقة وننضعها في مقلاة نزيد عليها كفتة والتوابل ابزار كمون تحميرة ملح خرقوم نشحر الكل مزيان ونتركه يبرد تماما باش ما تقطعش العجينة تم نعمل الهجينة كويرتت نطلق كل كويرة ونعمرها ونشكلها كما في الصورة نتركهم يخمرا ندهنهم بالييض ونقدمهم بالصحة

      ...
      02-11-2017, 21:13
    • حبيزات معمرين العين تاكل قبل المعدة
      بواسطة aminanina
      العجين نعمل نص كلو طحين ومعلقة زيت ومعلقة نيدو وخميرة الخبز وقرصة ملح نجمعها ونتركها تخمر نوجد الحشو نشلض بصلة رقيقة وننضعها في مقلاة نزيد عليها كفتة والتوابل ابزار كمون تحميرة ملح خرقوم نشحر الكل مزيان ونتركه يبرد تماما باش ما تقطعش العجينة تم نعمل الهجينة كويرتت نطلق كل كويرة ونعمرها ونشكلها كما في الصورة نتركهم يخمرا ندهنهم بالييض ونقدمهم بالصحة

      ...
      02-11-2017, 21:13
    يعمل...
    X