تويت
هذه طريقتي لتقديم الباذنجان والجزر :
المقادير:
كيلو باذنجان
نصف كيلو او اقل جزر مقطع دوائر
4طماطم مبشورة
كزبرة + معدنوس + ثوم مبشور
ملح + فلفل أسود + فلفلة حمراء + زيت زيتون.
فلفلة حارة حسب الرغبة.
الطريقة :
ننطف الالباذنجان نزيل بعض القشرة ونترك البعض .نبخره هو والجزر. عندما ينضج نتركه ليبرد قليلا.
نفتح كل واحدة ونحشو ها بالصوص المحضر.ثم نصففها فيصينية الفرن.
نتبل الجزر ونصففه في صينية الفرن ثم نفرغ عليه صوص الطماطم المتبقية. ونضيف الفلفل الحار وندخلها للفرن .
وبالصحة والراحة
أترككم مع الصور
ammmm bayn ldid ossi7i tbarkallah 3lik