ArabicEnglishFrenchSpanish

إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

حلويات صحية وبالأخص لمرضى السكري بالخطوات المصورة من مطبخ نهال

تقليص
X
تقليص
  •  

  • حلويات صحية وبالأخص لمرضى السكري بالخطوات المصورة من مطبخ نهال

    أقدم لكم حلوى بمقادير واحدة وبأشكال مختلفة صحية وتناسب مرضى السكري
    وها هي ذي:




    الآن نبدأ على بركة الله:
    المقادير:
    *250 غ زبدة.
    * 3 بيضات.
    * 2 خميرة كيماوية.
    * 3 قطع الفرماج المثلث.
    * كأس زيت.
    * كاس ماء.
    * رشة ملح.
    * 1كيلو دقيق أبيض المهم حسب الخليط.
    ملاحظة:
    1-الكأس المستعمل كأس شاي أصغر من كأس العنبة قليلا.
    2- للإشارة أنا ضاعفت على هذه المقادير.
    للتزيين:
    * بيضة للدهن.
    * الزعتر .
    *الجبن الاحمر مبشور.
    * الحبة السوداء أو السانوج حبوب.
    * الجنجلانأو السمسم.
    * (الهريسة) الشطة اختيارية.
    الطريقة:
    في إناء نمزج الزبدة مع الفرماج ثم البيض ثم الزيت ثم الماء و الملح وبعدها الخميرة والدقيق على حسب الخليط .



    نقسم العجين على حسب الأشكال التي سنشكلها.
    نقسم على 6 كرات أنا عملت بالمراشم والكعيكعات أو الفقاص الصغييير
    الكرة الأولى نعملها على شكل قضبان ونلفها أو نمررها في الزعتر يكون مطحون قليلا دون سحقه.



    الكرة الثانية نحربلوها ونلفها و نمررها في الهريسة وهذه اختيارية لمن يحب المذاق الحار.



    الكرة الثالثة نضيف لها الحبة السوداء ونجمع العجين ثم نشكل قضبان( حرابل)



    ندخلهم للثلاجة 3ساعات ليسهل تقطيعهم.



    في هذه الأثناء نصنع أشكال بالعجينة المتبقية
    أي الكرة الرابعة نبسطها بالدلاك ونقطعها بالطابع على شكل القلب وبواسطة فرشاة ندهن الوجه بالبيض ونزينها بالجبن الأحمر المبشور ونصففها في صينية الفرن.
    بالنسبة للكرة الخامسة نبسطها كذلك بالدلاك ونقطعها بالطابع الدائري وندهن الوجه بالبيض ونزينها بالحبة السوداء.
    نفس الأمر بالنسبة للكرة السادسة نقطعوها بالطابع النجيمة وندهن الوجه بالبيض ونزينها بالسمسم أي الجنجلان.
    ونصفف الكل في صينية الفرن وندخلها للفرن .إليكن الصور:









    يمكن لك التزيين حتى بالزعتر لو تلاحظي في الصورة جربت دائرتان بالزعتر فكانت النتيجة رائعة مظهرا ومذاقا.
    بعد مضي 3 ساعات نخرج قضيبا واحدا حتى ننهيه ونخرج الاخر. نقطعها ونضعها في صينية الفرن.
    هنا قضبان الزعتر نقطعهم بشكل مائل:





    القضبان الحارة:





    قضبان الحبة السوداء أو السانوج





    بعد نضجها
    كعيكعات الزعتر







    كعيكعات الحبة السوداء



    تجربة لإحدى الاخوات
    http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...1%C8%CA%ED+%E1
      لا يمكن إضافة تعليقات.

    Latest Articles

    تقليص

    • جنواز
      بواسطة اخت لطيفة





      المقادير:

      6 بيض
      كاس دقيق
      نصف كاس مايزينا
      كاس سكر
      1 خماره
      قليل من الملح
      لافانى
      بعد الطهى من الاحسن. تخليها. تبات ليله. باش تسهل عليك الخدمه
      قطعيها على 3 دواءر سقيهم. بالسيرو. لي هو: كاس ماء مع كاس سكر إغليو مدة 10 د
      زينيها بطريقتك...
      27-12-2018, 20:03
    • بركوكش باملو 
      بواسطة اخت لطيفة


      500 غ بركوكش القمح مطهو على البخار
      4 ملاعق كبيرة أودي (زبدة مذابة مع الزعيترة)
      لآملو :
      400 غ لوز محمص ومملح
      20 سل زيت أركان
      200 غ عسل
      للتقديم :
      10 سل أودي (زبدة مذابة مع الزعيترة)
      10 سل زيت أركان
      100 غ عسل

      يطهى الكسكس بالبخار حسب الوصفة الأساسية....
      29-10-2018, 19:16
    • توابل المروزية
      بواسطة اخت لطيفة
      المقادير -2معالق قعقلا 2 معالق نويويرة -2 معالق بسيبيسة -معلقة كبيرة باديانة -معلقة كبيرة من الورد يابس -6 حبات قرنفل -2 اعواد قرفة -2 معالق قزبر يابس -نصف معلقة صغيرة مسكة حرة -نصف معلقة صغيرة زعفران حر الطريقة كنصهدو المكونات قليلا تم تطحنوتغربل وتحتفظ في قارورة زجاجية لحين الاستعمال
      ...
      13-08-2018, 22:07
    • بلاطو صابلي للعيد
      بواسطة نجاة تادلة


      المقادير
      250 ماركارين
      2 كيسان صغار سكر كلاصي ما يعادل 150 غرام
      كاس صغير زيت
      2 بيضات
      معلقة صغيرة خميرة الحلوة
      فاني
      الدقيق تقريبا 800 غرام

      لتزيين
      شكلاط أسود و أبيض
      لوز مهرمش
      مربى
      براليني
      200 غرام عجينة التمر
      اللوز ايفيلي




      خدمت الزبدة و سكر كلاصي باليد مزيان ثم ضفت لهم الزيت و الفاني حتى تخلط ضفت البيض
      ...
      23-11-2017, 19:26
    • خبيزات معمرين
      بواسطة aminanina
      العجين نعمل نص كلو طحين ومعلقة زيت ومعلقة نيدو وخميرة الخبز وقرصة ملح نجمعها ونتركها تخمر نوجد الحشو نشلض بصلة رقيقة وننضعها في مقلاة نزيد عليها كفتة والتوابل ابزار كمون تحميرة ملح خرقوم نشحر الكل مزيان ونتركه يبرد تماما باش ما تقطعش العجينة تم نعمل الهجينة كويرتت نطلق كل كويرة ونعمرها ونشكلها كما في الصورة نتركهم يخمرا ندهنهم بالييض ونقدمهم بالصحة

      ...
      02-11-2017, 21:13
    • حبيزات معمرين العين تاكل قبل المعدة
      بواسطة aminanina
      العجين نعمل نص كلو طحين ومعلقة زيت ومعلقة نيدو وخميرة الخبز وقرصة ملح نجمعها ونتركها تخمر نوجد الحشو نشلض بصلة رقيقة وننضعها في مقلاة نزيد عليها كفتة والتوابل ابزار كمون تحميرة ملح خرقوم نشحر الكل مزيان ونتركه يبرد تماما باش ما تقطعش العجينة تم نعمل الهجينة كويرتت نطلق كل كويرة ونعمرها ونشكلها كما في الصورة نتركهم يخمرا ندهنهم بالييض ونقدمهم بالصحة

      ...
      02-11-2017, 21:13
    يعمل...
    X