ArabicEnglishFrenchSpanish

إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

أفكار لحفظ الخضراوات والفواكه لأطول فترة ممكنة!

تقليص
X
تقليص
  •  

  • أفكار لحفظ الخضراوات والفواكه لأطول فترة ممكنة!



    تعاني الكثير من السيدات من ذبول الخضروات والفواكه أو عدم ترتيب ثلاجاتهن بسبب كثرة المواد الموجودة بداخلها، والأمر لا يحتاج منك انيقتي إلا لطرق ذكية لحفظها بطريقة أنيقة ومرتبة وسهلة،
    وهذه مجموعة من الأفكار الذكية التي ستجعلك تحافظين على الخضروات والفواكه لأطول فترة ممكنة وبالتالي ستوفر عليك الكثير من المال والجهد.


    يمكن حفظ الأعشاب لمدة طويلة عن طريق خلطها بالقليل من زيت الزيتون ثم تجميدها في فريزر الثلاجة.
    يجب وضع الأفوكادو غير الناضج في كيس بلاستيكي سميك، أو لفه بورق الجرائد، وحفظه بدرجة حرارة الغرفة، بعد ذلك يمكن وضع الكيس البلاستيكي في الثلاجة.

    عدم وضع أصناف معينة من الخضروات والفواكه في الثلاجة
    فيُنصح بحفظ الفلفل الحلو، والخيار، والطماطم بدرجة حرارة الغرفة، فقد يفقد الفلفل ملمسه الناعم، في حين قد يصبح الخيار والطماطم لزجًا. لذلك يُفضّل عدم حفظ الخضروات والفواكه في الثلاجة، إلا إن كانت ناضجة. بخلاف هذه الحالة، فإنها ستتعفن بشكل أسرع إذا ما تم حفظها في الثلاجة.

    حفظ الموز
    إن قمت بوضع الموز في الثلاجة، فإنه سيتحوّل سريعًا إلى اللون الأسود، كما سيفقد طعمه. أفضل طريقة هي حفظ الموز بدرجة حرارة الغرفة، مع لف الجزء العلوي منه بأكياس الطعام البلاستيكية.

    حفظ الخضروات المقطعة والمقشرة في الماء
    يمكنك الاحتفاظ بالخضروات المقطعة والمقشرة مثل الجزر والكرفس لفترة طويلة في الثلاجة بوضعها .
    حفظ الخضروات والفواكه في الجزء الدافئ من الثلاجة
    فكلما انخفضت درجة الحرارة في الثلاجة كلما كانت فرصة فقدان الرائحة والمذاق أعلى، لذلك يُنصح بحفظ الخضروات والفواكه في الجزء الأكثر دفئًا من الثلاجة.
    حفظ البطاطس والبصل في أماكن منفصلة
    إن وضعت البصل والبطاطس في ذات المكان، فستبدأ البراعم بالتشكل، وهو ما سيجعلها بعد ذلك غير صالحة للأكل.

    الثوم والبصل يفضّلان الظلام
    الظلام هو الصديق المفضّل لكل من الثوم والبصل، إن لم تكن لديك مساحة لهما، فيمكن وضعهما في أكياس ورقية مع عمل ثقوب صغيرة. بهذه الطريقة تقوم بحفظهما في أي مكان، وفي ذات الوقت توفّر لهما الظلام اللازم.

    عدم حفظ البطاطس تحت أشعة الشمس
    يجب عدم حفظ البطاطس في الأماكن التي تكون قريبة من أشعة الشمس، وإلا فإنها ستتعفن. لذلك يُفضّل تخزينها في أماكن جافة ومظلمة في صناديق أو حاويات بلاستيكية أو خشبية.
    ضع بعض من التفاح إلى جانب البطاطس
    إن وضعت تفاحة أو اثنتين مع البطاطس، فإنها ستبقى طازجة لأطول فترة ممكنة.

    البروكلي والقرنبيط يفضّلان الرطوبة
    أفضل طريقة لحفظ البروكلي هي وضع الساق في الماء، مع تغطية الجزء العلوي بمنشفة رطبة، مع الاهتمام بتغيير الماء بشكل منتظم. يمكن حفظ القرنبيط بتغطيتها بمنشفة رطبة، أو كيس طعام بلاستيكي مع عمل ثقوب للتهوية.

    الخضروات المخزّنة بدرجة حرارة الغرفة تحتاج للهواء

    يجب عدم حفظ الخضروات في مكان خفي في بلاكار، هذا سيؤدّي إلى تعفنها. يُنصح بحفظها في صناديق خشبية أو بلاستيكية مع وجود تهوية جيدة، أو في أي مكان يصل إليه الهواء.

    تغطية الكرفس بورق الألمنيوم

    ستحتفظ بالكرفس لأطول فترة إن قمت بتغطيته بورق الألمنيوم، لكنه سيفقد الطعم وسيتلف إن قمت بحفظه بكيس بلاستيكي.


    لن يتعفن العنب إذا ما تم حفظه في أكياس بلاستيكية، مع وضعها في الثلاجة، والحرص على عدم وضع كمية كبيرة في الكيس، حتى لا تتلف حبات العنب الموجودة في الأسفل.

    تخزين الطماطم
    عند تخزين الطماطم، يجب مراعاة أن يكون قلب الثمرة (الجزء القاسي الذي لا يُؤكل) متجهًا إلى الأعلى، فالمنطقة المحيطة بهذا الجزء هي الأكثر حساسية، لذلك فإنها تبدأ بالتعفن.

    • mimi75
      #1
      mimi75 تم التعليق
      تعديل التعليق
      تشكريك اختى على النصائح المفيدة

    • خديجة1987
      #2
      خديجة1987 تم التعليق
      تعديل التعليق
      مشكورة اختي
    لا يمكن إضافة تعليقات.

Latest Articles

تقليص

يعمل...
X