ArabicEnglishFrenchSpanish

إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

مقادير مضبوطة

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
    • WhatsApp

    مقادير مضبوطة

    السلام عليكم انيقات المنتدى الغاليات فتحت هاد الموضوع للوصفات ديالكم وللي هي بمقادير مضبوطة نفيدو بيها اخواتنا المبتدئات وحتى المحترفات علاش لا حيث الطبخ ديما فيه تجديد ومكانش حاجة حصرية ولا تبقى في نطاق محدود ضروري من التغيير كل مرة
    ​​​​​​





    ربي ارحم أبا لم يحرمني شيئا و لا تذقني حياة دون أمي ! triste
    • WhatsApp

    #2
    نبدا من عندي بمقادير خبز الطوست وان شاء الله غدي يكون التطبيق جماعي او حسب الرغبة

    المقادير كالاتي

    المقادير :
    زلافةدقيق ابيض
    زلافة قمح كامل
    ملعقتان كبيرتان سكر
    ملعقتان كبيرتان حليب بودرة (تعوض بملعقتين ياغورت طبيعي )
    ملعقة كبيرة خميرة
    ملعقة صغيرة ملح
    كأس كبيرماء دافئ او حسب الحاجة
    للتزين :
    الزنجلان او حبوب الخشخاش

    الطريقة:
    نخلط المواد الناشفة ثم نضيف السائلة
    نقوم بالعجن لمدة 5 الى 7 دقائق حتى يصبح العجين رطبا و لا يلتصق باليد
    نترك العجين يخمر لمدة نصف ساعة
    ندهن قالب التوست بالزيت ثم نرشه بالدقيق , او نغلفه بورق السولفوغيزي
    نأخد الجنجلان نرشه فوق طاولة العمل و نضع عليه العجين و نبسطه ثم نلفه على شكل اسطواني ,ثم نضعه في قالب التوست , ثم اغطيه بمنديل او بلاستيك غذائي مرشوش بالزيت , نتركها تخمر .
    ثم ندخله للفرن الساخن مسبقا
    الحرارة تكون متوسطة
    وهادي مقادير اخرى كنت جربتها شحال هادي من هنا في المنتدى زوينة بقيت مقيداها في الاجندة ويصلاح حتى لخبز الهمبركر

    اضغط على الصورة لعرض أكبر. 

الإسم:	1571491928566.jpg 
مشاهدات:	184 
الحجم:	341.1 كيلوبايت 
الهوية:	17922659

    500غ الدقيق الفورص
    2معالق كبار زبدة دايبة
    1معلقة كبيرة خميرة الخبز
    نصف كاس ماء دافئ
    رابعة الحليب دافئ
    نصف معلقة صغيرة سنيدة
    نصف معلقة صغير الملح
    كنعجنو الخليط عادي وندلكوه مزيان ونخليوه يخمر حتى يتضاعف الحجم ديالو من بعد كنبسطوه بالمدلك ونلويوه بحال الباكيت ونعملوه في المول المستطيل الخاص بالتوسط مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين ونتركه حتى يخمر للمرة 2 ويدخل الفرن وها توسط واجد

    وهادي مقادير غزالة حتى هي
    500 غ دقيق ابيض
    2معالق مايزينا
    2 معالق حليب غبرة
    2 معالق سنيدة
    2 معالق خمارة الخبز
    معلقة عامرة مزيان زبدة
    ماء دافئ للعجن
    كنخلطو المنقادير نخليوها تخمر ونبسطوها على شكل مربع ونلفها ونحطها في مول الطوست (المول الا كان صغير خرجي منها 2 طوسطات )
    مللي تخمردهنيها بالبيض ورشي الجنجلان

    اضغط على الصورة لعرض أكبر. 

الإسم:	1571491890517.jpg 
مشاهدات:	182 
الحجم:	317.3 كيلوبايت 
الهوية:	17922658



    وهادي ايضا مقادير مضبوطة للاخت @ريم 2012 https://www.anaqamaghribia.com/vb/no...2#post10499732

    التعديل الأخير تم بواسطة اخت لطيفة; الساعة 19-10-2019, 14:45.
    ​​​​​​





    ربي ارحم أبا لم يحرمني شيئا و لا تذقني حياة دون أمي ! triste

    تعليق

      • WhatsApp

      #3
      الله يرضي عليك واش هنا غير المقادير وصافي و لا حتى للشياخة خخخ ومابيك ديرينا رابط التطبيق الله يرضي عليك

      تعليق

        • WhatsApp

        #4
        المشاركة الأصلية بواسطة أم مروان1 مشاهدة المشاركة
        الله يرضي عليك واش هنا غير المقادير وصافي و لا حتى للشياخة خخخ ومابيك ديرينا رابط التطبيق الله يرضي عليك
        الموضوع فيه كلشي لي وجدت شي شهيوة وحبت تشاركانا بها مرحبا ولي حبت غي تشيخ مرحبا حتى هي لمهم منبقاوش مشتتين ونجمعو راسنا هذا البرد داخل علينا والشعب خاصو ما ياكل ههه
        هاد الساعة بلاش رابط اخر غي يعكزو لبنات يدخلو ليهم بجوح
        ​​​​​​





        ربي ارحم أبا لم يحرمني شيئا و لا تذقني حياة دون أمي ! triste

        تعليق

          • WhatsApp

          #5
          المشاركة الأصلية بواسطة اخت لطيفة مشاهدة المشاركة

          الموضوع فيه كلشي لي وجدت شي شهيوة وحبت تشاركانا بها مرحبا ولي حبت غي تشيخ مرحبا حتى هي لمهم منبقاوش مشتتين ونجمعو راسنا هذا البرد داخل علينا والشعب خاصو ما ياكل ههه
          هاد الساعة بلاش رابط اخر غي يعكزو لبنات يدخلو ليهم بجوح
          ان شاء الله الله يحفظك

          تعليق

            • WhatsApp

            #6
            صراحة عمرني جربت خبز الطوست واش عندو مول خاص؟ مول الكيك طويل يقضي؟

            تعليق

              • WhatsApp

              #7
              المشاركة الأصلية بواسطة أم ياسر 2 مشاهدة المشاركة
              صراحة عمرني جربت خبز الطوست واش عندو مول خاص؟ مول الكيك طويل يقضي؟
              اه يقضي وفيه حتى انا كمديرو ولكن المول الحقيقي ديال الطوسة بغطايتو

              اضغط على الصورة لعرض أكبر. 

الإسم:	huvwut1382426830635.jpg 
مشاهدات:	190 
الحجم:	11.9 كيلوبايت 
الهوية:	17922467
              ​​​​​​





              ربي ارحم أبا لم يحرمني شيئا و لا تذقني حياة دون أمي ! triste

              تعليق

                • WhatsApp

                #8
                المشاركة الأصلية بواسطة اخت لطيفة مشاهدة المشاركة

                اه يقضي وفيه حتى انا كمديرو ولكن المول الحقيقي ديال الطوسة بغطايتو

                اضغط على الصورة لعرض أكبر. 

الإسم:	huvwut1382426830635.jpg 
مشاهدات:	190 
الحجم:	11.9 كيلوبايت 
الهوية:	17922467
                مممم فشي شكل هاد المول صافي نقضي غير بديال الكيك نغلفو ان شاء الله باش مايلصقش

                تعليق

                  • WhatsApp

                  #9
                  المشاركة الأصلية بواسطة أم ياسر 2 مشاهدة المشاركة

                  مممم فشي شكل هاد المول صافي نقضي غير بديال الكيك نغلفو ان شاء الله باش مايلصقش
                  الا غلقتيه دهني بالزيت الغلاقة والا مبغيتيش تسديه مشي مشكل حتى انا كنت نحط فوقو طويجينة وشي مرات نخليه يتعون هه
                  ​​​​​​





                  ربي ارحم أبا لم يحرمني شيئا و لا تذقني حياة دون أمي ! triste

                  تعليق

                    • WhatsApp

                    #10
                    لبنات غدي نغيب هاد نهار خودو راحتكم في دويرة ولي عندها شي مقادير مضبوطة لي شهيوة تحطها لينا نشوفوها ولي قدرت تجرب مرحبا في اي وقت
                    مجودة مع 10 نكون دايزة مجيهة الرومبوان ديال احفير خخخ غدي نصيفط لك سلاماتي هه
                    ​​​​​​





                    ربي ارحم أبا لم يحرمني شيئا و لا تذقني حياة دون أمي ! triste

                    تعليق

                    يعمل...
                    X