ArabicEnglishFrenchSpanish

إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

الطورطة لي شاركت بها في مسابقة الطورطات جزء الشكلاط

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
    • WhatsApp

    الطورطة لي شاركت بها في مسابقة الطورطات جزء الشكلاط


    13/01/2013


    مقادير الجينواز

    6 البيضات

    180 سكر

    140 دقيق

    40 كاكاو


    مقادير كريم باتسري بالقهوة

    نصف لتر حليب

    4 أصفر البيض

    4 معالق كبار سكر

    3 معالق كبار دقيق

    معلقة كبيرة نسكافي


    مقادير عجينة الشكلاط

    200 شكلاط أبيض

    2 معالق كبار عسل

    2 معالق كبار ماء

    70 غرام سكر كلاصي

    ملونات غذائية


    لتحضير عجينة الشكلاط

    دوبت الشكلاط في حمام مريم ثم أضفت له الماء مخلط مع العسل و خلطتهم مزيان

    خليت الشكلاط يبرد ثم أضفت له سكر كلاصي بالتدريج حتى حصلت على عجين

    قسمتو وأضفت له ملونات غذائية غلفتو ببلاستيك و أحتفضت به لي حين الاستعمال






    عند الاستعمال عاودت دلكتو بين ايديا مزيان حتى أصبح لين لأنه تيولي قاسح

    طلقت العجين بالمدلك مع رش الطاولة بسكر كلاصي و قطعت دوائر






    خذيت الدائرة الأولى تنضغط عليها ما بين الأصابيع باش تزيد ترقاق و لفيتها على نفسها






    تنحصل على وسط الوردة






    و تنبقى نلصق باقي الأوراق على الجوانب بعد ما تنكون رققتها بين الأصابيع






    حتى حصلت على وردة






    و قطعت وردات بالقطاعة






    خذيت اللون الأصفر عملت منو كويرات صغار و ضغطت عليهم بظهر الصفاي






    ثم لصقتهم في وسط الوردات






    طلقت اللون الأخضر و قطعتو بقطاعة الورقة






    هاهما الأشكال لي حضرت بعجينة الشكلاط










    خذيت الجينواز لي حضرت






    قطعتو على 3 دوائر






    وضعت الدائرة الأولى سقيتها بالقهوة طايبة مضاف لها السكر ثم طبقة من كريم باتسري






    نفس الطريقة لطبقة الثانية ثم سقيت القطعة الثالثة و غطيت بها من الفوق






    غلفت الكيك بالقشدة الطرية مضربة و دخلتو لثلاجة






    ثم بديت بتحضير الكناش خذيت 250 غرام قشدة سائلة مع 250 غرام شكلاط و ضعتهم في كسرونة على نار مهيلة


    مع التحراك حتى داب الشكلاط طفيت عليه و أضفت له معلقة كبيرة زبدة خليتو حتى دفى وفرغتو على الكيك






    الكناش لي نزل من الكيك عملتو في جيب حلواني و زينت به جوانب الطورطة






    وضعت الورود و الأوراق على الطورطة






    و لصقت الوردات بقليل من الشكلاط على الجوانب






    و زينت من الفوق بنقط من الشكلاط الأبيض


















    التعديل الأخير تم بواسطة دعاء آلقلوب; الساعة 13-01-2013, 20:07.




    فهرس مواضيعي

    • WhatsApp

    #2
    tbark allah alik rai3a bezzaf

    تعليق

      • WhatsApp

      #3
      رووووووووووووعة ما شااااااء الله
      تم التقيم أختي



      رب ارزقني وارزق اخوتي بالذريه الصالحه المعافاة..رب لا تذرهم فردا وانت خير الوارثين..رب هب لهم من الصالحين وبشرهم بغلام حليم..رب ارزقنا جميعا وارزق المحرومين يا رب العالمين

      تعليق

        • WhatsApp

        #4
        الله يعطيك الصحة طورطة هي الله يحفظك اختي
        ​​​​​​





        ربي ارحم أبا لم يحرمني شيئا و لا تذقني حياة دون أمي ! triste



        تعليق

          • WhatsApp

          #5
          ما شاء الله غزااااااالة الله يعطيك الصحة

          تعليق

            • WhatsApp

            #6
            شكرا احبيبة يعطيك الصحة

            تعليق

              • WhatsApp

              #7
              tabark allah bayna 3lik mohtarifa zwina bazaaaaaaaaaaaaaaaaaaaf

              تعليق

                • WhatsApp

                #8
                روعة بمعنى الكلمة الحبيبة الله يعطيك الصحة اختي واحلى تقييم
                fati-basmaسابقا
















                تعليق

                  • WhatsApp

                  #9
                  تبارك الله على لالة الحادكة .

                  [FLASH=http://www.b30b.com/up//uploads/files/b30b-18166b6e51.swf][/FLASH]



                  فهرس مواضيع hayien متجدد بإذن الله .

                  تعليق

                    • WhatsApp

                    #10
                    تبارك الله عليك راااائعة
                    استغفر الله الذي لا اله الا هو واتوب اليه





                    تعليق

                    يعمل...
                    X