إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

***الدجاج مقلي بالكرموس معسل ***

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • ***الدجاج مقلي بالكرموس معسل ***


    2013-02-03
    الدجاج مقلي بالكرموس معسل





    المقادير

    دجاجة مغسولة مزيان ومرقدة في الملح وعصير الحامض ونشلوها مزيان ونخليوها تنشف
    بصلة متوسطة
    قليل ملح نصف م ص ابزار
    م ص سكين احبير
    عواد قرفة
    ربع م ص سمن
    قليل زعفران حر
    خرقوم بلدي وعادي
    3فصوص ثوم
    ضامة زعفران اختياري
    كاس الا ربع زيت بلدي ورومي
    كاس ماء
    م ك ربيع مقطع رقيق جدا وندقوه مع الثوم وقليل ملح وربع لب مصيرة
    ربطة ربيع
    نصف م ص عطرية الدجاج المكونة من : بسيبيسة +قعقلة قليل منها +ابزار ابيض +حبات قزبر حب

    للزينة

    جنجلان ابيض +حبات لوز




    الكرموس طري انا عندي من الصيف مفرز ولي معندوش يبدلو باي **فاكهة قابلة للطهي **
    +عود قرفة + م ك ماء الزهر+2 م ك السكر +م ك زبدة + نجمة باديان ان وجدت+ 2 حبات قرنفل + نصف م ص قرفة مطحونة اختياري



    طريقة الدجاج
    نشرملو الدجاج بالعطرية المدكورة+الثوم +م ك ربيع+كاس ماء ويتتك بقطيب باش دخلو الشرمولة
    وبالنسبة للكبدة والقنصة ديال الدجاجةيتسلقو ويتقطعو ويتشرملو بنف شرمولو ويتعملو وسط الدجاجة وتربط بخيط خاص بالمطبخ باش متهربش ههههه
    في طنجرة نضع الزيت + نصف بصلة محكوك والنصف الاخر مشلد رقيق جدا او تحك كاملة حسب الرغبة + ربطة الربيع+عواد القرفة +الماء الكافي ويوضع فوق النار حتى يغلي وتضاف الدجاجة وتقلب من كل الجوانب وتترك تطهى على نار هادئة وفي نصف الطهي يضاف زعفران حر محكوك بين اليدين
    ومنين طيب نزولوها ونزولو الربطة دالربيع وتترك المرق حتى تتركز جيدا اي حتى توقف في الزيت ديالها
    والدجاجة ندهنوها بالزبدة وندخلوها للفرن تحمر
    الصور توضح اكثر











    طريقة الكرموس

    في مقلات على النار هادئة نضع الزبدة +السكر ومنين يدوبو نزيدو الكرموس وعود القرفة +نجمة باديان +القرنفل ونخليوه يتعسل ونضيفو القرفة مطحونة للي تيحب اما ليمتيحبهاش يكتفي بها عواد ثم نضيفو ماء الزهر ونخليهم يتعسل مزيان متيطلبش وقت كثير










    ويقدم كيف ما هو موضع في الصورة وبالهنا والشفا









    ______________________________________________________





    التعديل الأخير تم بواسطة أم هنية ومنصف; الساعة 03-02-2013, 14:59.

  • #2
    تبارك ماشاء الله طبق كيشهي الله يعطيك الصحة هاني خديت فخيد باش نتعشى به والباقي للانيقات هههههههههههههه

    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك اختي
      سرعة الايام مخيفة!
      ما إن أضع رأسي على الوسادة إلا وأشرق نور الفجر..
      ما إن أستيقظ إلا وحان موعد النوم..
      تسير أيامنا و لا تتوقف !
      وأقول في نفسي : حقاً السعيد من ملأ صحيفته بالصالحات ..
      - والسؤال الذي أقف عنده بماذا ملئت صحيفتي !؟
      وهل أنا أسير للأمام أم للخلف !؟
      يا ترى ما هو وزني عند الله!؟
      أقف وأحاسب نفسي فالأيام تمشي بسرعة ولن يبقى إلا العمل الصالح
      فتن الدنيا تموج بنا والأحداث تتسارع من حولنا والأموات يتسابقون أمامنا..
      "
      " "فَفِرُّوا إِلَى اللَّهِ ۖ إِنِّي لَكُمْ مِنْهُ نَذِيرٌ مُبِينٌ"

      تعليق


      • #4
        السلام عليكم

        تبارك الله عليك الفنون
        غير قولي لي منن نجيب كرموس فهد البرد










        تعليق


        • #5
          تبارك الله عليك مشرفتي الحبيبة دجاجة تتشهي الله يعطيك الصحة
          أحلى تقييم لك عزيزتي
          التعديل الأخير تم بواسطة أم هنية ومنصف; الساعة 29-01-2013, 19:59.











          تعليق


          • #6
            المشاركة الأصلية بواسطة عبير الندى مشاهدة المشاركة
            تبارك ماشاء الله طبق كيشهي الله يعطيك الصحة هاني خديت فخيد باش نتعشى به والباقي للانيقات هههههههههههههه

            الله يبارك فيك غاليتي
            بصحتك الزين تستاهلي اكثر بكثير
            الف شكر لك احبيبة

            تعليق


            • #7
              المشاركة الأصلية بواسطة قلب حنين مشاهدة المشاركة
              تبارك الله عليك اختي
              الله يبارك فيك غاليتي شكرا لمرورك العطر

              تعليق


              • #8
                المشاركة الأصلية بواسطة تيليلة مشاهدة المشاركة
                السلام عليكم

                تبارك الله عليك الفنون
                غير قولي لي منن نجيب كرموس فهد البرد
                ههههههههه
                الله يبارك فيه تليتي غاليتي
                بالنسبة للكرموس ماضربي هم اجي عندي نعطيه ليك راه مزال عندي في الفريكو
                لهلا يخطيك الزين ديالي

                تعليق


                • #9
                  المشاركة الأصلية بواسطة أم هنية ومنصف مشاهدة المشاركة
                  تبارك الله عليك مشرفتي الحبيبة دجاجة تتشهي الله يعطيك الصحة
                  أحلى تقييم لك عزيزتي
                  الله يبارك فيك احبيبة والله يشرف قدرك غاليتي
                  هدا من دوقك احبيبة متعلاش على شغل يدك
                  ومرورك اغلى تقييم الف شكرحبوبة

                  تعليق


                  • #10
                    السلام عليكم
                    من جمال الطبق كل مرة نطل عليه
                    مووووووووحة الفنةن
                    التقييم مبغش ادوز نعاود نرجع ليه











                    تعليق

                    يعمل...
                    X