إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

حلويات مغربية

تقليص
X
تقليص
يشاهد الموضوع حاليا: 1 (0 عضوات 1 زائرات)
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
    • WhatsApp

    حلويات مغربية

    اولا غريبة باللوز

    المقادير :

    1كلغ من اللوز
    -400 غ من السكر القالب المسحوق (تخلط بيها عقدة اللوز)
    -200 غ اخرى للسكر (يخلط بيها البيض)
    -2 اكياس خميرة الحلوة -نصف كأس شاي من الزبدة المدابة
    - ملعقتين صغيرتين من مبشور الحامض
    - 8 بيضات (6 الأصفر فقط 2 كاملتين)
    -نصف كأس شاي من ماء الزهر
    -500 غ من سكر كلاصي
    -قليل من المسكة الحرة


    طريقة التحضير :

    -يقشر اللوز وينظف تم يخلط ب 400 غ من السكر ويطحن في مطحنة اللوز
    -يخفق البيظ مع 200 غ من السكر ويمكن استعمال الخلاط الكهربائي ليتمازج الكل جيدا
    -يخلط البيض بالخميرة والمسكة الحرة والحامض المبشور مع عقدة اللوز المطحون للحصول على عجينة متماسكة ومتوسطة الليونة
    -تدهن اليدان بماء الزهر ويبدأ العمل بصنع كويرات صغيرة بحجم الجوزة وتفند بالسكر كلاصي
    -توضع مسطحة قليلا في صفيحة مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين
    -تطهى في فرن دافئ وتخرج بعد 20 دقيقة دون ان يتغير لو السكر الأبيض
    *وتقدم بالصحة والراحة




    فقاص بالكاوكاو واللوز


    المقادير:

    500 غ من الكاوكاو - 500 غ من اللوز -500 غ من السكر السميد (سنيدة) - 250 غ من الزبدة -750 غ من الطحين - نصف ملعقة صغيرة الملح - نصف ملعقة صغيرة من القرفة مطحونة

    طريقة التحضير:

    - يقشر اللوز تم يقلى في الزيت حتى يتورد لونه
    - يحمص الكاوكاو مع الملح
    -يطحن اللوز والكاوكاو مع السكر مرتين في مطحنة اللوز
    -يخلط بالقرفة وب100 غ من الزبدة
    -يصنع من هدا الخليط قضبان طويلة بسمك الموز ويوضع جانبا
    - يجوف الطحين ويخلط بالملح والزبدة المدابة وقليل من الماء الدافئ للحصول على عجينة متماسكة لينة تعرك جيدا وتقسم الى كويرات
    -تدلك الكويرات وتمدد بالوراق على شكل مستطيل طويل عرضه ويلف قضيب العقدة بالعجينة
    -تزال العجينة الزائدة تم يضغط بالأصابع على القضيب ليعطي فقاصا على شكل مثلث
    -تقطع هذه المثلثات وتوضع في صفيحة مدهونة تدخل الى الفرن لتطهى وتخرج بلون وردي
    وتقدم بالصحة والراحة






    [align=center] هلاليات برقائق اللوز[/align]





    المقادير
    200g لوز بودر
    170g سكر بودر
    3 قطرات من ماء لوز( d'extrait d'amande)
    3 أبيض بيض
    رقائق اللوز
    الطريقة

    سخني الفرن على حرارة 180
    أخلطي اللوز مع السكر و ماء اللوز(d'extrait d'amande)أضيفي أبيض بيض
    واعجني حتى تحصلي على خليط لين .
    خذي قطعة صغيرة من الخليط و اجعليها على شكل قضيب ثم زشيه برقائق اللوز و أديري الاطراف قليلا حتى تحصلي على شكل الكرواصان او الهلال
    ثم ضعيها فوق صفيحة مغطات بورق sulfurisé.
    واتركيها لمدة 15 د

    منقول
    نصائج :
    اختي المشرفة العضوة تنتظر تشجيعك فلا تحرميها اياه شجعيها بثتبيت موضوعها او بتقييمه او تقييمها
    اختي العضوة المشرفة تبدل جهدا كبيرا في تنظيم قسمها وهي ملتزمة بقانون المنتدى مثلك فحاولي تفهم ماتقوم به
    اختي العضوة القديمة
    العضوة الجديدة تنتظر منك تشجيعا وترحيبا فلاتبخلي عليها اجعليها تشعر وكانها قديمة مثلك
    مشرفة عضوة قديمة عضوة جديدة انتن جميعا فخر لاناقة فانتن اناقة واناقة انتن
    مهم جدا : المرجو من الاخوات عدم تقديم طلبات اشراف تفاديا للمشاكل


    • WhatsApp

    #2
    [align=center]الله عليكي اختي الغالية
    اش هاد شهيوات لي قدمتي لنا
    والله حتي شهيتيني في شي فقيقسات
    الف شكر وانتظرمنكي المزيد من الشهيوات ان شاء الله [/align]

    تعليق

      • WhatsApp

      #3
      [size=2]السلام عليكم اختي الواثقة بالله حلوات مغربية أصيلة كتشهي انا غدا نخود باش نفطر هههههههههههههههههههههههههههههه[/size اختي اوريد الرد على رسالتك التى ارسلتي لي فأين لان عدد مشركاتي أقل من 60 جزاك الله خيرا

      تعليق

        • WhatsApp

        #4
        اختي الغالية سهام تبارك الله عليك

        حليوات زوينين

        الف شكر وانتظرمنكي المزيد من الشهيوات ان شاء الله

        تعليق

          • WhatsApp

          #5
          واااااااااااو الظاهر ان هذه الحلويات لذيذة
          مياااااام
          شكرا اختي

          تعليق

            • WhatsApp

            #6
            السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

            يسلم هذا النقل الرائع أختي

            مشكورة والله يعطيك ألف عافية

            تعليق

              • WhatsApp

              #7
              تبارك الله ما شاء الله ولاقوة الا بالله






              تعليق

                • WhatsApp

                #8
                شكرررررررررررا

                تعليق

                  • WhatsApp

                  #9
                  تبارك الله عليك يا اختي

                  تعليق

                    • WhatsApp

                    #10
                    ما شاء الله عليك وبارك فيك

                    تعليق

                    يعمل...
                    X