12/03/11
12252
Tweet
Oum Hedayah
19-5-2013
كيك رولي بالشكلاط والكوك
المقادير :
100 غ فرينة
10 غ عسل
4 بيضات كبار أو 5 صغار
فانيل
140 غ سكر
رشة ملح
شكلاط + كوك للحشو
كاكاو أو سكر كلاسي لتزيين
أول حاجة نفصلو صفار عن البياض
نطلعو مزيان البياض مع رشة ملح و-50 غ سكر ، مخاسش يكون واقف أبيض البيض بزاف و فيكس بش مني نخلطوه مع خليط الصفار ميتكونش لينا حبيبات
ونخلطو صفار البيض مع معلقة عسل و-90 غ سكر شي 10 دقائق
نبداو نزيدو الفرينة المغربلة بشوية بشوية ونخلطو دائماً من الفوق للتحت ونحاولو منهرسوش الخليط ديالنا
نفرشو ورق زبدة ونفرغو الخليط ديال الكيك رولي ديالنا , إلا عندكم لطا ديال الفرن بقياس 45,37 cm مزيان ، إلا لا ديرو بحالي أي لاطا وسلام هههههه
نسخنو الفرن ، خاص يكون 220 درجة ومنفوتوش 6 حتى 7 دقائق ، مدام مدرتهش في ديال ضو ، فديال الغاز عندنا عادي ، خليتو سخن مزيان وعينك ميزانك دقائق معدودة وتيكون الكيك واجد
بعد ما خرجنهة من الفرن مباشرة كنجروهة فوق مكان العمل بالورق ديالها ونحضيو معها كتكون هشيشة بزاف ، كنعملو لها واحد الحيلة بش منين نبغو نحيدوهة من الورق متلسقش لينا فيه ، المهم غي تخرج من فرن نرشوها بمعلقة إلى جوج ديال السكر سنيدة ونغتوهة ببلاستيك غدائي حتى من جناب من التحت ، السنيدة كتنفع بش البلاستيك ميلسقش لينا على بسكوي ديالنا وبلاستيك غدائي كخليهة ترطاب بدك البخار لكرجع لها وكنتحكمو فيها بسهولة
هاهو فش كنحيدو مكلسقش عليها ، وإلا أزعجنا السكر في حال كان كثير نتخلسو منه بإستعمال فرشاة ، منخلوهاش بزاف في بلاستيك الغدائي ، 10 إلى 15 دقيقة
كنعمرهة بش ما بغيت ، مربى أو قشدة طرية مطربة ، أو نوطيلا ، كريم بتيسير ، أي حاجة ، أنا عديت بشكلات مدوب والكوك
نجمعوهة في بابي المنيوم ونعملها في ثلاجة تجمع راسها شي نصف ساعة أو أكثر ، إلا كنا باغين نقدموهة داغي تكفي نص ساعة
مني نخرجوهة نزينوهة كذلك كيف حبينا ، نقدرو نكتفيو برشات من الكاكاو أو السكر الصقيل وبصحة وراحة
لكم جزيل الشكر والمحبة ، استغفر الله العظيم وأتوب إليه ، أسأل الله سبحانه وتعالى أن يتقبل منا جميعاً هاد الأعمال ويتقبل دعائنا ويسر أمورنا ويرحم موتانا ويشافي مرضانا يا رب ويحفض لكل وحدة فينا ما عزيز يا رب ، اللهم أدمها نعمة يا رب ، الحمدلله والشكر لله ولا إله إلا الله
19-5-2013
كيك رولي بالشكلاط والكوك
المقادير :
100 غ فرينة
10 غ عسل
4 بيضات كبار أو 5 صغار
فانيل
140 غ سكر
رشة ملح
شكلاط + كوك للحشو
كاكاو أو سكر كلاسي لتزيين
أول حاجة نفصلو صفار عن البياض
نطلعو مزيان البياض مع رشة ملح و-50 غ سكر ، مخاسش يكون واقف أبيض البيض بزاف و فيكس بش مني نخلطوه مع خليط الصفار ميتكونش لينا حبيبات
ونخلطو صفار البيض مع معلقة عسل و-90 غ سكر شي 10 دقائق
نبداو نزيدو الفرينة المغربلة بشوية بشوية ونخلطو دائماً من الفوق للتحت ونحاولو منهرسوش الخليط ديالنا
نفرشو ورق زبدة ونفرغو الخليط ديال الكيك رولي ديالنا , إلا عندكم لطا ديال الفرن بقياس 45,37 cm مزيان ، إلا لا ديرو بحالي أي لاطا وسلام هههههه
نسخنو الفرن ، خاص يكون 220 درجة ومنفوتوش 6 حتى 7 دقائق ، مدام مدرتهش في ديال ضو ، فديال الغاز عندنا عادي ، خليتو سخن مزيان وعينك ميزانك دقائق معدودة وتيكون الكيك واجد
بعد ما خرجنهة من الفرن مباشرة كنجروهة فوق مكان العمل بالورق ديالها ونحضيو معها كتكون هشيشة بزاف ، كنعملو لها واحد الحيلة بش منين نبغو نحيدوهة من الورق متلسقش لينا فيه ، المهم غي تخرج من فرن نرشوها بمعلقة إلى جوج ديال السكر سنيدة ونغتوهة ببلاستيك غدائي حتى من جناب من التحت ، السنيدة كتنفع بش البلاستيك ميلسقش لينا على بسكوي ديالنا وبلاستيك غدائي كخليهة ترطاب بدك البخار لكرجع لها وكنتحكمو فيها بسهولة
هاهو فش كنحيدو مكلسقش عليها ، وإلا أزعجنا السكر في حال كان كثير نتخلسو منه بإستعمال فرشاة ، منخلوهاش بزاف في بلاستيك الغدائي ، 10 إلى 15 دقيقة
كنعمرهة بش ما بغيت ، مربى أو قشدة طرية مطربة ، أو نوطيلا ، كريم بتيسير ، أي حاجة ، أنا عديت بشكلات مدوب والكوك
نجمعوهة في بابي المنيوم ونعملها في ثلاجة تجمع راسها شي نصف ساعة أو أكثر ، إلا كنا باغين نقدموهة داغي تكفي نص ساعة
مني نخرجوهة نزينوهة كذلك كيف حبينا ، نقدرو نكتفيو برشات من الكاكاو أو السكر الصقيل وبصحة وراحة
لكم جزيل الشكر والمحبة ، استغفر الله العظيم وأتوب إليه ، أسأل الله سبحانه وتعالى أن يتقبل منا جميعاً هاد الأعمال ويتقبل دعائنا ويسر أمورنا ويرحم موتانا ويشافي مرضانا يا رب ويحفض لكل وحدة فينا ما عزيز يا رب ، اللهم أدمها نعمة يا رب ، الحمدلله والشكر لله ولا إله إلا الله
تعليق